『嘴巴挑到人崩溃,杀价杀到被拉黑』
——日食记铁血选品组
先注意!
本篇末尾有赠品。
名额有限,先到先得,一定要看完!!
熟悉我们的朋友应该知道——
我们日食记选品组不轻易介绍酒。
一旦选中了,绝对都是回购率无数的超人气单品。
虽然咱推荐酒的次数不多,但是后台永远有无数小伙伴 哀嚎,暗示我们该推些好酒了。
今天我们打算推荐一款,也许用不着我们推荐的心头大爱。
没办法,谁让它的红火程度是日本国民级别的?
它就是——Highball(中文名:嗨棒)。
金宾一杯如故
关注有奖,GO!
我先来科普一下,Highball在日本的国民度到什么程度呢?
你随便找一家日本居酒屋或是烧肉店进去,除了啤酒,隔壁桌的霓虹年轻人,可能10个人里8个点了Highball。
《深夜食堂》第二季里,打工累到睡着的年轻女孩,喝了一杯老板特调的Highball,立刻就满血原地复活。
*图源来自《深夜食堂》
《东京白日梦》的三位女主角,也经常边吃烤肉边喝Highball。
*图源来自《东京白日梦女》
众多文艺青年的启蒙老师村上春树,同时还是著名的威士忌狂热爱好者。
他也频频在书中提过Highball。
为何Highball如此受欢迎?
1、度数较低,受年轻女性欢迎。
Highball的度数一般在5~10度,好喝又不容易喝太醉。
它在年轻一代中非常流行,更是受到了众多女粉丝的青睐。
2、调制简单。
威士忌+苏打+冰+柠檬角,就能轻松get一杯好喝的Highball。
碳酸度高,因此拥有沁凉冰爽的口感。一杯解油腻,非常适合聚会的时候畅饮!
第一步:加冰
第二步:加一份金宾波本威士忌
第三步:加四份苏打水
第四步:挤点柠檬,请慢用~
如果在第二步,把苏打水换成桃子汽水……
简直,好喝到没朋友。
而且还有小仙女般的颜值!
放纵啖肉,一杯足够。
“老板,来杯嗨棒!”
深夜街头大大小小的居酒屋里,随处都能听到这句话。
下班之后,跟同事或者朋友去烧肉店叫份炸鸡和煮物,然后好好的喝一杯,是日本夜生活的灵魂部分。
Highball最适合配各类日式烧肉。
威士忌配苏打的清爽口感可以完美的中和烧肉的油腻,沁凉冰爽。
吃完油滋滋的烧肉,此时再来一大口Highball,开心到起飞。
肉食星人再也不用担心吃肉油腻的问题了,你只需要担心一下,今晚的肉够不够吃(滑稽)。
它配天妇罗之类的炸物,满足感快要溢出了……
同样,你也可以搭配刺身,寿司,拉面,泡饭……一秒get日剧同款。
一瓶经典波本威士忌的诞生。
Highball要好喝,一定要选对打底的威士忌。
选品组经过十几款酒的实验,我们最终锁定了金宾波本威士忌,一款试喝一口,就让所有人一见(一秒)钟情(喝光)的好酒。
老司机肯定都非常熟悉这个波本威士忌的品牌。
初入酒界的小白也不用迷茫,这是一个风靡全球225年的知名老牌威士忌,产自美国的宾家族。
这个家族的酿酒技术有多牛呢?
宾家族对波本威士忌的世界,有着很深远的影响。
•30名在美国从事威士忌行业蒸馏大师师从于雅各布·宾先生,许多杰出的蒸馏厂也是宾家族帮助建立的。
• 遍布3个国家的30个北美酿酒厂雇佣了宾家族的蒸馏大师们。
•40个北美威士忌品牌曾被宾家族所影响
……
而这一切传奇,始于225年前。
1795年,刚从德国移民到美国的创始人雅各布•宾,在肯塔基州推出了他的第一瓶威士忌,一个跨时代的经典品牌就此开始。
而后200多年来,历经七代宾家族成员对威士忌的忠实守护传承,金宾波本威士忌的芳醇风靡全球,传奇至今。
(宾家族照片)
所有的波本都是威士忌,但不是所有的威士忌都能被称之为“波本”。
要想被叫做波本威士忌,必须要满足几个条件。
首先需要51%以上的玉米作为原料,其次就是要在全新的烧焦橡木桶中进行陈酿最少2年以上。其中金宾波本威士忌需要两倍法律规定年限进行陈酿。
要满足以上这些苛刻的条件,才能被叫做波本,而这款金宾威士忌,就是纯正的波本威士忌。
懂酒的小伙伴一定知道,全球有五大威士忌产地,美国、苏格兰、爱尔兰、加拿大和日本。
而金宾波本威士忌就产自五大产地之一的美国肯塔基州。
这里是当之无愧的酿酒圣地,一个州就贡献了95%的波本威士忌产量,许多大名鼎鼎的威士忌都产自肯塔基。
这都要归功于肯塔基州得天独厚的自然条件。
这里四季分明,温度的大幅度交替使得金宾波本威士忌可以充分发酵出醇厚的口感。
酿造金宾的波本桶同样大有讲究,波本桶即陈酿过波本威士忌的橡木桶。
作为威士忌酒液中至少60%的风味来源,橡木桶的品质决定着威士忌的个性。
金宾家族的波本桶采用美国白橡木制成,由经验老道的制桶匠亲手箍制而成。
一个手工制成的波本桶的价格,可能比你两副Airpods还贵……
箍制完成的波本桶,很快就要经历酿制过程中非常重要的一个环节:烘烤炭化。
这一招“烧烤橡木桶”,让酒液与桶内壁炭层产生了美妙的化学反应。
你在威士忌中品尝到的橡木味、焦糖味、香草味等特殊香调,都离不开这个环节。
威士忌装入烘烤后的橡木桶,接下来就要经过法定年限两倍时间的陈酿。
只有足够的耐心,才能等来一瓶品色上佳,醇厚悠久的金宾波本威士忌。
在选品会上品酒也是盛况。一杯酒刚喝两口,大家就纷纷嚷着“上肉来”!
我想,没有打工人会不爱它吧?
当然,建议大家下班后再喝,毕竟你们不是我们(狗头)
有礼品拿!
步骤二:参与抽奖
这个活动截止到12月31日,冲!
留言有奖
截止12月21日中午12点
评论区留言点赞数最高的5位小伙伴
将获得【金宾大礼包】
得奖者将于时间截止后
于本期下方置顶留言中公布
请中奖者手机短信回复
收件地址、姓名,并备注微信名
和朋友们一起大口啖肉,大口喝酒,打一个满足的饱嗝。世界上最简单的幸福,不过如此。
祝你余生有酒有肉,总得好友,一杯如故。
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