90后“国宴级”服务员：曾3次服务于国宴，一般人可请不动她

在如今社会，所有的商家都需要有着一个共同的要素，只要把这个要素做好了，便是如虎添翼，这个要素便是“服务”。

正如海底捞，提起海底捞，人们首先想到的便是其中的服务了，一家以火锅为主的的餐饮，在竞争残酷的餐饮行业下，为什么能做到全国连锁，家喻户晓，它的核心竞争力是什么？

正所谓“顾客就是上帝”，它们对于顾客的满意度非常重视，也因此从众多行业中脱颖而出。而要提高顾客的满意度，其中服务员的服务就是关键中的关键。

可以说，只要是服务行业，顾客的满意度就是一个体现着这一家企业是否是一间优秀企业的标准了。

民以食为天，对于国宴，相信不少人的关注点都是在其菜肴上，宫廷肴馔，民间风味小吃，世界各国的名菜，国内独具特色的八大菜系，中西结合的口味，无不标志着最顶置配备。

国宴的举办，参加者无不是身份高贵之人。国宴中的菜系固然重要，但除了菜系，一次完美的国宴，配备服务人员的业务素质也是不可忽略的重要因素。而在这些服务人员中间，一位90后的服务员，年纪轻轻，便已经参与了3次国宴的举办。

最高级别宴会的挑战

姚碧，1995年出生于长沙，在高考后，不顾家人的反对，选择了酒店管理的专业，而后在四年的学习生涯结束后进入了长沙北辰洲际酒店。

面对自己深爱的专业，她对待工作一丝不苟，与同事们也相处融洽，很快，就从众多服务人员中脱颖而出，成为了优秀的“王牌服务员”。

2018年6月，上海合作组织举办的国际性会议在青岛举行，也就是上海合作组织青岛峰会，而这次宴会是需要120名服务员为中外元首和嘉宾提供餐饮服务，长洲北辰洲际酒店也被邀请提供10名服务人员到青岛驰援，经过严酷的层层选拔，“王牌服务员”姚碧和其他优秀的服务人员成功入选。

到了青岛后，姚碧等人经过严厉的训练学习，每天训练时间长达14小时，走上2万步，可是她们毫无怨言，因为她们知道，她们到时候所代表的，不仅仅是她们自己个人，不仅仅是她们工作企业，更代表着中国，代表着中国面向世界服务的风采。

而除去这一次国宴级别的服务，姚碧其实已经还当过两次国宴的服务员了。一次是2016年的杭州G20峰会和2017年的金砖国家峰会。

在经过三次国宴的服务经历之后，姚碧很自然的就成为了行业的的精英，也获得了国宴金牌服务员的称号，在行业的地位也提高了许多，所以一般的人可请不动她。

后来姚碧更成为了专门培训国宴服务员的培训师。要知道，国宴的服务员，不仅仅是需要懂得餐桌礼仪，他们所训练还有礼仪，摆盘等三百多个项目，更需要知道每一道菜的搭配工序与食用的最佳时间，所以他们每一道菜的上菜时间都要精准的控制，这便要求他们走路的速度也有一定的标准了。

在峰会上，每位嘉宾的餐具就多达40多件，而且每一道菜配备的餐具也各不相同，更难的是，在客人用餐时候，客人的每一个眼神都可能代表着不同的需求，而她则需要在第一时间读懂客人的眼神，了解客人的需求，第一时间满足客人。这不禁让人觉得，她们做的是一个有求必应的哆啦A梦。

对服务行业的偏见与坚持

姚碧用自己的努力证明了她当初的选择。在高考结束，填报志愿的时候，她的家人都劝她选择去当一个教师，因为教师稳定，而且女孩子当教师有着不错的优势，所以她的父母都劝她报考师范大学，而且她的高考成绩也不错，能报一个不错的师范大学。

而且姚碧的父母认为酒店管理这个专业以后的就业前景根本就不好，也没什么前途可言。但姚碧很清楚的知道自己喜欢的是什么，她清楚的知道自己不喜欢当教师，她喜欢的专业是酒店管理，所以她一意孤行，不顾家人的反对，毅然决然的报了酒店管理专业，甚至还因此与家人冷战了一段时间。

然而姚碧用事实证明，自己的选择并没有错，她用她的决心与努力证明了自己，也证明了职业无分贵贱，只要有心，任何事情都能成功。

现今的90后总是被人拿来与80后，00后们比较。90后与00后相比吧，好像缺了那么一点活力，与80后相比吧，又像缺了那一点的成功。

90后总是不被人看好，像是做什么都不能成功。在职业方面，又说90后任性，毫无担当与责任心，做什么事都不能坚持下去。

但其实90后们更多的是明白着自己想要的是什么，当选择对的事，他们都可以在众多生活压力与社会舆论下坚持自我，默默的努力。

正如姚碧一样，或许一开始并不被自己的家人，朋友看好，但她知道，她选择的是一件对的事，她知道自己想要的是什么，并也付出了行动。每个人的都有着自己的选择，谁也没有权利去指责谁。

我相信，在很多人的眼里，对于服务员其实是有着一种偏见的，因为觉得这不过就是一份端茶倒水，卑躬屈膝的工作，所以在众多人的选择中，一定不会选择服务员。

可是在我们去享受美食，享受其他的时候，往往都离不开这些人员。而且在第三产业蓬勃发展的今天，相信服务行业已经越来越受到重视。

第三产业在发达国家中已经成为了最庞大的产业部门，在国民生产总值中占到的比重可是非常的大。在二战之后，发达国家的工业化已经趋向成熟，进入了“后工业化社会”。

而我国的第三产业不仅远低于发达国家水平，甚至还低于发展中国家的水平，也就导致了服务业的相对工资并不高。在中国，对于服务行业有着一种偏见，这也源于中国的传统文化，因为在传统文化当中，服务便等于伺候，在社会地位上，都是会被人低看一眼的。

老话说得好“行业不分贵贱”，当我们非要去把一个职业分个高下，分出来的，也只是人们自己而已。世界上每个存在的东西都有着其中的意义，每个职业都是不可或缺的存在，而服务人员更加是消费者与企业之间的维护者与反馈者。

不忘初心，牢记使命

当我们高考后，人生面临的第一个选择便是学校与专业的选择，这时候，我们就已经考虑着以后的就业形势，就业方向，职业规划，而这林林总总，总是影响着自己的选择，当我们做出了选择，进入了4年的学习时间，毕业后，迈入社会，这时候我们又一次面对选择，是选择安逸的工作，还是选择梦想上充满荆棘的道路，幸运的人总是清楚自己想要的是什么，而睿智的人总是能在最开始的选择便坚持己见去选择自己的道路。

人生总是充满迷茫，能看清自己并坚持初心，是一件非常幸运与难得的事，只要坚定了选择，并为之付出足够的努力，相信我们都能像姚碧这样，在自己喜欢的领域闯出一片天地，赢得生前身后名。