果兔鲜生｜吃了这么久苹果，你知道苹果的霉心病是怎么来的吗？

在一年四季中苹果是每个家庭必备的水果之一，因为苹果可以为我们带来酸甜的口感和人体需要的矿物质，但是也会为我们带来些许疑惑与不悦。让我们产生疑惑的原因就是因为买到了“内心腐败”的苹果......

苹果为什么会有“内心腐败”呢？

今天就和大家聊聊苹果“内心腐败”的原因，为大家解开心中的疑惑与不悦。

苹果和人一样，也会生病，“内心腐败”也叫“霉心病”就是苹果常见的一种病害，又称心腐病、霉腐病、红腐病、果腐病，是由多种真菌混合侵染引起的、发生在苹果上的病害。主要危害果实，尤以元帅系品种受害严重。红富士苹果园中，花期遇到降雨或持续低温的年份，霉心病也会发生。

苹果霉心病菌主要是借气流传播，靠雨雾露水侵染苹果，在苹果树开花时，病菌在花期的柱头、花丝、及萼片等组织上定殖，随着果实的发育，通过果实萼筒至心室开始进入果心，之后在果核部位慢慢生长，只有在花期遭遇冻害或低温降雨的年份，霉心病才有可能大发生。

一般这种症状从外表看不明显，采摘包装的时候也很难挑选出来，除非购买先进而又专业的选果线设备，通过电脑设置进行挑选和识别有霉心病的苹果。

如何有效的防止霉心病？

农业防治

1. 加强栽培管理，增强树势：合理施肥，注意氮肥、磷肥、钾肥的合理配合。严格控制氮肥用量，增加磷、钾元素的施入。增施有机肥，改善根系生长环境，提高营养供给能力，增强树势，提高果实抗病性。在幼果期和果实膨大期可叶喷糖醇2-3次，增加树体中钙的含量，有助于降低呼吸强度，提高耐衰能力，减轻果腐病的侵害。
2. 认真清园，降低病源基数：冬剪时，结合剪枝剪除树上病僵果，随时摘除病果，拾出园外烧毁或深埋，减少侵染源。
3. 提高果园整体管理水平：盛果期果园可视其栽植密度适时采取间伐、落头、提干等技术手段，解决好光照问题，保证树冠通风透光，降低发病率。

化学防治

也可以通过喷洒药物进行治疗和预防，就好像人们生病了靠吃药就可以治疗，霉心病也同样可以通过药物防治，加之现在的农业药品花样繁多，是完全可以做到杜绝苹果霉心病的，就是看苹果种植者愿不愿意花钱买这些药品来用了。

例如：拿敌稳6000倍， 50％异菌脲可湿硫性粉剂1000倍液；50％甲基硫菌灵·硫磺悬浮剂800倍液；50％多菌灵·乙霉威可湿性粉剂1000倍液； 15％三唑酮可湿性粉剂1000—1500倍液；70％甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液等等这些药物都可以防止霉心病的发生。

其实霉心病并不可怕，可怕的是消费者对它的认识，就像有经验的父母遇到孩子感冒发烧一样，不会觉得有什么大不了的事情。可以反过来说，如果你购买苹果遇到了霉心，至少可以说明这个苹果的种植者没有大量使用药物抑制霉心，相比于大量的农药残留和霉心苹果，你会选择那一个呢？