过年啦！
春节中一项最重要的环节就是吃！
俗话说：「正月破五要吃饺子
逢七要吃面条」
今晚我们就为大家请来了两位非遗大师
带着他们非同寻常的饺子和面
给各位拜年啦！
饺
子
过年家家户户都要吃饺子
这期嘉宾带来了三款
与众不同的饺子
你肯定没见过！
这些巧夺天工、颜值诱人的饺子
都出自饺子制作技艺传承人马顺莉之手
不光上面这些，马顺莉会做318种饺子
创下了大世界基尼斯世界纪录
左：马顺莉 ；右：马顺莉之徒高珊
马顺莉从高中毕业进入
西安德发长饺子馆工作
通过创新和不懈的努力
在当时的年轻人中脱颖而出
做到了面案领班以及厨师长的位置
2010年，她成为了陕西省非物质文化遗产
饺子制作技艺的传承人
右：马顺莉 ；左：马顺莉之徒高珊
马顺莉将特色饺子宴带给国外友人时
发生了哪些趣事？
她在徒弟高珊的眼中是个什么样的人？
让我们来节目中寻找答案吧~
面
条
古时流传着「正月里逢七吃面」的说法
比如正月初七、正月十七、正月二十七
都有吃面条的习俗
那你吃过饸饹面吗？
今天带大家来了解不一般的饸饹面
——传承百年的「魏县申家饸饹面」
一碗面传递百年味道
几代人传承非遗匠心
申文堂来自中国鸭梨之乡
河北省邯郸市魏县
是河北省级非物质文化遗产
申家饸饹面第十五代传承人
右：申文堂；左：申文堂之子申晓朋
在粮食缺乏的年代
申家因卖饸饹面得以生存
由此被称为「保命饸饹」
申文堂的父亲曾对他说过：
「饸饹是咱们的传家宝，不能丢！
你一定要把这门手艺传承下去」
右：申文堂；左：申文堂之子申晓朋
2002年，三十五岁的申文堂
接下传承饸饹面技艺的重任
在现场他为大家展示了
超过百年的传家之宝
——压饸饹用的饸饹床子
讲述「申家饸饹面」的起源与传承之路
右：申文堂；左：申文堂之子申晓朋
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