大家在外面吃到过的最多的就是鸡排饭和烤肉拌饭了吧？小编觉得这两种饭还是比较能填饱肚子的，而且很美味，所以有时候小编在家里也会很想吃鸡排饭和烤肉拌饭，但是点外卖少说也得十多块，二十块，所以小编就决定一定要自己去尝试着做一下，在小编的不懈努力下，小编终于把它们做出来了。接下来小编就要为大家介绍一下小编是如何做的。
大家肯定会问小编是如何在家里做出烤肉拌饭的，大家一定会很纳闷，因为外面都是有自己买的烤肉的机器的，小编家里没有怎么做呢？小编觉得，烤肉拌饭的肉吃起来跟自己在锅里煎的肉和红烧肉是差不多的，所以每次小便都会做一块红烧肉或者煎一块肉，然后把它们切成一小块一小块的碎块，然后就把他们作为烤肉。
小编觉得大家如果要是间肉的话，可以煎牛排，还可以煎猪排，最后切成一小块一小块的，在闲的时候，大家可以用黄油煎，也可以用自己家里的普通的油煎。大家还可以做红烧肉，做红烧肉，大家一定要记住把红烧肉的肥肉去掉，因为烤肉拌饭里一般都不会有肥肉，而且肥肉放进去很影响烤肉拌饭的口感。
然后大家应该准备一些常用的配料，比如说番茄酱，沙拉酱，千岛酱什么的，就算大家不吃烤肉拌饭，其他的一些饭也都可以放一些作为调味料。接下来就是烤肉拌饭的配菜，大家可以准备一些黄瓜，准备一些胡萝卜，准备一些豆皮，还可以准备一些粉丝和土豆。大家准备的黄瓜和胡萝卜都可以切成丝，直接放到饭里。而且粉丝也是可以凉拌的，加一些配料，加一些盐，醋，香油和麻油。而土豆和豆皮是需要煮好之后炒出来的，土豆也可以凉拌，但是土豆炒了之后会更好吃一点，大家可以用老干妈炒一下，也可以用蚝油和海鲜酱油炒一下，这也是十分美味的。
接下来就是如何做出一份完整的菜了，大家可以先放一层做好的米，大家一定要切记，蒸好的米一定是一软软的，但是不能太软，想要避免这个问题，就要放入适量的水和米，不能放太多水，否则出锅之后米会特别软，口感特别差。大家先放一层米，然后紧接着就放一层，大家炒好的土豆或者豆皮，然后再放一层凉的胡萝卜丝粉丝或者黄瓜丝，然后紧接着扑上你切碎了的肉，大家可以在切碎了的肉上面放一些孜然和放一些辣椒，这样会更好吃。最后，大家就可以放大家喜欢的调料了，大家可以放番茄酱，沙拉酱或者千岛酱。小编建议大家吃一些番茄酱或者沙拉酱，配千岛酱。
小编还可以交给大家一个方法，就是怎么让米变得更好吃？大家可以时候放一些小米一起蒸，还可以放一些甜甜的大黄米，这样蒸出来的大米就更加的香甜，大家一定会喜欢的！
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