走街串巷栏目介绍:
每一座城市都有自己的故事,那些富有代表性的大街小巷,是我们记忆深处最难忘怀的地方,是经年流转中时光冲刷不掉的回忆。
古老的巷子与旧楼,印证的是时代的变迁和人文发展。望跟随我们栏目的脚步,能唤醒你心中的那份情怀。
最接地气的美味
往往都会在一些犄角旮旯里
这家小院炒鸡居然开在胡同中的自家院子里
对味道,可真是有信心......
藏得确实有点深
胡同在北关大街中段路东
本来街里就嘈杂
这招牌还又往里矗了几分
小院就藏在这不起眼的小胡同里
胡同里最惹人注目的不是招牌
而是一排整整齐齐密密麻麻的两轮儿电动车
要来可千万别开车,熟客都是骑车或步行
不然停车的功夫就得多等两桌
进院子就直呼不妙不妙不妙
果然,院子里看到的人数只比车多,不比车少
这么难找,还六点多就得排队
啊这......
征服食客的招牌秘制柴鸡
配菜井井有条的方便桌子上
好几个人塞在不大的厨房里却并不紊乱
两位老师儿在火前不断地翻炒
满屋子都被秘料的香味弥漫
虽然顾客蜂拥而至,上菜的速度却不落下风
一勺勺秘制的秘料
里面有生抽、老抽,还有十几种大料研磨的料粉
下入鸡块,便把味道融入到肉中
只等食客品尝滋味
葱白,辣椒,玉米和鸡肉烩于一盘
单说份量,这一份炒鸡足够几个小编饕餮而食
但是香气一飘,我们就很难“相敬如宾,点到为止”了
和其他店不一样的是
鸡块的大小并没有特别冲击我们的视觉
剁成小块应该为了更好的入味
油馍浸满汤汁之后吃着非常过瘾
就是挺...发胖的,多多少少有那么点
不过丝毫不影响我们放开了吃
减肥什么的明天再说~
人多才越吃越香
店里的黄辣丁鱼做的和炒鸡不太一样
清香的味道更适合当作主食前的热菜
刺不多,吃起来比较鲜美
两盘凉菜吃完,刚好等到鸡子上桌
期间抿上两口小酒,和朋友谈谈心
不知不觉就放下了眉头
看着不大的院子
里边居然能有三四处地方都放满了桌子
西屋四五个桌子,中院五六个桌子
东屋和北院也各有几个桌子
虽然位置不太好找
但是位置上都坐满了人,门口还有两桌在等候
人一多起来,味道也就更香了
刚过完年,好多饭店都还没开门
如果有时间的话可以和朋友提前来尝尝
没准儿你也会被这处小院给圈粉
地址:健康路与北关大街交叉口北300米路东(天源超市东)
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