红酒中的乙醇，多酚类化合物（如类黄酮和白藜芦醇）在抑制动脉粥样硬化发生和发展中可能起积极作用。
主要通过促进 NO 产生而有益于血管健康。NO 可调节血管张力，保护血管避免损伤，抑制炎症细胞向血管壁粘附，并抑制血小板凝血活性受限。
同时红酒的乙醇和多酚类化合物都具有抗凝和抗血栓形成作用。其中红葡萄酒中的白藜芦醇最活跃，它具有防止血液凝集、消炎、促进血管扩张和抑制细菌繁殖的作用。
适量的酒精能升高血液中的高密度脂蛋白胆固醇( HDL)，因而能减少动脉粥样硬化斑块的形成。
红酒中多种抗氧化物，可清除自由基
红酒中除了酒精和水，剩下的主要是多酚类化合物，包括单宁、色素和大约5000种植物化合物。红酒中含有非常丰富的抗氧化物，包括强有力的抗氧化物-单宁。葡萄中的一些成分能够清除自由基、对抗自由基，减少自由基对血管的伤害，因此很大程度上可以保护我们的血管。因为无论哪一种脑卒中，都是因为血管受到了破坏，血管壁的弹性下降。
红酒有益肠道微生物多样性
来自英国伦敦国王学院和比利时鲁汶大学的研究人员发现，喝红酒有益于增加肠道微生物多样性！
特别提示：
★中等量饮酒的定义：每天 1-2 杯，1 杯相当于 1.5 盎司白酒，或者 5 盎司葡萄酒，或者 12 盎司啤酒。（1 盎司 =28·3495g）；
★对于普通人群，如果您从不饮酒，就不必为少量饮酒有益健康的说法而心动，别指望能从饮酒中获得额外的益处；
★大量饮酒者应该减少他们的饮酒量，酗酒者应该克服酗酒；
★对于嗜酒如命的人，应该规范自己，让自己的饮酒量尽快向越来越少靠拢；
★对于特殊人群，已因酒精造成的各种健康状况不良的人和孕妇，应禁止酒精摄入；
★有酗酒或者肝脏疾病个人史和家族史的人群应该禁酒；
★运动前48小时内避免饮酒，避免赛后饮酒；
★忌患感冒时饮酒；忌酒后服药；忌空腹饮酒或借酒浇愁；忌酒后洗澡、蒸桑拿；
★红酒可能有一些额外的益处。
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