双11销售“双冠王” 圣迪乐村如何引领蛋品行业新标准？

12月2日，盒马鲜生在上海召开2020新零供大会，圣迪乐村荣获“2020最佳供应链奖”。盒马作为一个以供应链为主要优势的企业，圣迪乐村获此殊荣，也肯定了圣迪乐村在蛋品生产标准和供应配送上的强大优势。值得注意的是，圣迪乐村也是鸡蛋生鲜类目中唯一获奖的企业。

同样是2020年，今年的双11，圣迪乐村在天猫&京东整个生鲜蛋类目总销售排名第一，超第二名到第五名的销量，拿下“双冠王”。

“圣迪乐村用新零售的思维来打造产品，既要求快速迭代又要不断创新。”铁骑力士副董事长、新兴业务事业部总裁雷博女士谈到，以消费者体验为中心，以数字化为驱动力，圣迪乐村正在以崭新的业态模式，跑步进入“新零售”。

解码行业新标准的核心因子

“坚持行业最新标准的定义和研究，联合盒马品牌开发独家可生食鸡蛋，全程冷链可追溯。”这是大会现场，盒马对圣迪乐村的评价。

对于生鲜产品，如何最大限度保障新鲜和品质？这不是某一个环节能决定的。为了一枚真正的高品质鸡蛋，是一个全体系的问题，包括品种选育、种鸡疾病净化、生物安全体系建立、饲养管理、动物营养加工、包装储运、蛋品检测和产业经济多种技术的研究与应用。为此，圣迪乐村建立了一整套全环节的生产链品质控制体系。

“从种源安全、生物安全、有害生物防治、环境卫生等多个环节，圣迪乐村对数百个关键控制点进行严格管控。”据圣迪乐村相关负责人举例说，我们会建立不同养殖模式下蛋鸡营养所需参数和食粮营养价值数据库，把每个关键节点数据化、可视化，并且把这些数据掌握在自己手中，以此来提高消费者对生鲜产品质量的信任。

正是这一整套体系的保障，才使得圣迪乐村成为众多全国性连锁零售系统的蛋品供应商。目前，圣迪乐村高品质鸡蛋在盒马全国系统，已实现全覆盖。而不仅是盒马，圣迪乐村的线下销售渠道也已进驻山姆、沃尔玛、麦德龙、家乐福、永辉等全国性零售系统，产品销售覆盖30多个一、二线城市。

目前对于新零售平台而言，为了满足消费者对生鲜产品质量的需求，他们向顶端的供应链延伸，寻求质量与成本之间的平衡。而圣迪乐村，作为有全国供应能力的高端蛋品企业，不仅仅是提供一枚鸡蛋，而是一枚鸡蛋背后的强大技术支撑。

新零售下的产品创新力

精准把握用户需求，让需求成为品牌力增长的新动力。

临近双12，在成都、深圳、上海等一线城市，圣迪乐村终端主题活动“彩蛋大乐透”，正在全国范围如火如荼地开展。“把鸡蛋包装盒看作一个盲盒，扫描鸡蛋上的二维码，即可获得相应的奖品。”玩转互联网，用实力在蛋品行业再次破圈，正是圣迪乐村尝试的营销新玩法。

线上线下融合的“新零售”业态，已经逐渐成为互联网时代下零售业变革的主要方向。圣迪乐村通过产品的不断创新，持续在终端销售发力。

今年5月，圣迪乐村与盒马的联名产品“可生食鸡蛋”上架。作为蛋品类全国供应商，圣迪乐村在这款新品上追求极致。

“我们的可生食鸡蛋就是全程冷链的，只有保持0-10度的温度才能全程抑菌，才能够生食。基地当天产出的鸡蛋，经过全自动洁净后，会经过冷藏处理后，再通过全程冷链配送车直接送到盒马冷链仓。”圣迪乐村建立起了比国标更严格的标准，包括全程可追溯以保证食品安全，部分产品全程冷链运输以提升新鲜度等。

目前，圣迪乐村基于全国自建17个养殖基地带来的供应优势，鸡蛋从基地到冷链仓，最快12小时能完成配送。今年上线以来，圣迪乐村在盒马平均每月整体销量环比增加30%以上，截至目前整体实现6倍增长。今年11月，圣迪乐村新品OMEGA-3鸡蛋也在盒马系统先行，相继在成都、深圳、广州、上海率先销售。

数字化带来的强劲驱动力

今年双11期间，圣迪乐村在天猫&京东整个生鲜蛋类目全网销售鸡蛋超过1480万枚，总销售排名第一。其中，圣迪乐村高品质营养谷物蛋，天猫店铺同比去年同期销售额增长270%，京东同比去年同期销售额增长683%。

再次翻看去年财报，圣迪乐村2019年销售额同比增长40%。无论是线下渠道、还是线上布局，圣迪乐村正在已有的业务版图中，打造多个利润增长极。

数字增长的背后，是强大的中后台系统支撑。

今年11月26日，全国电子商务工作会议在贵阳召开。圣迪乐村的控股母公司铁骑力士集团，连同叮咚买菜、唯品会等入选全国电商示范企业。

如何在“快”字上下功夫，打通生产供应与流通、销售的信息壁垒？铁骑力士投入上亿巨资引入美的的信息化平台，量身定做了基于农业产业特殊属性的533信息化系统，彻底解决在供应链的信息不对称难题。形成具有特色的供应链服务平台、农资B2B交易平台、禽蛋B2B交易平台，创造农牧行业、食品行业的独角兽。

同时，重视每一个用户的需求，不断细分目标用户群体，通过用户的不断积累、促进分享，再配成更加丰富的服务和定制化产品获得利润。目前，圣迪乐村专门定制了“鸡仔总动员”专属的电商产品线，细分婴幼儿、妈妈专属、学生益智等目标客户。截至目前，圣迪乐村旗下已包括美玉子、OMEGA-3、谷物蛋、轻食蛋等十多个产品系列，积累了大量的不同口碑的忠实用户。

短短半年，圣迪乐村鸡蛋为代表的产品销售额，同比增长400%。通过口碑流量产品积累的百万粉丝，迅速叠加其他产品销售，获得了近3亿的增量规模。

“我们正在做的是：整合集团资源，链接全球资源，建立集团新零售T+，打造“一五一十”品牌+产品矩阵。形成了B2C业务、自营B2C平台、O2O、社群+社交电商、产业互联网等五大业务板块。”雷博如是说。

20年前，圣迪乐村在蛋品行业发起一场“鸡蛋的革命”，致力成为中国高端蛋品的领导者。20年后的今天，在新零售带来的变革下，圣迪乐村以更好的产品、更优的服务，给消费者带来更高品质的鸡蛋。