《舌尖上的中国》总导演陈晓卿说过：一座城市最吸引我的，从来不是历史名胜或者商业中心，而是菜市场。
这里，充满生活情趣，满是热爱生活之人，如今年关将至，更是年味浓、气氛暖的地方，一场年味盛宴，早已在常州的菜市场里拉开了序幕…
红梅菜市场位于红梅新村内，菜市场被老小区团团围住，这里无疑是寻找年味的最佳地点。
每年比起日历上标红的日期，往往周围悄悄转变的特定气氛，会令人更直面年味的到来。
无论生活如何变化，常州人办年货的热情从未改变。年货买点什么？不同年龄段的常州人，有不一样的回忆，但是这几样却是每代人的共识！
「有鱼有肉才叫过年」
临近春节，菜市场里的肉摊前，总是围满了人。生活在此几十年的老常州，谁家肉好，谁家实诚大家伙都知道，生怕去晚了好肉被卖完了。
看着老板手起刀落间，剁成一块块整齐的肉，就令人忍不住想到，红烧肉、糖醋排骨、梅菜扣肉...
香肠也是过年前的一道风景线。一年四季只有临近春节，才会出现一道道“喜庆红”的香肠帘，将红彤彤的年味渲染到极致。
再买上一份猪耳朵，回去做个冷盘，简直完美！
说完肉，我们再来说说鱼。过年吃鱼，年年有余！爆鱼一直是老常州人心目中的爆款年货！早上8点半，爆鱼店店门口就排起了长队。
半米高的草鱼被切去头部和尾巴，中间的鱼肉部分整齐的切成3公分一段，整理好一淘篓就下锅，滋啦啦滋啦啦……在常州冷的冻骨头的风里造就着恰到好处的爆鱼香味。
过年吃鱼丸也是常州人延续下来的老传统。记得小时候每到快过年的时候，家里的大人就会买鱼敲鱼丸。鱼同余，在吃鱼丸的同时也是寄托了对新年有富余的美好愿望。
和鱼丸在一起售卖的蛋饺，2020年被杜淳推上热搜，也着实火了一把。今年我打算自己在家做个蛋饺试试，也不知道能不能成功。
「不可缺少的年味配角」
年糕自然是春节少不了的食物。各家都有喜欢吃的糕点，节前找熟悉的店家买上几块，做早饭、点心再好不过了。
逢年过节常州人爱吃的馄饨也不能少，看阿姨这包大馄饨的速度，都不用开两倍速！
买完年糕和馄饨，旁边的八宝饭、元宵、糯米藕也捎上几个带走。年味怎么能少了甜蜜蜜的滋味。
走进素菜摊位，大小青菜、茨菇、水芹...都是过年的必备。过年买青菜那可都是一大包一大包往家里搬的。冬天大青菜叶肥味鲜，逢年过节，小孩子总要吃上一筷。因为常州话“有青头”，就是懂事的意思。
如意菜豆芽也占据了年味蔬菜的半壁江山，大家都想拥有这个吉祥如意的好兆头。
还有冬季限定的竹笋和冬笋，这玩意和买猪肉一样，平时可能会觉得贵不舍得买，但过年，必须买它！汤品提鲜就靠它了！
这些看似配角，可一旦少了就“不得味”的美食，你家开始置办了吗？
虽然大家再也不会像以前一样大包小包的囤货回家，但是春节前的菜市场，明显感觉到了突然增加的人气。
「没有炒货水果的新年
是不完整的」
备年货期间，家家户户会买很多的小零食，用来安抚眼馋满桌年夜饭菜不准提前偷吃的嘴，比如鲜甜的大草莓、可口的车厘子...
在这个电商流行的时代，去菜市场买水果却有个绝对优势，那就是挑拣。阿姨精心挑选着车厘子，每一颗都是自己最满意的年货。
除了水果，还有看电视、擦老空、吹牛时必备的瓜子、花生、开心果...花生代表长生、开口笑代表笑口常开！有种“春种秋藏，丰衣足食”的扎实与喜气。
“你可以尝尝！随便吃，好吃再买！”就冲着这一句吆喝，干货摊前围满了人。
炒货店的老板和老板娘一个称重，一个打包，忙的不可开交。
虽然平日里超市的坚果也是精美且品种繁多，但过年的果干还就是要在这种小摊上散称的才有年味。
临近春节，叔叔阿姨们已经忍不住先买几束花，装点装点家里，为新年添些“春色”。
而此时的菜市场，也是最能遇见熟人的地方。10分钟的路能聊出2个小时的归程。买个菜的功夫，熟人一碰头，说不完的子女债就来了。
“买了这么多，看来你家儿子已经回家了？怎么没一起啊”“回家就知道睡，睡到大中午起来打游戏，还能指望他一起啊。哎，你家闺女有对象了吗？”“还没...”
饶是满脸满嘴的嫌弃，可这藏不住的关心啊，却早已从心里跑到了沉甸甸的菜里了。
「常州的年味有了」
视觉上的年味是一种，刻在DNA里的“土味”情节。随意走进新村内的一家超市，就看到了大红大金色系的春节礼盒，瞬间把人带入了红火的春节氛围。
“人间福娃”旺旺品牌的大礼包，曾经是多少常州小孩过年想拥有的年货，如今超市还是把它放在货架“C”位，国民度不减当年。
还有阿旺桂圆，平时可能不太能见，但逢年过节，总能在家家户户看到它火红的“身影”。小时候，妈妈厂里发年货，阿贵桂圆从不缺席。
备年货，在食物紧缺的年代，是对一年辛苦劳作的自我馈赠与口腹犒赏。而在丰衣足食的今天，年货更像团聚倒计时的仪式，年货备好，子女们也就都到家了。
有人说年味越来越淡了，我却想说，那就去菜场走一圈吧。当那些年货铺满路边挂满街头的时候，年味，就有了…
今年的春节注定与往年不同，很多人选择了留在常州过年，虽然少了亲朋好友的陪伴，但该有的仪式感一样都不能落下！
明天就是除夕了，小编在这里祝大家新年快乐！阖家安康！
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