想赴澳洲学习酿造葡萄酒专业？那么这篇文章必看！

　　今天要给各位小伙伴介绍澳洲的小众但高大上的专业——葡萄酒专业~

　　澳洲葡萄酒专业

　　澳大利亚葡萄酒专业主要分为两大类：技术类与非技术类

　　01、技术类WINE

　　为葡萄栽培与葡萄酿造学(Viticulture and Oenology)，设有本科学士(3~4年)与研究生硕士(1.5~2年)学位，适合有理科背景的同学学习。

　　本科专业的学习内容包括：

　　自然科学和葡萄栽培的理论与技术，葡萄酒酿造的理论与技术以及相关专业的实习。

　　研究生专业的学习内容包括：

　　在本科的基础知识上，对葡萄酒科学领域进行更深入的研究，例如葡萄酒微生物学，微生物技术，植物和细胞生理学。

　　02、非技术类WINE

　　葡萄酒贸易与管理学(Wine Business)

　　学习内容包括：葡萄酒商业和市场营销的理论，实践和应用的能力，与葡萄酒生产的专业知识结合。

　　澳洲葡萄酒专业开设的大学都有哪些？

　　澳大利亚的葡萄酒分为四大产区，分别是：南澳，新南威尔士，维多利亚和西澳。

　　因此在这些的州的大学都能找到葡萄酒专业。如：墨尔本大学，阿德莱德大学，科廷理工大学，查尔斯特大学。

　　其中阿德莱德大学的葡萄酒专业是澳大利亚的NO.1！

　　因为阿德莱德大学农学院是澳洲葡萄种植和葡萄酒酿造的中心，其研发中心承担着阿德莱德乃至全澳新型葡萄酒的培育和研发工作。

　　阿德莱德大学： 葡萄酒专业

　　于1874年创校，一直是澳大利亚具历史和代表性的研究型学府之一。澳大利亚数十位诺贝尔奖得奖者中有五位来自阿德莱德，它又曾培育出104位获罗德奖学金（Rhodes Scholarships）的学者。

　　澳洲八大高校之一，2021世界排名73大学（US News）

　　5大专业全球前50

　　偏远地区移民加5分

　　毕业移民难易度：

　　★★★★★

　　更好的语言环境，更真实的澳洲体验

　　拿过5个诺贝尔奖的砂岩学府

　　坐落市区 交通便利，吃喝玩乐一应俱全

　　南澳是澳大利亚一些最具创造力和最受人尊敬的酿酒师的故乡，葡萄酒专业可谓是阿德莱德大学的强项，要知道世界上设立葡萄酒专业的大学并不多，相对声誉较高的就更少了。

　　葡萄酿造专业将让你在澳大利亚的“葡萄酒之都”学习行业最新的前沿性技术，并有机会专注于可持续和自然实践，为葡萄酒业建立有机、生物动力或太阳能驱动的未来。 除此之外，你还能够：

　　在澳大利亚70%的葡萄酒研究诞生地 - 阿德莱德大学的怀特校区上课；在南半球最大的农业教学和研究区学习；

　　在最先进的Hickinbotham Roseworthy葡萄酒科学实验室亲手酿酒；

　　在葡萄园和酒厂内培养科学性和技术性的实操能力；

　　向150多位葡萄和葡萄酒科学领域的研究人员和合作伙伴学习；

　　在澳大利亚研究委员会创新葡萄酒生产培训中心接触最前沿的研究；

　　进行至少10周的专业实习。

　　当然除了偏实践的酿造专业外，阿德莱德还专门为有抱负的葡萄酒业务企业主、营销人员、酿酒师等设计了葡萄酒商务硕士专业：

　　了解酿酒和葡萄栽培方面并获得相关知识和技能，并研究葡萄酒科学的基础

　　了解葡萄酒营销和法律知识

　　了解如何评估澳大利亚和国际市场

　　有机会在澳大利亚蓬勃发展的葡萄酒产业中获得实习机会

　　潜在职业：市场研究员、市场营销（农业）、食品与葡萄酒、进出口贸易、零售、零售经理、葡萄酒营销等。

　　食品和葡萄酒科学家薪资水平：

　　全职工作周收入平均约为1，979澳元；工资待遇将随着经验的增长而提高。

　　阿德莱德大学葡萄酒相关专业

　　Master of Viticulture and Oenology 葡萄栽培和酿酒硕士

　　入学要求：

　　本科相关专业背景的学士学位，包括但不局限于农业，生物学，微生物学，生物化学，化学，植物和通用科学与工程。

　　雅思：6.5(6)

　　Master of wine business

　　入学要求：本科学士学位。

　　雅思6.5(6)

　　master of administration(wine business)

　　入学要求：本科学士学位

　　雅思：6.5(6)

　　Bachelor of Viticulture and Oenology

　　葡萄栽培与酿酒本科

　　雅思：6.5(6)

　　入学要求：中国学生可通过Eynesbury college或Adelaide college的foundation衔接本科一年级。

　　放眼澳洲乃至国际，葡萄酒相关行业的人才需求量势必越来越大，预计未来近几年内将会强劲增长。因此，选择葡萄酒专业，未来发展及薪资水平都非常可观！