年产值超150亿元、企业超600家、占全国市场30%、占部分细分市场超80%……12月15日，佛山市顺德区厨具业商会举行成立大会，现场发布了《顺德商用厨具业发展报告》（下称《报告》），并披露新的行业投资动向。
顺德区厨具业商会成立大会。熊程摄
作为“中国家电之都+世界美食之都+中国厨师之乡”，顺德厨具行业也走在前列。《报告》显示，顺德现有厨具企业（含上下游）1600多家，其中商用厨具企业是重要的主体。作为中国最早发展商用厨具行业的地区，顺德商用厨具企业专利数量全国领先，尤其在高端商用厨具上引领行业潮流。
“顺德从全国第一台自动商用电开水器、第一台消毒碗柜、第一台电冰箱、商用冷柜、第一台燃气炉的在顺德诞生，至今形成了产品门类齐全、品质优良、技术领先、产业链配套完善、产品市场占有率高的产业新格局。”当天当选的顺德区厨具业商会首任会长余伯坚介绍，小到一根牙签，大到一排冷链，都归属于商用厨具，应用领域涵盖到酒店、餐厅、学校、医院、部队以及机场、高铁、邮轮等场所。
全国工商联厨具业商会授予顺德“中国商用厨具绿色环保高端产业示范区”荣誉称号。熊程摄
会上，全国工商联厨具业商会粤港澳大湾区工作站宣布落户顺德北滘镇，全国工商联厨具业商会授予顺德“中国商用厨具绿色环保高端产业示范区”荣誉称号。全国工商联厨具业商会相关负责人表示，希望充分发挥粤港澳地区的综合优势，完善商用厨具及酒店用品行业产业发展格局。北滘镇党委副书记、镇长王崇曦表示，希望推动厨具行业开创高质量发展的新天地。
新成立的顺德区厨具业商会还与湖北省酒店用品行业协会缔结为友好商会，双方将为了充分发挥各方优势，整合商会资源，加强商会之间的横向联系，交流办会经验，促进信息互通，实现资源共享，进一步优化商会服务平台，促进会员企业发展和市场拓展，推进各方当地招商引资和行业高质量提升发展，努力为各方当地经济社会发展做贡献。
当前，顺德村级工业园改造如火如荼，厨具行业也希望深度参与。顺德区厨具业商会发出倡议，将积极参与区镇“村改”工作，计划总投资30亿元建立顺德商用厨具特色现代化智造产业园区，引入超100家企业，实现顺德厨具产业集约化、产品标准化、品牌高端化、市场国际化、资本市场化新目标，预计年产值超100亿元。
“顺德商用厨具行业规模庞大，与‘中国家电之都’‘世界美食之都’结合在一起，将产生强大合力，希望商会能服务好企业，推动行业高质量发展。”顺德区委常委、统战部部长谢顺辉表示。
【南方日报记者】熊程
【作者】 熊程
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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