美国让我国学生吃的黄金大米，是营养美食还是垃圾食品，一探究竟

前些年，美国科研机构利用中国儿童进行转基因大米试验，引发了高度关注和争议，当时湖南衡南县江口中心小学参与人体试验的88名学生中，有25人食用了一餐黄金大米，每人60克。事后官方还给出了一个补偿方案：未食用黄金大米的儿童，家属每户补偿误工费1万元；食用了黄金大米的儿童，家属每户补偿误工费、精神抚慰费8万元。那时人们对黄金大米以及什么是转基因食品还不明确，那么美国让我国学生吃的黄金大米，是营养美食还是垃圾食品，一探究竟！

黄金大米是一种转基因大米，它通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中而获得，外表为金黄色，故称“黄金大米”。文章相关背景中提到，每克转基因“黄金大米”中包含35微克β-胡萝卜素。1999年，瑞士农业化工巨头先正达公司研发此大米，并于2004年在美国进行试验。研发公司称此大米的主要功能为帮助人体增加维生素A吸收，而缺乏维生素A可能导致夜盲症。

在我国转基因食品一直处于争议之中，当年方舟子就和崔永元因此闹上公堂，作为美籍华人的方舟子曾说：应让国人可以天天吃转基因食品，自己已经吃了二十年了，现在美国几种最主要的农作物，包括玉米、大豆、油菜、甜菜、棉花等，基本上都是转基因的品种。

同时在转基因大米品尝会上，方舟子还说“胆小的人吃不了这顿饭。”转基因大米已做过了透彻的安全性研究，获得了安全证书，安全性是没有问题的，不管胆大胆小都可以放心地吃。但是吃这顿饭，要顶着舆论的压力，要冒着人身安全的危险，胆小的人是不敢来的，正是在这个意义上，他说胆小的人吃不了这顿饭，今天来参加品尝会的网友，都是勇士。

1、到底转基因食品是营养美食还是垃圾食品？我们先来看看什么是转基因食品

转基因食品指的是利用转基因生物技术获得的转基因生物品系，并以该转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品称为转基因食品。简单地说就是通过转基因可增加作物产量，可以降低生产成本，可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力，提高农产品耐贮性。

2、转基因食品的的由来

全球有八亿人长期挨饿，其中三分二住在亚洲及非洲和南美洲的发展中国家，如印度、孟加拉国、中国，四分一住在撒哈拉沙漠以南的地区。推动转基因食物的美跨国公司声称，转基因是为了解决发展中国家的饥饿问题。转基因植物技术始于20世纪70年代初，最早进行转基因食品研究的是美国，始于20世纪80年代初，世界上第一例进入商品化生产的转基因食品是可延缓成熟的转基因番茄。进入21世纪以后，全世界转基因作物种植发展异常迅速，大豆、稻米、马铃薯、棉花、菜籽油、玉米等农作物都用转基因技术研制成功。

3、转基因食品的质疑

1998年8月，英国教授普兹泰发现，老鼠食用了转基因土豆之后免疫系统遭到破坏，美国也有一些害虫的天敌因转基因植物致死的报道。2005年5月22日，英国《独立报》又披露了知名生物技术公司“孟山都”的一份报告，以转基因食品喂养的老鼠出现器官变异和血液成分改变的现象。这些消息在带给全世界震惊的同时，也使更多的人怀疑食用转基因原料制成食品的安全性。

来看下各国对转基因的态度，墨西哥禁止种植转基因玉米，欧盟暂缓进口转基因食品，日本、澳大利亚、新西兰等国家都要求在转基因食品上明确贴上标签，说明转基因成分的含量，英国的许多大超市禁止使用转基因生物作为原料生产食品。欧美之间因转基因瓜果导致贸易摩擦，原因是欧洲人不愿意吃美国人生产的“转基因瓜果”。

4、美国研发公司所称转基因食品是为了解决发展中国家解问题站不站得住脚

联合国粮食及农业组织曾指出，现时世界粮食产量足以喂饱所有人。联合国开发计划署也说过，全球最富裕的两成人，消耗了近一半的肉类和鱼类，最穷的两成人却只食用了百分之三。全球有八亿人长期食不果腹。在饥饿致死的人中，只有一成死于天灾或战乱造成的饥荒，其余绝大部分都是因为赤贫，无法取得足够粮食和营养，长期饥饿致死的。

不少食不果腹的人，都住在盛产粮食的国家。印度是全球数一数二的饥饿国度，在九亿人口中，超过两亿人长期处于饥荒状态。与此同时，印度农业出口占国民生产总值三成。即使粮食供应充裕，饥饿也不会自动消失。真正造成饥饿的，不是粮食不足，而是贫穷和资源分配不均衡。饥饿的往往是贫穷的人，他们缺乏谋生资源、防灾乏力，又缺乏社会保障，即使粮食再多，他们无钱买粮，只有饿着肚皮。既然如此，转基因食品当然不能解决饥饿问题。

作为举足轻重的农业专家，袁隆平坦言，“人民不是小白鼠，不能这样用那么多人的健康和生命安全做实验，来冒险。”他说，“我愿意吃转基因食品，来亲自做这个实验，但是问题是我已经没有生育能力了，转基因对性能力和遗传性的影响是需要实验证明的，如果有年轻人自愿做实验，吃转基因食品在两年以上，不影响生育和下一代的健康，那才安全。”

近年来转基因食品也得到了我国的重视，农业部向国家工商总局发函，申请要求加强对涉及转基因广告的管理。央视广告部门官微称禁止对非转基因广告使用“更健康、更安全”等误导性广告词。将对涉及转基因、非转基因的产品广告加强审查，其中，在我国和全球均无转基因品种商业化种植的作物，如水稻、花生及其加工品的广告，禁止使用非转基因广告词。对已有转基因品种商业化种植的大豆、油菜等产品及其加工品广告，除按规定收取证明材料外，禁止使用非转基因效果的词语，如更健康、更安全等误导性广告词。

你会吃转基因食品吗？今天的分享就到这里了，喜欢的朋友记得关注下2021年好运连连必发大财！