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瓠子不要再炒着吃烧着吃了，我今天用瓠子和西红柿来做一个瓠子西红柿汤。用瓠子和西红柿来做汤，真的非常鲜，也特别入味，酸酸甜甜爽爽滑滑的，特别的好吃。既经济又实惠，还特别的爽口。爱吃的就和我一起来做吧！
这个瓠子和西红柿已经让我洗干净了，先来把瓠子的外皮削掉，把它切成薄薄的片。
西红柿把它切开，把它的根部切去不要，因为它的根部比较硬，会影响口感。把西红柿切成小一些的滚刀块。
调料，我准备了小米辣、葱花、姜丝、大蒜。先来把切好的瓠子撒入少许的面粉，不爱吃面粉的可以不放，用筷子把它搅拌均匀。空碗中打入两枚鸡蛋，今天要用的食材都准备好了，可以上锅来制作了。
起锅烧油，油热，把搅拌好的瓠子倒入锅中，用小火慢煎，把它的外皮煎至微微发黄，那样吃起来才会特别的香。
用铲子把它均匀地摊开，底部煎好再煎另一面。都煎好后再把之前切好的调料放入锅中，炒出调料的香味来。把西红柿放入锅中翻炒，把它的汁炒出来，加入适量的清水。
锅内加入盐、鸡粉、盖上锅盖大火煮开。趁着烧汤的时间来把鸡蛋打散。锅已经烧开了，把打散的鸡蛋液均匀地倒入锅中。家里有麻油的再淋入一点点麻油，这样喝起来特别的香。再来一些香菜和葱花，这样会别有一番风味。
这样好喝的瓠子西红柿汤就做好了，你们爱喝瓠子西红柿汤吗？爱喝的就和我一起来做吧！今天的分享就到这里了，感谢大家的观看。
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