一家餐厅道道不踩坑，
每盘都是经典！
我都开始怀疑自己是不是回到了外婆家，
如果有外地朋友来奉节，
我一定会带去这家
老夔州菜+新式菜
在这里除了老夔州菜其实还有很多别的选择，坐下来随便点！道道惊艳！
可别小瞧这个餐厅，后厨的师傅各个都有看家本领！
掌勺17+年以上的经验可不是开玩笑的！
“
赖帮荣师傅，从业17年
每一道菜都是他的看家本领，对于这个为奉节人做了十七年的大厨来说，他每一道拿手菜其实都是大家小时候的味道，经过这么多年，一门心思把这口老夔州的味道传承下去。
”
其实谁也说不清什么是地道的夔州菜，
也许对于老夔州菜的印象就是吃到的那口妈妈菜。
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老夔州特色：盬子鸡
说起最最经典的夔州菜式非盬子鸡莫属，奉节人每到冬天将猪脚腌制一段时间阴晾几天，后再选用新鲜的柏树枝进行熏制。柏树的枝条味道满满渗入到腊猪蹄里面。选用最好的腊猪蹄以及农家散养鸡进行汽水蒸。冷凝的蒸汽混着腊猪蹄以及新鲜鸡肉的香味让食客们回味无穷，也是老奉节人的年味之一。
别的地方吃不到：三峡之巅
三峡之巅不仅是奉节的引以为傲的地标，也是赖师傅非常拿手菜色之一。
腊肉都是选用奉节兴隆镇出产的最好的烟熏腊肉，自己再进行秘制加工后，上锅清蒸，切成均匀的肉片，撒上他精心调制的蘸料，香嫩十足回味无穷。
红焖大唐甲鱼
懂吃甲鱼的“吃客”都知道吃甲鱼就要吃边上Q弹的皮脂，裹上淋着的酱汁入口就好像甲鱼肉还会在嘴巴里跳跃。
鲜椒大盘鸡
夔州菜式也是川菜体系下的，最擅长的鲜香麻辣，无麻无辣不成硬菜。选用鲜花椒、鲜尖椒入菜，让整道菜的麻味鲜且香，食客入口不仅感受鸡肉鲜嫩更能吃到新鲜的麻辣味，余味悠长。
小炒肉
奉节人最爱猪肉，每顿没有肉菜就感觉差点什么。要论下饭第一名：肯定是小炒肉，就这一盘小炒肉我能下两大碗白米饭。
当然还有其他经典菜
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△ 酱香鸭舌
比如隔三差五就会点一份特色卤菜
△ 红汤羊肉
冬天就是要吃一顿红汤羊肉
△ 小炒黄牛肉
经典的菜式最念长久
即使是再平常的菜品在这里也能品到让人惊艳的滋味。
带着你外地的朋友或者父母、朋友，随便点都不会让你踩坑。
对于美味每个人都有不同的诠释，
而“就像妈妈菜”应该是每个人心目中的美味的评价，
还有什么比吃到“妈妈菜”更让人开心的呢。
夔厨
夔厨
地址：旭峰皇廷大酒店旁
电话：56803123
广告联系：023-56598 678
微信求助爆料：1935002756
生活服务微信：18523846872
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电话发布：023-5666 2385
生活网法律咨询：19923531183（曹显名）
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