分享至
香酥过瘾的鸡肉条，过年下酒菜，全家都抢着吃。谁做谁知道，吃了还想吃，简单易做，不用担心长胖。
食材：鸡胸肉1块、生姜5片、葱1根、花椒适量、黑胡椒半勺、盐1克、淀粉5勺、鸡蛋1个、泡打粉1克、料酒1勺、蚝油1勺、丸庄黑豆醇酿酱油1勺、金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油适量。
制作步骤：
1.将鸡肉切成条，倒入料酒、花椒、黑胡椒和葱，腌制30分钟；
2.打入一枚鸡蛋，加入生抽、蚝油、盐、淀粉和泡打粉，充分抓匀；
3.腌制5分钟即可；
4.锅中倒入适量的葵花仁油，将鸡肉条依次放入锅中，中小火慢炸；
5.将鸡肉条炸至表面变色，捞出晾凉；
6.将油烧至八成热，放入鸡肉条，再次炸约1分钟，即可完成。
小贴士：
1.鸡肉提前腌制更入味；
2.将鸡肉表面的筋膜都剔除掉，鸡肉条口感更酥脆。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
