新年换新锅，日子更红火丨英国帝伯朗不粘锅来啦！

一眨眼，离年关就剩几天了！农历2020年就这么到了末尾，掰着指头数数，春节即将迎来！逢年春节，那是一年一度的聚餐好时机，虽说疫情还未过，但至亲挚友还是要请到家里来聚地的，在这个时候怎么能不露一手？工欲善其事必先利其器，一桌好菜离不开一口好锅，此刻需要一口好锅，来为你的厨艺助力！新年换新锅，英国帝伯朗不粘锅【这个锅您一定要背，微压、钛金熔射、20年质保】。那么这个英国帝伯朗不粘锅究竟如何？以下就来为您慢慢解读。

这款产品是来自英国的帝伯朗灵感系列不粘锅，它有八大功能，集众多黑科技于一身。按照惯例，我们先从它的外观说起。在包装设计上比较传统，一个瓦楞纸材质的外包装，中心位置是锅的简图，左上角有帝伯朗的Logo和“专注一世纪，只为缔造一口锅”的品牌Slogan，右下角是帝伯朗监制标志。

具体开箱过程就不赘述了。考虑到整套锅具配件较大，组装特别简单，直接给大家展示组装好后的照片。当然左边是帝伯朗不粘锅主体和钢化锅盖，右边是黑色铁质蒸笼以及一把硅胶铲和一把多功能料理勺。在产品配色上，帝伯朗有两种：玫红色以及传统黑色。我选的是玫红色，这个颜色我喜欢，比传统非黑即白的新鲜感十足。

硅胶铲和多功能料理勺与整套锅具配色一致，均为玫瑰红颜色。均为食用级硅胶材质，内部有金属骨架来增加强度，造型符合国人使用习惯。强调一下，所有不粘锅均不能使用铁质锅铲，必须使用配套的硅胶、木制等软性锅铲，否则不沾涂层易遭破坏。

黑色蒸笼，与大众蒸笼无多少差异，只是从材质上看很有质感，应该是铁质蒸笼，其尺寸配锅体刚刚好。可用来蒸包子、蒸馒头、蒸鸡蛋糕是不在话下的，这时的锅就成为了蒸锅。

帝伯朗不粘锅的锅盖是一个可立式的透明钢化锅盖。中间是一个可拆卸泄压阀，当锅内达到一定温度时自动泄压，所谓的微压控制就在于此。同时，它还采用双层钢化玻璃设计，耐摔、抗压安全系数得到提高，透明可视化设计可让我们时刻关注锅内食品变化过程，享受烹饪的每一环节。

锅盖手柄中心位置的那个小红点，是一个可以提起来的硅胶盖，提起时锅盖可轻松打开，放下时便严丝合缝。同时，硅胶盖又是温感器件。加热时，硅胶盖在重力的作用下自然落下，锅内形成了10KPA微压环境，锅内压力升高，食物熟透得更快，原理等同于压力锅。锅内压力到一定高度时，硅胶盖会被自动顶起，适当释压，不会造成烹饪事故。

锅盖边缘设计了一圈硅胶垫，增加了锅盖与锅主体的密封性。盖上锅盖后，锅盖与锅主体形成了一个相对封闭的空间，这时提起锅盖手柄，整个锅都会被提起来。与可拆式泄压阀共同形成了微压技术。

锅的两侧各有一个锅耳，锅耳与锅主体均覆盖着不沾涂层。锅耳上印有“帝伯朗”的Logo。锅耳配上附赠的可拆式隔热垫，能随时端起，汤锅、火锅就得着可拆式隔热垫。不过注意的是可拆式隔热垫不可随锅蒸煮，因为其材质是塑料，以免老化损坏。

锅内部布满了星星点点的玫红色涂层，与锅身配色相呼应。帝伯朗不粘锅的不沾涂层从上到下分别是等离子熔射钛合金持久层、宝石颗粒渗透层、矿物质增强层、硬质氧化物增强基层、喷砂介质层、高纯度4006铝合金基底层以及最外层的莫迪兰金属珍珠漆。等离子紫钻熔射钛金持久层是帝伯朗的核心技术：采用高压旋流熔射工艺，均匀喷射1000um 钛熔颗粒附于锅内表面，实现钛层锅身一体化，颜值高、耐磨不黏性提升97%， 使用寿命延长。同时所有涂层符合欧洲法规要求，不含BPA、PFOA等有毒物质。

锅底采用涡轮聚能复底，由钢加固耐磨基底层、钛介质增强聚能层。高纯度铝合金加固层、高硬度矿物离粒子导热层和晶相高聚物导磁层复合而成，导热效率比普通锅底提升三倍，同时导热均匀。平底造型既可以在燃气灶、电磁炉上使用，又能在红外线炉、卤素炉、电陶炉等多种加热灶上使用。

锅底中间位置也印有“帝伯朗”的Logo，从侧面也证实了“帝伯朗”的自信。

帝伯朗不粘锅锅体外部的钻石纹理设计，在导热上还是一个黑科技：锅身版面凹凸钻石纹理含有576个钻石导热管，当热力均匀上升至锅壁传导至二分之一处，部分热力会被压缩巩固；同时，钻石纹在明火下通过折射的优势增加导向性受热，帮助锅身导热存热。

不粘锅的手柄安装位置在任一锅耳的下方。手柄采用无铆钉设计，安全干净卫生。手柄可以轻松拆卸，安装到锅耳下。安上手柄是炒锅，卸下后变成汤锅。

帝伯朗不粘锅的手柄是一个感温变色塑胶手柄，长约24.5cm，其长度不用担心蒸煮时过热烫伤手部。在使用过程中，可以根据颜色的变化来精准辨别温度：温度达到150℃时它会完全变白，室温时为红色。这样可以更方便更准确地控制温度。

帝伯朗不粘锅的造型可以说中规中矩，属于圆形平底，锅底直径为21cm，口部直径达32cm，深度为10.5cm，其容积约6L，满足2到6人的食量没有问题。它的重量，加上手柄约1.5Kg，在优质不粘锅中应属于较轻的。在这里值得一提的是帝伯朗不粘锅的质保：20年质保！帝伯朗不粘锅配件及涂层1年质保，锅体二十年的质保期。这在整个锅具行业是屈指可数的。

入手了帝伯朗不粘锅后，首次使用是涮锅子，加热灶是电磁炉。从单位食堂买的羊肉，有点肥；白菜；蘑菇；韭菜花酱；锅底是少量川味嘿喜爱。一家人围坐在帝伯朗不粘锅旁，咕嘟咕嘟涮上一锅喜欢的美味，幸福就是如此的简单！

这是清炒蘑菇：蘑菇属于菌类，营养丰富。锅里倒点油，油热后下蒜末，姜末爆香，倒入蘑菇后翻炒。清炒蘑菇全程大火，手柄感温元件一半变为白色时锅内温度差不多达到170℃，此时下锅较合适。

早饭来个无油煎鸡蛋还是不错的，既方便又快捷。就是小编不会颠勺，还得用笨办法翻个。

要说早饭鸡蛋面是我的最爱。炝锅炒白菜，加水，水开后放入面条，开锅后荷包鸡蛋。

盖上锅盖，静置几分钟即可。这时就用上了帝伯朗不粘锅的微压技术：开锅之后手柄感温元件变为白色，这时关火，关火后锅内能保持开锅状态3到5min，即无火沸腾。

小结

厨房如战场，作为一个喜爱做饭、享受做饭的人来说，拥有厨艺，还必须要有好的装备，锅碗瓢盆，锅具厨具样样不能少。厨房只有这么大，为何不选最好的？英国帝伯朗不粘锅是一款多功能、健康、少油烟的不粘锅，采用钛金熔射技术，微压烹饪保鲜，20年质保！它更多的是做菜时有不必言说的喜悦和流畅感，当你有这种感觉的时候，说明你真正拥有了好东西。