胃不好的人要少吃什么？医生：胃最怕这4类食物，养胃要记住5点

十人九胃，由此可见胃病的发病率极高。胃部是非常娇嫩的器官，现在人们工作和生活压力大且节奏快，不规律的饮食和作息，偏爱于高盐、高油和高脂肪饮食等，可增加胃部不适感，进而诱发一系列胃部疾病如胃溃疡、胃炎或胃息肉等。若想保护好胃部需了解其惧怕的东西，同时注重于生活小细节。

胃部最怕哪几类食物？

1、生冷食物

寒凉果蔬易使得胃部受到刺激，降低胃部消化功能。生冷寒凉食物如凉饭菜或冰镇饮料等可降低胃内温度，消化酶正常工作时需适宜的温度，进而影响胃酸分泌以及消化酶作用。

2、腌制和油炸，还有辛辣刺激性食物

在腌制食物中含有太多亚硝酸盐，进入胃中会发生化学反应，生成亚硝胺类化合物，这是一级致癌物质，可增加患胃癌风险。烟熏食物含盐量较高如腊肠或腊肉等，可损伤胃黏膜。同时也含有大量苯并芘和多环芳烃等致癌物质，尽量少吃为妙。另外少吃辣椒，其中含有的辣椒素可增加胃酸分泌，刺激肠道粘膜，引起黏膜膜充血水肿，加快胃肠道蠕动，进而导致腹痛腹泻，影响消化功能。

3、酒

喝酒百害而无一利，不仅伤害肝脏，而且也会对胃黏膜带来不同程度的损伤。经过研究表明，酒精饮品达到20度以上，一小时饮用超过100毫升就会损伤胃黏膜，引起急性腹痛和胃出血。过量喝酒也会导致剧烈呕吐，引起胃贲门黏膜撕裂症，进而导致大出血。

4、不洁净饮食

没有注意饮食卫生，病原体跟随食物进入体内，引起急性胃肠道炎症。如食物或水被霍乱弧菌、肉毒杆菌以及沙门氏菌污染，可导致严重腹泻和全身瘫痪，还有重度脱水，甚至威胁生命。

如何养胃？

1、调整好饮食

不能吃太烫或太凉的食物，不然给胃黏膜带来刺激。一日三餐定时定量，多吃清淡食物，远离高油高盐、辛辣刺激性食物，注意饮食卫生，不能滥用伤胃的药物。以蒸煮炖或熬的方式来烹调食物，不能吃坚硬和粗糙食物。

2、吃饭细嚼慢咽

减慢吃饭速度，做到细嚼慢咽，每口饭至少咀嚼20~30下，不能暴饮暴食。细嚼慢咽能让食物得到充分咀嚼，减轻胃部消化负担，同时也能减少过多气体进入胃中，缓解胃胀和嗳气等。

3、对腹部按摩

胃胀和反复消化不良的人可以对腹部做顺时针和逆时针按摩，能有效缓解其症状。

4、适度运动

冬季需做到早睡晚起，运动时间可安排在中午到下午4点左右。尽量选择缓和的有氧运动，如快步走或慢跑等。

5、保持心情愉悦

积极乐观心态能缓解因情绪所引起的功能性胃肠道疾病。因此要远离负面情绪，如焦虑或抑郁等，控制好情绪。

胃病三分治七分养，所以要注意生活小细节。全面均衡为身体摄入营养，多吃新鲜蔬果和含膳食纤维的粗粮。不能滥用解热镇痛和激素类药物，以免对胃黏膜带来损伤。对于胃癌高危人群需定期做胃镜检查。

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参考资料： 1、《胃不好的人要少吃什么？医生：胃最怕这4类食物，养胃要记住5点》，药师方健，12/12 2、《专家奉劝：胃不好是自己“作”出来的，胃不好这3类食物要少吃》，医说健康，2019-02-19