90岁爷爷教我做炒米茶，每次多做点，每天泡一杯，去油脂还健脾胃

天冷，大家的胃口出奇地好，每天一日三顿正常食量饭量不说，有时还会加餐一顿下午茶什么的，刹不住嘴迈不开腿，天气冷就变得更加懒，自己胖不胖穿衣服就能感觉得到，运动少，消耗少，女性到了30岁以后，又或者上班族的女性长期久坐，腰间小腹和大腿就特别容易堆积脂肪，这是很正常的现象，所以大家也别太慌。

对付脂肪，姐妹们可以说各有其招，吃的用的，只要是对减肥减脂有帮助的，大家几乎都试过，当中也不乏可能会对身体造成一定副作用的办法，这些就更加不可取了。

我也是特别容易长胖的体质，到了冬天天冷的时候，我会在日常饮食中多泡茶喝，普通的绿茶、红茶或者乌龙茶、普洱茶都有，因为茶叶含有茶叶碱，平时吃多了或者不消化的时候，家里老人家就会说泡上一杯热茶喝，能解腻的同时还能促进消化。

许多老一辈人都喝过一种茶叫做“炒米茶”，把大米炒至微微金黄后，还可以存储很久，这炒米茶一般冬天最常喝，邻居90岁老爷爷告诉我，试试每天泡上一杯炒米茶，肠胃会更轻松易消化，腰间的赘肉和脂肪也能消掉不少哦。家里有孩子不消化或者积食了，也可以用这炒过的大米泡茶喝，消食解腻促消化，真是老少皆宜呢。

原来，大米经过高温炒制后，所含有的淀粉都被分解了，变成了一种活性炭。活性炭吸附能力特别强，所以可以把附在肠胃表层的脂肪吸走，排出体外。所以，老人家们都说它特别的“刮肠、刮油”，而且护脾胃。

炒米茶怎么做？我从90岁爷爷那可是学到不少，一次炒1斤，做好的炒米茶可以随泡随有，方便又省事，每天泡一杯，肠胃没负担，小蛮腰又回来了呢。

【陈皮炒米茶】

食材：大米1斤，陈皮20克。

做法：

1.首先准备1斤大米，袋装的大米很干净，不需要浸泡洗净。陈皮可以准备2块左右，陈皮有很好的健脾胃、消食的作用，普通的陈皮讲究年份，年份不同价格不一样，但一般陈皮都有一样的作用和功效。

2.把陈皮掰成小块备用，同样不需要清洗，因为陈皮在制作晾晒过程中就已经经过高温蒸制和晾晒了。

3.不粘锅无水无油，小火加热，把准备好的大米放入炒锅中，全程小火翻炒。

4.炒米茶比较考验耐心，大米经过高温小火炒至5分钟左右，会微微带些焦黄色。有些大米米粒还会预热膨胀一些，这个时候把掰碎的陈皮块倒入锅中。

5.陈皮和大米一起炒制，锅铲要不停上下翻动搅动，使每一颗大米都受热均匀。

6.炒至大米变成金黄色，还有淡淡的米香味，这个时候就可以关火了，盛出放凉。

放凉后的炒米，我会用干净的、无水无油的玻璃罐盛装，每天盛出一小勺炒米茶，连同陈皮，用烧开的热水冲泡着，如果有保温杯，用保温杯稍微焖一会，米茶的味道会更香浓。

炒米茶加了陈皮，健脾、生津、益胃，同时还能刮油脂，减少肠胃负担，你们也试试吧！