说到维生素，大家都不陌生。江湖上流传着各种关于它的传说：
“每天吃一颗维生素C，坚持下去就能变白！”
“VE有抗氧化功能，抗癌防衰老，还能祛黑头！”
“听说维生素B还有淡斑祛痘的效果……”
正因这些神秘传说，办公室的女同事们几乎人手一瓶vitamin。
“维他命”真有那么神奇吗？今天，小编就给大家揭露它的真面目！
一、
维生素是什么？有什么用？
如果把人体看成一个巨大的工厂，维生素就是外包的监工，负责调节人体代谢，比如促进营养物质的吸收和能量的转化。
维生素的英文名，叫做vitamin（维他命），顾名思义是维持生命的物质。
是不是很厉害？
维生素可以分为两大类：
- 脂溶性维生素：溶解于脂肪，保存时间较长，过量补充会有生命危险。轻则中毒，重则致死。包括A、D、E、K四个。
- 水溶性维生素：溶解于水，容易被迅速分解，需要经常补充。多余部分会通过尿液的形式被排出人体。
我们经常说的维生素ABCDE中，就有三个是脂溶性。
“除了那俩BC（白痴），我们都住在脂肪里。”
了解完维他命的家族背景之后，我们来重点介绍一下「风云人物」——维生素ABCDE。
维生素后面的神秘代码，看起来非常高大上，但实际上没啥特殊的含义，就是根据科学家发现的先后顺序来命名的。
没错，就跟我们常说的张三李四王五差不多。这样是不是好记很多！
- 维生素A（视黄醇）
与视觉有关，并能维持粘膜正常功能，调节皮肤状态。
值得注意的是，虽同为脂溶派，但VA和VD是水火不容的。同时服用维生素AD，会抑制钙的吸收，同时导致VA在血液里沉积，引发VA中毒症。
- 维生素B
B族维生素统称为VB，主要成员有8个。
VB负责的主要工作就是推动体内代谢，尤其是神经代谢。监督其他细胞把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量。
那么维生素B到底能不能抗痘呢？
答案当然是不能！想要根治痘痘，首先得找出致痘痘的罪魁祸首。
大多数痘痘都是由皮脂分泌、细菌感染、身体内分泌、肝肾脏排毒、女性生理期等综合问题引起的。缺乏VB引起的痘痘还是少数，因此，盲目吃药是没用的。
反之，要是胡乱吃VB的话，还会加重痘痘的生长。（冷知识：口腔溃疡可以吃吃B2。）
- 维生素C（抗坏血酸）
维C主要作用于血液和免疫系统，是重要的抗氧化剂之一。它可以对抗自由基，降低胆固醇，加强身体免疫力，防止坏血病。
至于VC能不能美白？
实验结果显示：长期坚持服用的话，是可以的。这个期限至少是半年。
那我还敷什么面膜呀~
不过，长期吃VC的话，也会增加癌症风险。
从长期（7.5年）和大样本（>1万人）来看，服用维生素C等抗氧化剂（包括VE等）会加大女性皮肤癌的风险，但对于男性来说，没什么影响。
对于吃VC不能晒太阳这个说法，VC表示：我不知道啊，不管CC的事儿。
在美白方面，防晒才是最重要的。相信只要长时间不晒太阳，大家都会变白~
- 维生素D
维生素D与骨质有关，说白了就是帮骨头硬起来的补充剂。
VD负责促进体内钙、磷的代谢和吸收，有助小孩牙齿及骨骼发育；补充成人骨骼所需钙质，防止骨质疏松。
晒太阳是补充VD的重要方式之一，难怪小时候听爸妈说晒太阳能长高~
- 维生素E（生育酚）
VE是最主要的抗氧化剂之一，有效对抗自由基，还能用于美容。
当然它也兼职生育系统。维生素E能促进性激素分泌，增加精子活性，提高生育能力。
维生素E被很多广告吹嘘为「抗氧化神器」「抗癌圣药」。
然而，权威医学刊物《美国医学协会杂志》上的一篇研究表明：长期服用维生素E对预防癌症不但没有任何益处，反而会让患前列腺癌的风险增加17%。
想要靠VE淡斑美白，那只有一个法子：外涂。
二、
维生素越贵越好吗？
买得起和买不起的区别~
维生素那么重要，是不是越贵越好？
非也非也！
3块钱的维生素和300块的有什么区别？
以VC为例，让它俩battle一下不就知道了：3块 VS 300块。
Round 1 口感
几百块的VC有好几种形式：咀嚼片、泡腾片、维生素软糖。虽然长得不一样，但是它们都有一个共同的名字——保健品。
众所周知，保健品=食品，所以不好吃怎么行呢？要知道，VC的化学名叫抗坏血酸，高剂量肯定是很酸的。为了保证口感，几百块的VC里通常会添加香精和糖。
而3块一瓶的VC呢，它是黄色小圆片，简称「小黄片」（来不及解释了，快上车）。药品的口感自然不会像糖果一样酸酸甜甜，它只有一个味道，那就是酸~
第一局：300 win （如果你不在乎香精和糖分的话）。
Round 2 剂量
抛开剂量谈功效，都是耍流氓。
我先跟大家说明，VC是好东西没错，但是吃多了有副作用。《中国居民膳食指南》推荐的每日VC摄入量是100mg。
那么，一些常见的百元VC，每片含量是多少呢？
- 力度伸泡腾片：1000mg
- GNC维生素C：1000mg，每日1-2片。
- 汤臣倍健橘子味咀嚼片：100mg，每日1次，每次1-3片。
- Cenovis无糖维C咀嚼片：500mg，每日2粒。
看到了吗？
四个VC里有3个是高剂量的，唯一一个单片含量合理的，还推荐一天吃多片。
有人可能会觉得：含量高那岂不是赚到了吗？
还真不是。虽然VC易溶于水，很容易排出体外。但是一次服用过多，非但不会被人体吸收，还可能造成严重的不良反应。
而作为药品，单片VC的剂量是非常严格的。所以3元小白瓶，每片含量自然是100mg。
第二局：3 win。
Round 3 制作方式
很多人自愿成为「韭菜」，是因为被广告忽悠了。几百元一瓶的VC大多打着“纯天然”“自然提取”等旗号。
但实际上，“纯天然”根本是在收我们无产阶级的「智商税」。
普通维生素c的生产工艺是葡萄糖经过微生物发酵，再合成结晶提纯。
而那些号称天然针叶樱桃提取物、葡萄籽提取物，它的基本工艺是提取、浓缩、分离、提纯，每个步骤都少不了各种化学溶剂。
这样一比，也不知道是谁比较「纯天然」。
第三局：平。
Round 4 价格
这局不用比了，我宣布3元小白瓶胜出！
有人可能不甘心：“一分钱一分货，贵肯定有贵的道理。”
小编给你捋一捋，这300块到底贵在哪儿。
第一，百元VC都是蓝帽子，也就是保健品。保健品税费可是很高的，那怎么办呢？放在定价里。
第二，3元VC的成分是辅料+原料维生素，百元VC的成分是添加剂+配料+原料维生素。已知原料维生素成本是一样的，那定价溢出的部分想必就是利润了吧~
竟敢耍我！
全球超过90%的维生素C原料药都是由四家中国药厂——东北制药、华北制药、石药集团和江山制药生产供应。在此方面，中国具有维生素C绝对的产量权和定价权。
无论你买的维生素C制剂是国产品牌还是进口产品，极大可能都是这四家国内企业生产的。
也就是说，3块钱的VC和300块的没有本质上的区别。同理，其他维生素也一样。
硬要说有什么不同，那就是300块的VC比3块钱的VC多了297元的安慰剂，买个安心。
这297元的安慰剂，买几十斤橙子吃它不香吗？
你呆在这儿别动，
我这就去给你种棵橘子树
三、
哪些人需要补充维生素？
维生素虽好，可不要贪杯呀~
维生素虽是我们体内不可或缺的有机化合物，但是过度补充也会吃出问题。
一般来说，我们平时荤素搭配、均衡饮食就可以获取机体所需的维生素。
不过，现在的年轻人顿顿外卖、日日夜宵，缺点维生素也是正常的。哪些人才需要补维生素呢？
总的来说，有3类人需要额外补充维生素：
①没吃够：素食主义者、减肥节食人群、长期偏食、不晒太阳的
②消耗多：熬夜党、经期女性、精神压力大的朋友
③吸收差：老年人、胃肠道疾病患者、长期吸烟酗酒者
可怎样才能知道自己缺乏哪种维生素呢？噔噔蹬蹬~健康160小编自制——主要维生素参考摄入量表，双手奉上：
如果看官老爷们确实有上述症状，建议对症下“菜”，优先食补。毕竟，每天一颗鸡蛋，可以补充人体所需的大多数维生素。
实在挑食的话，花3块钱买个小白瓶，也不亏！
要知道，只有我们真正缺乏维生素的时候，我们才需要补充维生素。而且，维生素的功能仅仅是调节人体代谢而已，可不是什么灵丹妙药。
至于那些传说中的神奇功效是真是假……
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