马上就要过年啦,走在街上到都充满着浓厚的过年气息呢,不仅仅是街上,很多人家里都开始打扫、装扮,陆陆续续地都置办起年货来了,虽说过年期间超市也会开门吧,要买东西还是可以买的,但是过年期间那些年货的价钱都是高涨的,贵死了,临时买的话可要不起,还是得提前置办才行,像以下这几类,年前买好存起来,随吃随取不花冤枉钱。
1、冻海鲜
过年的饭桌上,大鱼大虾这些是少不了的吧,主要是拿来招待客人会显得比较有面子,红焖大虾、红烧鱼、清蒸鱼等等,这些荤菜都算得上是撑场面的硬菜呢,当然,它的味道也是相当不错的,所以年前都备好放冰箱准没错,别等到过年买,到时候都得花双倍的钱了,心疼都来不及。
2、腊味
像腊肉、腊肠、腊鱼这些,过年期间也要备好的,这些都都是相当下酒的菜肴呢,春节期间大家就喜欢喝酒叙叙旧,这一吃一顿饭下来可墨迹了,所以这些腊味的下酒菜因为口味比较咸,所以还是蛮耐吃的,自然年前得囤好。
3、干果类
前两者说的都是餐桌上必备的菜肴,那么过年待客,零食也是不能少的,毕竟刚一领进门的客人都是先喝喝茶吃吃零食啥的,而干果类零食是必不可少的,因为这些东西很耐放,又吃得长久,像瓜子、花生、开心果等等,都是待客最基础的零食吧,趁现在没涨价,提前买好准没错。
4、调味食材
过年,葱姜蒜这些调味食材也要备够才行,可别小看它们,要是少了它们,可烹饪不出啥好菜。可能有很多人觉得这些配料食材不起眼,到时候直接买就是,但是,这些食材等过年间再买,那价格贵起来还真是吓人的,别小瞧了这些小食材。
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