吃遍大连-走街串巷的寻味，怎能抵挡的了日式烧串的魔力~

深夜来临就应该大口吃肉，

小酌对饮。

提到深夜食堂，

没有人能抵挡的了日式烧鸟的魔力！

带着温度和用心，

让每一个深夜前来的人，

都能感受到来自食物的慰藉~

酌一口，疲惫烟消云散

再来几根烧鸟串，

才不辜负这好夜晚~

吉兆Kitcho 烧鸟 居酒屋

空间不大，很有日式小酒馆的氛围。

以烧鸟饭为主打特色，烧鸟饭独一份值得一试。

美乃滋炸虾，裹着面粉和鸡蛋的虾球炸软后厚厚地裹上一层美乃滋酱，酸甜可口，超好吃。

烤鸡皮，它家分盐烤和酱烤。盐烤用盐做调味，鸡皮外面脆、内里很有韧劲儿。鸡腿葱，也是用盐做调味。鸡肉多汁而鲜美，搭配着烤焦的一段段葱，调味正好，撒上一点柠檬汁解腻。雪花牛肉串，肉质超级嫩，越吃越香，真的好吃到极致。

日式鸡肉串拌米饭，加上酱汁，挺好吃，里面除了鸡肉还有鸡胗跟鸡肝丰富口感。还有各种串串，烤茄子，烤鸡胗、烤软骨，酱烤味甜很诱人。烤五花肉，外焦里嫩，肉香四溢。鸡肉棒，肉很厚实量大。鸡软骨，软嫩多汁，回味无穷。

地址：大连市中山区民主广场华英巷18号

鸟串烧Yakitori

一家日式炭烧小店，浓厚的日式居酒屋装饰，很有深夜食堂的感觉。整个店里的气氛挺嗨，看着师傅有条不紊的撒着调料，翻动着烤串。再来口小酒， 舒服悠哉。

烤鸡皮串黄金诱人，味道酥香焦脆，一点也不腻口。鸡肉丸子，用鸡肉泥制作，酱烧的味道不错，肉丸子细腻其中还有脆骨增加口感，金黄焦脆，喷香扑鼻，滑嫩Q弹的。铁板牛舌，口感软嫩滑弹，醇厚鲜香。黄油杏鲍菇，杏鲍菇没有完全烤到干！里面还有汁水！好吃~

鸡皮虾属于明星产品，鸡皮紧紧的裹在虾肉的外面，里面有苏叶子的清香。培根圣女果，外边是嫩嫩的培根肉，里面是酸甜可口的圣女果，咬一口有爆浆的感觉，圣女果的清爽混合培根芝士的浓郁。馋了可以去打打牙祭的小馆子。

地址：大连市中山区青泥洼桥向前街46号(向前街停车场对面)

火長 鳥耕作

开发区一老牌的日式居酒屋，主营以鸡肉为主的各种烤串料理。

多到犯规的芝士鸡肉串，简直太太太诱惑了！一定要趁热吃，浓郁的芝士配上嫩滑的鸡肉，感受芝士与鸡肉在口腔中的美妙融合。

烤鸡心串，入口饱满多汁充满弹性，没有一丝腥味！烤鸡肝串，入口滑嫩多汁，在秘制酱汁的提味下，凸显了鸡肝本身独特的香甜！美味至极。

烤培根圣女果，肉感十足的培根随着温度升高，逐渐呈现出微微的焦脆感，培根的香包裹住圣女果的清甜，无需多余的调味就足以令人食指大动！

还有葱系列也不错，大量的香葱配合烤的肉串，口感，味道都上升了一个档次，讲究点儿的吃法是可以把底下的肉汁跟剩的葱花一起拌个饭，配上一个生鸡蛋，满足。

鳕鱼籽馅鸡翅饺子，鸡翅脱骨里面塞了满满的鳕鱼籽，吃到嘴里简直惊艳，越吃越香。

地址：大连市开发区金马路159号五彩城A区2-6

新众合居酒屋

店面不大，非常日式的装饰风，半开放的厨房，可以坐在吧台看师傅操作。出品以各种日式烤串为主、还有各种日式下酒小菜以及主食等等。

烤串8拼，是他家的招牌，拼鸡心串、鸡肉葱串、鳗鱼串、鸡肉棒、香菇串、鸡皮虾、鸡胗串、鸡皮8种，淋上烤串酱汁，很下酒。

炸鸡块很好吃，脆脆的也很入味，配得酱汁很有特色，淋了满满的糖醋汁，还有蒜末，特别提味。

烤牛舌，切片串成串，可以盐烤，也可以酱烤。鸡皮虾，鸡皮薄薄的并不肥腻，包裹住虾肉，更加提升虾的鲜味。虾尾也卷了一片紫苏叶。芝士土豆，不仅表层撒上一层奶酪，内馅更是满满 。香甜浓郁的。鱼生、烤鳗鱼、牛肉各种经典下酒菜。

地址：大连市中山区清爽街5号（儿童公园北门对面叶氏兄弟水果超市旁边）

鸟本格炭烧

一家日式烧串店，出品以串为主，配各种主食，串类以鸡肉为主，鸡葱串、鸡腿肉、鸡皮、鸡肉丸子······五花肉芦笋、鸡腿葱跟鸡脖子肉值得一试。

鸡肉丸作为鸟本格的当家招牌，是必点项。鸡肉丸分为4个口味，手打的鸡肉丸子，鸡肉和脆骨一起做馅，每一口都能吃出脆骨粒，口感奇妙。

鸡皮虾，虾外面包裹着薄薄的鸡皮和苏子叶，虾肉也很新鲜。

鸡皮，香香脆脆的，完全不油腻。虾酱鸡翅，虾酱腌制入味，炸的酥香可口。五花肉卷芦笋，薄薄一层，五花肉烤得很焦脆。串烧与麒麟特别配，下酒！

地址：大连市西岗区不老街182号

炭火亭

典型的日式居酒屋风格，小桌小椅，空间紧凑。串烧是它家的主打，还搭配一些有日式特色的小食，拉面和下酒菜。

串串种类很多，分酱烧和盐烤。鸡皮虾、烤牛舌、烤鸡脆骨、烤鸡胗、烤香菇、烤鸡皮和烤大肠真的很棒，爽脆多汁，口感特别好~很适合小酌一下。

地址：大连市中山区文林街21号