失眠记得多吃“茼蒿菜”，每周吃2次，安神营养，整晚好睡眠

临近春节了，相信很多小伙伴与小鹿一样，面对生活和工作上的压力，对疫情的焦虑，新一年的迷茫，这段时间很容易出现失眠的情况，太早睡不着，熬到凌晨躺床上，闭眼后总是睡不熟，四五点时辗转反侧，连续几天后就有点熬不住了！

顶着黑眼圈不说，还缺乏精神，做事无法集中，长期失眠只能从食疗上对身体进行调理，出现长期失眠是因为体内缺少钙质和维生素B，日常饮食要多吃含这两种营养物质的食物，冬季有种蔬菜就富含这两种物质，它就是——茼蒿菜。

茼蒿菜在古代，属于宫廷佳肴，更被称为“皇帝菜”，茼蒿不仅含有丰富钙质、铁质等微量元素，对促进骨络生长、补血益血有益效，维生素B族的含量也比大多数蔬菜要高，口感清爽，气味芳香浓郁，也是冬季涮火锅时常备佐菜。

失眠记得多吃“茼蒿菜”，每周吃2次，安神营养，整晚好睡眠 ，茼蒿既能补充维生素和矿物质，还能预防与缓解失眠，坚持一段时间，会发现睡眠质量真的变好了，而且茼蒿菜的香味浓郁，口感清爽，用来做凉拌，能品尝到原汁原味的清香。

◇ 「茼蒿菜熟拌法」：

步骤1｜把茼蒿菜上的老叶、黄叶、根部折掉，洗干净后开水下锅，淋用少许油和盐化开，大火焯煮一分钟。

步骤2｜烹煮好后，把茼蒿菜控水捞出，把水分攥干，切成小段。

步骤3｜放入少许葱花、蒜末、小米辣调味，撒上白芝麻，淋入生抽调咸鲜，烧滚适量热油，泼油炸香，凉拌茼蒿就制作好了，清爽开胃，消腻宜人！

◇ 「茼蒿菜生食拌法」：

茼蒿菜还有另一种生食凉拌吃法，比熟拌吃法还清鲜，能够品尝到茼蒿菜原汁原味的清爽，超级爽口，芳香味更浓郁诱人。

茼蒿菜只取最嫩的叶尖，品尝茼蒿菜的最佳口感，剩余的茼蒿梗也可小炒、涮火锅，别浪费，茼蒿摘洗干净，纯净水中调入少许白醋和盐化开，浸泡10~20分钟。

茼蒿浸泡好后，用凉白开再过一遍水，把水分沥干，最后进行调味即可。

茼蒿菜放盆中，根据口味添加白芝麻、芝麻油、生抽、白砂糖、白醋、海盐、苹果醋等调配料，边调边尝试味道，拌好后放置5分钟，吸收入味，即可品尝，属于生菜的生草味一点都尝不出，清新鲜爽。

——小鹿说——

失眠最怕“茼蒿菜”，每周吃2次，补血安神，一觉到天亮，经常失眠的朋友，不妨坚持吃一段时间茼蒿菜，让身体的维生素B族和钙质得到充分补充，不仅预防失眠，还提高身体抵抗力，调理身体后，得到最好效果