春节假期已经结束了，都各自进入了正常的工作时间了。想必假日都是吃得有滋有味吧，虽说就地过年很多人都吃不到老家的家常菜，但是所在的地方伙食应该都是不会差的呢！现在的生活水平，只要有钱在哪里都不会吃得很差呢！
我也是就地过年，哪里也没有去，所说只是几天假期，但是好像每天都是在吃吃吃中度过。因为没有地方去，就宅在家里面。那只能是吃吃吃啦！不说伙食很棒，也是吃多了很多了，所以最近也是只想着多吃一些蔬菜，多喝一点蔬菜汤，调理一下自己的肠胃，解油腻促消化一下。
上汤娃娃菜真的是一道挺好的汤类，食材简单，做法也简单，基本上就一个步骤，那就是煮煮煮就行。做法是不是超级简单？所需要的食材也是很简单的，火腿肠、皮蛋、蘑菇、娃娃菜，只需要这几种就够啦！平价食材平价汤，好喝营养真不赖。
上汤娃娃菜
1、食材准备：火腿肠切丁，皮蛋切丁，蘑菇撕开清洗干净，娃娃菜洗净。稍大的娃娃菜可以一分为二，从中间切开。
2、锅烧热，倒入油。先将皮蛋和火腿肠放入翻炒，至表面上色。倒入适量的水，加盐和生抽调味，再煮开。
3、先放入蘑菇（也可以用金针菇，我是家里面只要蘑菇了）。大火煮沸，小火再煮2分钟左右。
4、最后放入娃娃菜，再次煮沸，中小火再煮3-5分钟。看到汤色明显的变白了，就可以关火了。
碎碎念：这道蔬菜汤没有什么难度，食材也不局限这些，也可以放入自己喜欢吃的其他食材。蔬菜汤有蔬菜汤的香味，但是肉汤也有肉汤的香味。上汤娃娃菜用高汤来煮那就更香了。
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