众所周知,目前生猪存栏量已恢复到最开始的水平,但由于年末及今年初这个时间,消费者对猪肉的需求尤其旺盛,为了控制这种供应关系,所以价格仍处于较高的状态,但近几年猪肉的价格又开始下跌,对养殖户来说还是比较烦闷,因为不断压栏,不把猪放进市场,已经让自己损失很大,导致现在一些地区的猪肉价格变得“一地鸡毛”,在冷空气到来后还出现了断崖式下跌。
现在养殖农户已经有了这样的回馈,为什么消费者在买东西的时候还在大喊大叫,而现在还不是很贵呢?由于小七去市场买了一块肉,发现现在的猪肉价格与腊月冬日买肉的价格其实是一样的,差别不大,也不像以前买一块肉那么贵,也不像现在春节期间买一块肉那么贵,而是一直处于一个比较稳定的浮动状态,大概在23~25之间,所以这种猪肉的供应行情还是有一定的地域关系的。
与京津冀相似,猪肉的价格已经下跌了近1美元左右,而山西这样的地方,目前的猪肉价格还是30美元,所以这样的情况下,北方已经开始大幅降价,但南方仍处于较高的价格,其实大家不必担心,这个猪肉的价格还会往上走,对消费者来说,后续猪肉的价格只能缓慢回落,所以我们养殖户也不要一意孤行,否则一旦亏本,损失惨重的只能是自己,遵循市场的发展规律才是正确的选择。
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