好好吃饭，是一个人最大的修行

文 |苏眉细细

来源：十点读书(ID：duhaoshu)

心中有爱，行中有善。

王阳明说过，好好吃饭，是人生的修行。

年龄渐长，才慢慢体会到话中的深意。

说到底，健康的身体，才是一个人最大的本钱。

这个本钱，不在别处，就在一粥一饭的烟火气之间。

能吃好一日三餐，过好一年四季，才是一个人最大的修行。

好好吃饭的人，才有未来

英国女作家维吉尼亚·伍尔夫曾说：

“人如果吃不好，就不能好好思考、好好爱、好好休息。”

的确如此。

现代人节奏快，忙碌几乎成了每个人生活的主旋律。

每天工作十几个小时，熬夜成了家常便饭，一日三餐却越来越敷衍潦草。

于是，很多人饿了，会选择叫个外卖、吃点零食、甚至饿一顿也无所谓。

殊不知，不好好对待自己的胃，最终报应都会体现在自己的身体上。

知乎上，曾有位女孩分享过自己的故事。

大学毕业后，她留在北京工作，经常加班熬夜。

下班回家之后，她懒得做饭，更懒得吃，偶尔吃水果或者喝杯奶茶就算晚餐。

半年后，她发现自己越来越瘦，有天上班时，突发了急性胃炎，被送进医院。

医生告诉她，再不好好吃饭，人就垮掉了。

最后她说，躺在病床上，忍着胃部绞痛，看着液体慢慢滴进身体那一刻，她才明白 ，实现梦想的前提是，有个好身体。

人生不易，但再苦再累、再忙再乱，我们的手中，依然拥有着治愈自己最强大的力量，那就是吃好每一顿饭。

一个在任何时候都能好好做饭、好好吃饭的人，是在以最大的热情面对生活，自然也会战胜眼前的困境，拥有美好未来。

好好吃饭的人，更豁达智慧

苏东坡文采出众，志向远大，但一生仕途坎坷，先后三次被贬。

而且，被贬的地方越来越偏远。

元丰三年，43岁的苏东坡被贬黄州。

当地气候恶劣，生活清苦，他需要自己垦荒种粮，维系生计。

那时，他曾写过一首《初到黄州》：

自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。

长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。

逐客不妨员外置，诗人例作水曹郎。

只惭无补丝毫事，尚费官家压酒囊。

词句间，看不到一丝一毫的愤懑与哀怨，满满都是面对人生风雨的豁达乐观。

不仅如此，在黄州，他还发明了著名的“东坡肉”。

宋朝年间，猪肉还是上不了台面的食物，达官贵人都吃羊肉。

苏东坡作为被贬官员，吃不起昂贵的羊肉。

于是，喜欢吃肉的他，开始琢磨价格便宜的猪肉。

经过反复尝试，一道流传至今的东坡肉，就这样诞生了。

苏东坡用自己的豁达与智慧，包容了人生的不完美，消解了生活的困顿，熬过了人生一次又一次磨砺。

杨熹文先生曾说：

“一个人对吃的态度，会折射出他对生活的态度。”

的确，一日三餐，看似简单，却藏着人生的大智慧。

好好吃饭的人，更有情有义

美食纪录片《风味人间2》里，有很多令人垂涎欲滴的美食。

让我印象最深的是一对东北夫妇。

早起，妻子做了漏粉，丈夫吃完，笑眯眯地说：

“到点了，干活去了。”

平凡朴素的生活，却热气腾腾，暖心暖胃。

电影《饮食男女》里，寡言倔强的老朱是一位退休厨师，妻子十几年前就去世了，他独自带着三个未成家的女儿生活。

女儿们都有自己的工作，难得一起吃顿饭。

但是老朱每周日都要准备一桌丰盛的晚宴，并且要求女儿们必须全员回家吃饭。

每次，老朱为了给三个女儿煮一顿家宴，一早就忙于厨灶间。

冒着香气的油锅，娴熟的切菜手法，一道道美食端上桌 ，组合成一种特别温馨的画面，令人深深体会到藏在美食间的那种浓浓的父爱。

电影中，几乎所有的爱恨纠葛都围绕着餐桌展开，最终，也都在餐桌上得到释怀与成全。

《一日禅》中写道：“人间烟火气，最抚凡人心。”

人生最幸福的，不过是一家人烟火味里的彼此守候。

好好吃饭的人，更有生活情趣

蒋勋先生是个特别崇尚生活美学，善于发现美、享受美的人。

他曾经在《生活美学，从好好吃饭开始》中，说过欧洲人的吃饭方式：

“那里的人可以餐前酒喝个老半天，讲很久的话。

前餐出来又介绍各种不同的制作方法，例如培根丝和别家有什么不一样，全都娓媚道来。

然后接着跟你讲色拉，跟你谈这个汤，整个汤底是怎么样熬出来的......”

一切都慢，而这种慢里，藏着吃的愉悦，和生活的情趣。

每周，他都会在繁忙的工作中，抽出身来，在家里做一道菜。

“将蒜切成很薄很薄的蒜片，加上橄榄油爆得香香的，用你的嗅觉感觉到它已经熟透了，这时放进切碎的洋葱，把洋葱炒到金黄色，洋葱的香味加上蒜爆香的香味，接着把揉碎的月桂叶放进去……”

热爱生活的人，也许都是从一日三餐开始。

吃得有滋味，过得有趣味，活出了人情味。

对懂得生活之美的人来说，

人生的诗和远方，不在别处，就藏在一粥一饭的烟火气之间。

静下心来，好好做一顿饭，用心品味，再辛苦平淡的日子，都有了属于自己的精彩。

借用台湾著名美食家蔡颖卿的一句话：

“愿你做一个美好的人，从好好吃饭开始。”

共勉。