随着大寒节气的来临，我们同时迎来了腊八节。“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”相信这句民谣大家都听到过，那么腊八节到底有哪些习俗呢？这其中又有什么养生学问呢？今天让我们“腊八话养生”。
腊八节，即每年农历十二月初八，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。其本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐演变，今天已然成为家喻户晓的民间节日。
提到腊八节，大家马上就能联想到腊八粥。腊八粥，又称“七宝五味粥”“佛粥”“大家饭”等，是一种由多样食材共同熬制而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代，每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥，是腊八节必不可少的习俗。
宋代煮腊八粥的配料为胡桃（核桃）、松子、乳蕈（蘑菇）、柿饼、板栗，加上米和豆，共七样，象征佛家“七宝”，其蕴含着酸甜苦辣咸五味，故称“七宝五味粥”。后人不明其义，多称腊八粥为“八宝粥”，有时还一定要凑够八种米豆果子来熬粥。事实上，各朝各代的腊八粥配料都各不相同，老舍先生还笑称腊八食材是“小型农业展览会”。所以现代人不必纠结于八种配料熬制腊八粥。
那么，腊八养生学问又有哪些呢？
一、穿衣戴帽
腊八往往是一年之中最冷的时候，位于小寒与大寒之间，虽然人们穿上一年中最厚的服装，但往往会忽略头、手等暴露部位的热量散失。老人、儿童外出应注意随时戴帽，戴帽应护住耳朵。出门可尽量穿高领衣服，戴上围巾。腰或膝关节不好的人，可以戴上一个护腰或护膝；睡觉前还可用热水先泡泡脚。
二、早卧晚起
冬天是“养藏”的季节，在冬天应“早卧晚起、以待日光”，冬天起床最好在太阳出来以后，更应早睡，有利于防病。另外，注意不要蒙头睡觉。如果蒙头睡觉，会使体内氧饱和度下降，次晨起床时会出现头昏脑胀、精神萎靡、食欲不振、记忆衰退等症状。
三、适当运动
人在寒冷天里阳气虚弱，心肺负担不小，因此中老年人在最冷的时候不要外出，在家里做一些简单运动就可以，如在室内慢跑、做体操等。如果气温有所回升，可以根据个人情况选择室外锻炼，时间最好是下午三时到四时，但阴天、雪天、大风天不要外出。
四、增加饮茶
寒冬时节，气温低下，日短夜长，人体活动相对减少，食欲增加。在我们用饮食增加热量抵御寒冷之余，茶成为人们的上选。适合的茶饮最好选择温性的，比如红茶，或者可在茶饮里加一些大枣，枸杞等温性食品。
俞捷（上海市第八人民医院中医科）
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