大家好，我是小陈，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！
冬天到了，天气一天比一天冷了，又到了手脚冰凉的季节了，都说手脚冰凉的有人疼，但是每天手脚冰凉的滋味真不好受！冬天是一个寒冷的季节，也是一个进补的季节，人们都喜欢买点肉食，给家人大补，经常吃肉食的话，整个人的食欲也就下降了，我们要多做一些开胃下饭的食物，今天我给大家带来一道家庭版人造肉炒菠菜，虽然这道菜的成本很低，但是吃起来口感好，营养也丰富，每次做上一盘人造肉炒菠菜，深受家人的欢迎，我家冬天最爱吃这菜，比白菜好吃，比萝卜营养，一顿一盘不够吃！
人造肉炒菠菜
冬天露天的蔬菜并不多，只有萝卜、白菜了，经常吃这2种蔬菜的话，家人都快吃腻了，不如买点别的蔬菜吃，前两天去菜市场的时候，看到有卖黑豆人造肉的，用黑豆做的人造肉就是黑色的，因为黑豆就是黑色的，把人造肉和菠菜搭配在一起，放在锅里炒一炒，是一道不错的下酒下饭菜，冬天，宁可不吃白菜也要吃它，锅中一炒，清淡又营养，比吃肉香！
其实人造肉炒菠菜的价格很便宜，就是有很多朋友做的口感很差劲，比如人造肉发硬，菠菜颜色不翠绿，而且还不入味，如果你也遇到这几种情况了，这是步骤做错了，想要做一些好吃的人造肉炒菠菜，掌握几个技巧，第一先把人造肉泡软，只有泡软了，这样炒人造肉的时候，不仅容易熟，而且口感又软又劲道，第二，菠菜不要直接上锅炒，应该上锅焯一下，这样颜色翠绿，好看又好吃，第三下油锅的时候，先加上葱姜蒜、干辣椒炒出香味，只有底味调好了，做出来的饭菜，才会更好吃，好了不多说了，下面我就把人造肉详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！
【食材】：人造肉、菠菜、葱姜蒜、干辣椒、生抽、蚝油、食盐
【具体做法】
准备适量的人造肉（建议买黑豆做的人造肉），先加上温水泡发，人造肉泡好后，再用流动的清水洗干净，把上面的水分挤干，放在案板上，切成1厘米宽的长条（具体的长度，可以根据个人的爱好决定，不喜欢很长的话，可以在中间切一刀）。
准备一把菠菜，先清洗干净，在锅里烧开水，加上点食盐、食用油，把菠菜放进去焯一下，大约焯2分钟，把菠菜捞出来过一遍凉水，攥干水分切成小段，再把大葱切成葱花，生姜切成片，大蒜切成片备用。
下面在锅里倒上油，放上葱姜蒜、干辣椒段炒出香味，加上人造肉翻炒2分钟，再加上菠菜翻炒1分钟，加上点食盐、蚝油、生抽翻炒均匀，这样就可以出锅了。
我家冬天最爱吃这菜，比白菜好吃，比萝卜营养，一顿一盘不够吃！以上就是人造肉炒菠菜详细的做法，你们都学会了吗，人造肉和菠菜，都是生活中常见的食材，将这2种食材搭配在一起，简单一炒，口感特棒，尤其是人造肉劲道又好吃，而且菠菜鲜嫩入味，既当下饭菜，又当下酒菜，喜欢这道人造肉炒菠菜的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点食材，给家人做着吃吧！
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