小白菜和山芹都是十分优质的蔬菜，含有丰富的维生素等营养，经过烹饪之后美味可口。但最近，山东省市场监督管理局网站发布的关于食品不合格情况的通告显示，这两种蔬菜都被检出了不合格的情况。
临沂经济技术开发区芝麻墩办事处周士霞的小白菜，毒死蜱检验值为2.4mg/kg，标准值为≤0.1mg/kg，经检验超标24倍，不符合国家食品安全规定。
毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。在土壤中残留期较长，具有环境持久性，能通过饮水、食物甚至空气进入人体内。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
邹平圣豪购物有限公司济南高新分公司的山芹，氧乐果检验值为0.90mg/kg，标准值为≤0.02mg/kg，经检验超标45倍，不符合国家食品安全规定。
氧乐果属于有机磷类杀虫剂，具有较强的内吸、触杀和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害虫和植物性螨。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
蔬菜农药残留没办法完全避免，所以平日里大家在购买的时候尽量选择到正规的商超，而且在切菜之前要对蔬菜进行浸泡和反复冲洗。
山东省市场监督管理局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。
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