新店开业首日被挤爆，只有会员能进的山姆为什么能做到这么火

12月25日，重庆山姆会员店在圣诞节这天正式开业了！前几天山姆的开放日便引起了轰动，据路过现场的的士司机说，前一天还空荡无人的礼嘉天街突然涌入大批人潮，一度造成几公里交通拥堵，交警紧急增援。

今天重庆山姆会员店迎来正式开业，因为山姆是会员制商超只为会员服务，所以负责查卡的迎宾人员已经上岗，所有入场者皆需要凭卡入内，但没想到拦人也拦不住山城人民的热情，因内部客流量太大了，山姆开业半天后不得不在门口限制人进入，但大家依然愿意排着队等待进入。

我们从中国零售网现场通讯员发回的图片可以看到排队的人从门店外排到了百米开外。

据来自现场的通讯员反映山姆的热销商品车厘子一上架就被大家抢光了，现场还需要排队十分钟才能抢下一波，然后一上架又立刻被抢光。据观察，几乎每个人的购物车里都放上了车厘子，火爆程度超出我们的想象。

得知此消息，作为中国零售网最不务正业又最一本正经的特约评论员，认为可以来研究一下是什么样的力量让这些市民们愿意在寒风中和人潮中等待这么久，就只为一睹山姆真容。
我们今天就敞开了来扒一扒这家高端会员制商超——山姆会员店。笔者发现山姆大叔是个撩客高手，非常懂得如何抓住人心，妥妥是个恋爱高手。山姆究竟有啥“恋爱技巧”，不仅能和300万会员谈恋爱，还让他们心甘情愿花钱，甚至24年来依然忠诚如初、不离不弃。
第一招、欲擒故纵：设置高门槛，拒绝第三者
山姆很明白自己想要什么样的人，对自己的定位也十分清晰。所以山姆一开始就设置了一道门槛，要想进门必须先办张会员卡。而山姆会员店一张最普通的会员卡都要260元/年，通过设置这一道门槛，筛选出高收入精英人群。
对于不办卡的会员也丝毫不客气，进门查卡，结账查卡，单人单卡，不是会员本人的生意还不做？因为查卡拦人事件，被不少人吐槽山姆高冷，不先处一处怎么知道好不好呢？山姆内心的OS可能是：不舍得给我花钱的对象不是好对象。
真心喜欢山姆的，自然也能接受山姆的处事原则，看，就是这样高要求的山姆不仅没把人吓跑，大家还排着队争相来往——这是我们经常在山姆会员店能看到的现象。

从中我们也知道了山姆是高端付费会员制的商超，只为会员服务。付费会员身份作为消费准入门槛，决定了消费者是否有资格进行消费及享受服务的条件。只有消费者付费成为会员，才有资格购买商品和享受相应的服务。所以山姆的会员也是一种被认可的身份象征。
为了保障正牌会员的利益，山姆专门聘请了迎宾员（在门口负责检查会员码），给收银员制定了相关考核纪律。被吐槽的越厉害他们越高兴，因为他们不会告诉你的秘密是山姆会员准入越是严苛，会员越满意，这就像是正牌女友看到恋人在拒绝第三者。
试问谁不想光明正大地成为正牌女友？花好几百购买了会员卡之后，你不能让这钱白花呀，要想钱花得值你是不是得在山姆继续买买买，买得多才省得多。所以这实际上也是山姆的欲擒故纵之术。

第二招、勾起好奇心，成为特别的那个
山姆在1996年在深圳开了第一家店，作为首批付费会员制仓储型超市进入中国，至今已走过了24个年头，是最早进入中国的付费会员制零售。当时“会员制零售”还不被国内所熟知，而在20世纪80年代的欧美已发展了十余年。
彼时中国消费者对超市都很生疏，更不了解会员制。很多人是在山姆门店里第一次看到并体验到会员制的陈列、包装、会员商品以及会员服务，充满新奇感，也成功引发了大家对山姆的好奇心。
零售业关乎民生直达消费者终端需求，所以得要符合国人的消费理念和习惯，尤其是在十四亿的中国市场，与美国的国情以及消费水平、消费习惯差别很大，但被接受且不断有会员再加入，印证了山姆是有独特的经营方式。
这不禁让人更加好奇，一方面凭会员卡进入，一方面会员数量还在增加，那这种反差下的背后有什么秘诀？
第三招、做比你更懂你的人
要说哪个国家吃货最多，我们伟大的祖国毫无争议地入选榜首。一般的美食已经很难打动见多识广、品味出众的国人。在中国二十多年的山姆心下了然，所以经常打破常规就为抓住你的心。
现在去山姆的会员，推车里几乎都有澳牛。这归功于山姆二十多年前首次引入冰鲜澳牛的大胆尝试。在国民日常还是以猪肉为主的时候，山姆第一个引入澳牛，第一个培育市场，培养吃牛肉的习惯，通过在山姆门店设置山姆厨房，邀请米其林级别大厨现场煎牛肉请会员试吃，会员发现牛肉的口感更好，不比外面牛排馆吃的差，且营养价值更高，烹饪也很方便，通过供应链等优势使山姆掌握着谷饲澳洲牛肉80%的货源。

还有大包装的坚果零食，每一种坚果都是选自全球最优质的产地，保证其优良的口感。因为超级大包被人质疑吃不完，但吃过后体会到物美价优，因其超高性价比深受好评，复购率超高，大型还原“真香”现场。

抓住了恋人的胃，但能否抓住恋人的心呢？你相信吗？山姆可能比你自己还更懂你。他知道你不需要太多的选择。山姆整体商品的品项（SKU）一直保持在4000种左右，每个小的细分品类只有一到两种选择。但山姆也知道，想要留住你的心，他给你的选择必须是意向选项中最优选择。
为了向“会员恋人”表现最大的诚意，山姆不惜重金聘请了专业的全球买手团队。而这些买手们就只有一个目标：会员喜欢什么，需要什么，就选出最好的，性价比高的。这始终贯穿在所有商品的开发和选择上。买手们是否能够为会员带来品质卓著、不流于大众的差异化商品，并具有会员价值，才是山姆最关注的。
那么山姆有没有抓住“会员恋人”的心呢？
为此我们在山姆实地采访了10位山姆会员。发现他们有个共同特点：购买力惊人，忠诚度高，不少月消费过万。当笔者再问到会员表示愿意花钱买会员的原因是什么，多位会员表示山姆里卖的东西都是优选过的，性价比很高；最重要就是看中了山姆的品质。另外一个关键点就是很多商品是在外面没有的东西。
SKU看着少但完全够用，会员也表示这样的方式很简单，不用选。

第四招、自己的人宠自己，还要有惊喜
别人有的我都要，别人没有的我也要。山姆是仓储式会员制商超，全球优选，涉及各个品类，你无我有，你有我优。宽3米的超大的通道逛起来特别爽，每月平均会送出50万份试吃，在这里你可以免费品尝到20-30种全球美味。牛排、蛋糕、饮料、烤肠....全都可以免费试吃。

助听中心、眼镜中心、健康管理中心，会员可以免费进行健康检测，还有专业营养师根据会员健康状况提出健康建议，还可以一家人来享受，逛超市顺便带家里老人量血压，这在其他超市是没有的。

逛山姆也有点像寻宝式购物，笔者之前一直想买个新秀丽行李箱，双十一电商促销全网最低价2800元一只，在山姆两个行李箱登机箱+托运箱（21寸+27寸）组合价1199元。这样的惊喜也只能在山姆才会有。
据业内了解，山姆的供应商通常是各业内top5，供应商本身质量过关，山姆和他们一起谈如何开发出更受会员喜欢的产品。山姆从开发、管理、卡板包装等各环节参与，从物流到成本到包装设计，控制物流/营运成本，简化人力，最终商品到店就能卖。
因为山姆托依靠供应链优势，不仅提高了单个SKU的采购量，也提升了与供应商之间的议价能力，通过大批量的采购，降低成本，从而实打实地让利给会员，而普通超市动辄一两万的选品，采购管理成本很高。
所以会员虽然是花了260元/年购买了一个购物资格，看上去不可思议，但省下来的钱更多，所以你说这钱花的到底值不值？

第五招、不曾动摇的真心
山姆即使面临的消费者习惯和零售环境不断变化，也从未动摇过这个商业模式。始终如一持续深化差异化的商品力，走会员第一的路。山姆每一款由买手优选出来的商品都能让你感受到山姆的匠心与真心：如100天谷饲牛肉、188天清远鸡等。
山姆发展的不算快，但很稳，截至目前山姆的会员数量已超过300万，是当下中国市场拥有最多付费会员的品牌，在会员数上遥遥领先于其他竞争对手。目前山姆已拥有30家门店，覆盖全国多个一线及省会城市。预计到2022年底有40-45家开业及在建门店。
山姆告诉我们：要搞定一个恋人不是一味地跪舔对方，也不是时时围着他转，而是要知道对方真正想要的东西是什么，然后满足他，引导对方知道自己想要什么，再让对方以自己想要的方式来爱自己，还需要时不时制造惊喜给自己的爱情加点调料，这样你的爱情才会长久。我想，这也是山姆的会员数量为何能持续增长且忠诚度如此之高的原因吧。