冬天，萝卜和它是绝配，我家隔2天煮一回，滋润养人，不懂太可惜。
天气越来越冷了，即使用大衣把自己裹得紧紧的，北风刮过的那一刻，你就明白什么叫“寒风刺骨”。天这么冷，连活泼好动的孩子也乖乖躲在暖气房里。可屋里的空气非常干燥，待久了很容易产生内火，口干舌燥，嗓子不舒服。每到这时，我家就要多煮一些清润的汤汤水水。下面就分享一道简单又好喝的汤品，用到的食材非常简单：萝卜和雪梨。天冷了，萝卜和它煮一煮，我家隔2天就喝，喉咙很舒服，别不懂吃。
说到清润的汤水，很多人想到的是雪梨炖银耳。在我看来，萝卜和梨才是绝配。也许很多人看到这两样食材，觉得有点不搭，更不知道它俩一起吃到底有啥用？萝卜和梨放到一起，真的很厉害！
雪梨富含水分、维生素、矿物质及膳食纤维等营养成分，干燥的冬天吃一些再好不过，而萝卜有“小人参”美誉，俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。冬天吃些萝卜恰恰就能清热，缓解嗓子不舒服的情况。萝卜和雪梨是天生一对，搭配一起煮能让彼此的功力大增！
下面就给大家分享一道萝卜炖雪梨，做法简单，甘甜的味道特别好喝，适合全家人。想熬出一锅好喝的萝卜炖雪梨需要一些小技巧：比如有什么窍门让煮出的萝卜没有辛辣的味道？有些家长怕孩子不喜欢喝，放些白砂糖调味可以吗？荷包都会在详细制作步骤中为您解答！
萝卜炖梨怎么做？下面就把详细做法整理出来给您。
【萝卜炖梨】
两人份所需食材有青萝卜半个、雪梨1个、红枣6颗、冰糖4小块、枸杞1小把。
先把青萝卜清洗干净，可以用盐反复搓洗萝卜表面。要知道萝卜皮中所含有的部分营养成分比萝卜还要高，所以青萝卜要带皮煮制。洗好的萝卜切成块儿备用。
梨子也用盐搓洗以去除残留。去核去蒂后切成块儿。梨不要过早切出来，现煮现切，以免时间过久氧化变黑。
把切好的萝卜、梨和清洗干净的红枣一起倒入砂锅中，大火煮开后转中火煮制20分钟。全程要打开锅盖煮，这样煮出的汤水没有萝卜辛辣的味道。如果您比较容易上火，可以把枣核去掉。
加入适量的冰糖，搅动一下，以加快冰糖的融化。一些家长有这样的误解，他们怕孩子不喜欢萝卜的味道，就放些白糖，这就大错特错了。
冬季煮清润的汤水，用多晶老冰糖才对哟，白糖或是那种白色方块形状的单晶冰糖不行！
那要如何分辨呢？老冰糖闻起来会有甘蔗的清香，呈不规则晶状体，为甘蔗汁的原色而不是白色。它甜度适中，清甜不腻，质地清澈且没有杂质。抓一把，表面应该很干燥，这都可以作为辨别好坏的小技巧。
临近关火前，撒入清洗干净的枸杞，利用汤水本身的温度加热就可以，不要长时间煮久，以免破坏它的营养。
小提示
青萝卜和雪梨都偏寒凉，所以不要一次吃得太多，煮熟了吃比生食更温和一些。
煮制时间可根据您切的萝卜和雪梨块儿的大小适当调整。如果给孩子饮用此汤，不必放枸杞。
冬天，萝卜和它是绝配，我家隔2天煮一回，滋润养人，不懂太可惜。很多人认为辛辣的萝卜和清甜的雪梨并不搭，殊不知，萝卜和梨一起炖好处多多，记得小时候每年冬天，奶奶常把这两种食材煮一煮，全家都可以喝。
尤其是家里有不爱喝水的孩子，您不妨试试看，这汤非常好喝，我从小就爱喝它。天气一天比一天冷了，萝卜和它煮一煮，我家隔2天就喝，喉咙很舒服，别不懂吃！
“萝卜炖梨”分享就到这里，您觉得萝卜和梨搭配一起好吃吗？您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！
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