20天山西旅游：太原大同、五台山、云冈石窟、乔家大院、平遥古城

　　房子嵌在悬崖边，七天只玩一座山？

　　仍强烈推荐不去后悔？

　　登临俯瞰古城夜色&晋北小吃太诱人！

　　陈醋\山楂\沙棘\醪糟…一个月不重样？

　　猫耳朵＆冰煮羊又是啥新鲜玩意儿？

　　想挖掘其中奥秘，快跟我一同走进晋北，探秘山西～

　　先放一波图！

　　第一回合PK：五台山，蒙山，介休绵山

　　NO.1五台山

　　我国佛教四大名山之首，其地位不容赘述了。去之前，我曾经很担心是不是得“红军长征”，为登山做了很久心理准备，事实证明完全多虑了。与其把这里当成一座“山”，不如看成一座海拔较高的“镇”。来来往往的公交车，在东西南北各大寺庙间穿梭。

　　大交通Tips:太原往返五台山的火车目前班次较少、时间尴尬（如下图），资金充裕的朋友们可以选择坐大巴。需要提醒的是，从五台山火车站往返五台山的大巴，发车时间一般跟到站/发车的火车班次与发车时间接驳，淡季（天气冷的时候）发车不会太频繁，但几乎全天都有私家（黑。。）车跑单，可讲价，估计单程一百以内。

　　如果乘火车站发车的官方红色大巴到五台山，终点为地图上“黛螺顶”停车坪（当地人讲话有地方口音，这个美丽的地名我听了不下五次也没全懂）。

　　预定住宿请特别注意：第一次来五台山的话，如果非自驾，建议可以跟我一样提前问好大巴车终点具体到山上哪一个停车场，然后在浏览酒店时选择那附近的店打电话去问问，是否能来接送。前面提到的公交车一般只通大景点，而山上住宿选择太多，不一定有公交到达。

　　省钱Tips:我这次选择的这家店家态度很好，包接送，旺季400+且提前很久就会预订一空，评分高评论多，带地暖+泡脚桶，刚好碰上淡季+工作日=标间房价70+你敢信。。。

　　血的教训：我们来的时候没碰上晴天，九月下旬的五台山阴雨天非常湿冷，非常!亲测比成都和伦敦的冬季更瘆人（冷到没去任何寺院游览，最远只到离酒店100米内的餐厅吃饭）。建议大家一定一定看好天气预报，提前安排行程，阴天时去去那些个“大院”溜达溜达，挤挤人头啥的，晴天一定要留给这里！

　　强推理由：好了大家都知道我到了五台山之后，大门不出二门不迈，但为何还是强烈建议大家来呢？对于信佛的朋友们就不必说了，当地人说，许多信徒（尤其是做大生意的老板们。。）每年都会来一两次虔诚跪拜+布施做功德。而对于仅仅是观赏游玩的普通游客来说，这里的寺庙群分布密集，远观震撼，近可细品；盘山路上风景如画，一年四季分明美不胜收，可谓是摄影家趋之若鹜的宝地之一。另外，酒店老板推荐的餐馆都是当地人开了多年的老牌子，物美价廉。在这样一个风头不小的风景名胜区，能保有这样的物价+质量，实属难得。

　　PS: 记得尝尝五台山的台磨，喜欢台磨酱也可以作手信带回~

　　我一直认为一个地方适不适合旅游，和适不适合旅行，还是有点差别的。比如说，如今的丽江古城或成都的宽窄巷子，建议没去过的朋友们可以到此一游（网红打卡），但是如果你问我，只有一周时间，不想奔波劳顿，就想找个地方发发呆，和当地人聊聊天，睡醒了出门，随意选一个没逛过的方向散散步，但又不能像海岛一样除了海滩和阳光别无惊喜。那我会说，云南冬日暖阳下的沙溪古镇、黔南夏季淅沥雨夜的大利侗寨，以及在商业化多年后保持了淳朴真诚人情味的五台山，就是非常好的选择。

　　PS:晚点会分别总结贵州一系列小众寨子合集，

　　以及云南非常规路线古镇大起底，

　　请大家多多关注哦~

　　NO.2 蒙山大佛

　　推荐理由：站在大佛脚下的心情无法言说，十分建议厌倦了陀螺转的白领们来清净一番。据记载，这座“晋阳西山大佛”修建于北齐文宣帝时期，历时24年，早于乐山大佛162年，仅低于乐山大佛8米。回忆起当时去乐山大佛的场面，多少人排长龙只为离大佛更近一点？

　　据《北齐书》载，“凿晋阳西山为大佛，一夜燃油万盆，光照宫内”，光是想象一下画面就足够宏伟，正所谓“山是一尊佛，佛是一座山”，当年唐高宗与武则天来瞻礼时亦赞叹不已。

　　可惜的是，眼尖的朋友们可能已经发现了，图上佛头与佛身相比明显新了许多，佛头被盗的故事至今还众说纷纭。但谁说这就影响了美呢？若称得上是一种遗憾，遗憾本身亦是美的。就像越是步履不停，便越发现无穷无尽。正是有限的生命和无限的未知给予我们不尽追寻的动力啊~

　　适合游玩的人群：

　　腿脚方便体力较好的一切年龄群体。

　　为什么这么说呢？蒙山其实是只有景区刚进门一段两公里的路有电瓶车，这段路也是全无景点的，大家可以放心坐到终点。下车后开始到大佛脚下只能步行，途中会经过窑洞、戏园、双塔、典型页岩、巨型神龟、溪流瀑布、森林氧吧等一系列移步换景的清幽处，最后不走回头路穿梭山林回到主平台乘车点。途中来回少说也有三四公里，但走走停停，景色迷人，很适合天晴时周末来散心。（相比名气大的晋祠/平遥古城这里游客少很多）

　　NO.3介休绵山

　　说实话，这里才是我心目中整趟山西之旅的心水宝地。很久以前听过一句话，说：我的威尼斯，一旦说出来，便不再是我的威尼斯了。正如《桃花源记》所言：不足为外人道也。真心很想把它私藏起来，但又忍不住迫不及待要和你们分享。

　　其实这里不是我上各类攻略平台找到的，而是一位在山西度过了大学四年时光的朋友带我去的。而且我还不是第一个被“带去的”，只要是很好的朋友来山西游玩，他就会带他们到这里。

　　插播两个我朋友的真实小故事，不感兴趣的可以略过~~

　　第一次他和大学同学来，几年前的冬天下着鹅毛大雪。自驾，离景区还有段距离，一老头突然杀到马路中间拦车，说景区不让停车，得拐进旁边小路提前停好走过去。他们傻乎乎停好车，在纷飞大雪中，那叫一个砥砺前行。老头说这儿离景区就四五百米，天知道他们走（爬）了多久。。。大概一公里后，其中一个男生说：不行。断气之前，我要给她告白！于是在雪地里开始写“5”字。写了半截，发现没尿了，求同伴帮忙，几个人一块儿顺便解决了。。。

　　问题是我朋友怎么想起这段回忆的呢，因为我们快到景区门口时，那老大爷又出来故伎重演了。。

　　第二次他又带朋友来，爬完售票处前边的长阶梯，大家就打退堂鼓了。绵山的门票算贵，十个人花了他千把块钱。大家本着这笔同情，上了接驳车坐到景区终点，觉得路上景色已经足够震撼，于是哪儿也没去，又直接坐了回来。。。

　　强推理由：大家都知道山西今年所有5A级景区包括大名鼎鼎的平遥古城、云冈石窟、乔家大院和壶口瀑布工作日全都免门票了。怎么（也许对外地人来说）名不见经传的介休绵山却仍有底气收个100+的门票呢？

　　绵山的神秘来历：据记载，清明节前一天的“寒食节”是为了纪念晋国重臣介子推而设立的。相传晋国公子重耳在外逃亡途中饥寒交迫，介子推就把自己腿上的肉割下来给重耳食用（有点血腥，是个狠人。。。）多年后重耳回国当上了国君，当年跟着他的大臣们都得到了赏赐。此时晋文公便想起了对自己有割股之恩的介子推，想让他回来做官。而介子推是出名的孝子，只愿告老还乡默默陪伴自己的老母亲，坚决不愿为官，便藏于深山之中（如今的绵山）。晋文公只好放火烧山逼其出林，结果介子推背着老母亲在一棵树下被烧死了。于是晋文公下令，规定每年的介子推死难日为寒食节，这一天只能吃冷食凉菜，以纪念介子推。PS：绵山所在的介休市，也是因介子推而得名。

　　当然，有趣的传说不足以构成特此一游的理由。

• 绵山景区100+的门票实际上是物超所值的。一般本地人自驾来绵山，都是开车进景区（一日游坐景区游览车即可）。他们会在绵山的几大景区中待上一周，才能大致地走遍景区的精华胜地，每个细分的景区都需要一两天的时间才能游览完，据说绵山景区内共有360多个小景点（一天一个够玩一年了我的天）。

• 对我来说仅仅是乘坐观光车（不下地进任何小景区），主干道游览一圈就已经被绵山的壮美而惊诧了。大家可以看到途中大部分道路都是挨在悬崖边的，而这里的许多房子都直接嵌的90度的崖壁下方，光看着都惊心动魄。

• 可选择坐20元的直升梯上落山顶，山顶可观连绵不断的翠绿山峰，林荫中穿行不远就会碰到大大小小许多寺庙（同样嵌在悬崖壁边山洞里）。图中这座巨大的介公祠里，供奉着有着两层楼高、彩像华服的介子推与其父母。

• 印象最深刻的，除了终点古藤谷溯溪时无比甘甜的空气（喜欢徒步的驴友快来，走了两三公里空无一人，适合放空的天堂净地。绵山景区里的大小瀑布很多，溪流清澈水花四溅，栖贤谷和水涛沟时间紧没去成是心头大憾~），夕阳西下时从龙头寺（图中这个大龙头是可以进去坐的，从里面可以俯瞰介休市全景）遥望对面座座金顶上霞光飞舞，还有免费导游讲解（门票包含的，可即使是一个人解说员也会单独讲）时摸了吉尼斯纪录寿命全球第二的神龟（180+岁了！）

　　我对绵山的爱只在一天的印象里，但还有好多遗憾和期待，等你们去发掘了~~

　　第二回合PK：美食大比拼

　　晋味

　　NO.1：太原柳巷食品街

• 首推的这家雪山冷饮厅因为某方面女性的原因emm我没有吃上（哭），但美食APP上刷爆了，评论有说自己父母约会时就来这里下午茶啦，这家店号称承载了解放路附近20%的恋情。

　　唯一“美中不足”就是选择困难症（单身狗）来这里可能有点惨，陈醋、沙棘、菊花、麦芽、山楂、玉米、还是白兰地？

　　看这个配色就很90年代O(∩_∩)O

• 怀念儿时鲜奶的味道吗？来九牛尝一口童年的味道吧！记得以前小学时每天午休后都会发香满楼，现在广州的本地鲜奶牌子里，很抱歉却不得不承认，此一时非彼一时了。

　　图：←六味斋猪头肉，→九牛鲜奶

• 六味斋和九牛一样分店很多，山西卤菜的代表店，跟川味和广式的大不同。他们家的五香酱猪头肉我在太原时回购了好几次，盐不重，真的是靠卤味+肉香完美糅合出神入化的。

　　NO.2：自己做饭！

• 没有开玩笑哦，山西的菜价比广州反正是便宜太多了，青菜类基本是1块钱一斤，我在太原的时候每天晨跑前先下楼跟老太太们抢一轮5毛钱的西红柿（终于明白前一天下午看店门口番茄怎么都稀巴烂了，买菜阿姨大军威力不容小觑）。想吃肉就去六味斋买熟食，主食就更多选择了。搬到柳巷附近之前几天，住在山西大学正门口，一条街都是饺子馒头花卷大饼等等。北方人真的很会做面食，很多南方人跟我说吃不惯面食，我觉得50%以上是因为我们这边做的太难吃了O(∩_∩)O 虽然湾仔码头系列的饺子都好好吃（不愧是跟哈根达斯一家公司的），但是在这边8块钱一斤20多个现包饺子（有肉！）面前，我屈服了！

　　NO.3：烧（稍）麦+认一力牛羊肉饺+羊杂汤+清真牛肉馅饼/油酥饼+韭菜盒子等

　　这一类尽管在第三梯队，却是我回南方后寻寻觅觅而不得的朱砂痣啊。。。

• 图中是北方的牛羊肉烧麦（纯肉），跟粤式早茶里的虾肉馅完全不一样。太原和大同的烧麦跟呼市的味道有的一拼，价格却亲民许多。一两烧麦大概有四五个，在内蒙的时候无拘无束，那时候我一个人可以吃三两。。。太原可去清和元，大同得去福兴斋。福兴斋这家店很翘，没记错的话是过午不候，人满为患（但不至于像网红店需要排长队那种），来吃的几乎全是本地人。老板娘很自信（脾气大），我小声说你们家面也忒咸了，她扯开嗓门说开了几十年从没有人敢说他们家东西咸哈哈，有一说一，烧麦新鲜好吃性价比高。若非要去龙聚祥、凤临阁啥的大酒楼吃五彩版的，当然我也不能拦着您嘿~

• “烧麦清和元，饺子认一力”来认一力吃饺子不会后悔的，全是现包现蒸，个头稍大，皮薄馅多还爆汤汁。就是等待时间稍微久点，店里的老大爷怕我等得无聊，还总来端茶送水。
• 郝刚刚和郝强强羊杂割据说真是两兄弟分家开的，我去了人气旺些的郝刚刚，对我来说也太咸了，尝不到什么羊味。他们家的油酥饼纯面无肉，但结实很香；不像现在广州路边的包子馒头铺卖的，一压就软塌。忧伤（甜蜜）的回忆是相机掉在店里了，几小时后想起来回去找，店员帮我留起来了，谢天谢地。

• 羊杂割那条路边有个只卖清真牛羊肉馅饼的小摊，如图的LOGO，4块钱一个，如果能碰上一定要尝尝，趁热吃，不吃后悔。。。
• 大同我住的一家有私人影音设备的酒店楼下，每天下午四五点有一对夫妻开着小面包来，当场现做现卖韭菜盒子、鸡蛋饼等等，好多家长带孩子来买，很暖的孩童回忆。这家酒店100出头带自助早餐，装修都很新，周围晚上安静，交通也便利，门口有去古城的公交，有需要私信推（不打广告）。

　　NO.4：山西才不是只有刀削面呢！

　　都说“中国面食在山西”，据说这边的面食做法有上千种之多，一整年不重样都不奇怪。

　　强买强卖的油泼豆腐

• 朋友带我去“山西会馆”科普了一番，这家号称太原的美食博物馆，晚上一边吃饭一边还有拉面表演。真正的台上几分钟，台下几十年功。这样细如头发丝的面，拉成后只能在师傅手上保存一两分钟，供观众一哄而上来拍照。点了一份四小碗的“一面多吃”，里面有猫耳朵、剔尖/拨鱼儿、擦尖（抿尖）、切疙瘩（揪片）四种不同的面，拌四种不同的酱料/汤底。希望我没记错名字，好混乱。。。

　　栲栳栳本人

• 后来在王家大院门口随意找了一家餐馆（名字忘了），点了份莜面栲栳栳（大概像燕麦面做成薄面卷，淋上番茄肉酱汁），油泼豆腐（独门绝技）：店家强制每桌必点（还有这种操作？），3元一大盘（良心店家！），然后我朋友来了句：没有主食怎么行？再来个杂酱面！

　　？难道栲栳栳装在盘子里它就不算面了？

　　上来之后对方立马倒进半瓶醋。。。

　　山西同胞们对于面和醋真是爱得彻底、、、

　　又加了一碗面。。。

　　太原还有个“醋”博物馆，可以免费品尝不同年代的醋，有兴趣的朋友们可以去玩。柳巷附近有一家手工醋是朋友推荐买手信的地方，那家店从他小时候就有了，而且网上绝对买不到的，有需要的话私信详情吧~

　　Tips: 吃不惯面食在山西怎么办？

　　有南方的朋友问过，在这里推一下街头巷尾的快炒店，过油肉拌饭其实不油，里面有肉片、木耳、蒜薹、洋葱等的一种盖浇饭。

　　过油肉拌饭

　　另外口味清淡的朋友记得在山西点菜时嘱咐少油盐，这边倒是不怎么吃辣。

　　山西人爱吃醋其实也跟水质偏硬有关，到当地可以适量多喝点。

　　插播视频：吃醋的典故（在王家大院看到的，网上找了段视频）

　　NO.5：忻州古城的小吃街

　　放在最后不代表垫底，而是压轴！从五台山下来了这座房价两三千的小城，华灯初上登临城墙的夜色十分震撼，不知道跟西安的大唐不夜城相比如何，猜想是多了一份静谧的典雅庄重。

　　后到

　　PS:周末晚上古城楼下好像有嫦娥奔月演出，网上看过片段，美极了。

　　城墙一圈还有些许多文创、茶室、戏台、摄影长廊，古城周围也有很多民宿，适合周末小呆~

　　一只戏很多的南瓜：能看清上面的字？

　　在我心目中，这里的小吃完胜宽窄巷子、锦里、西安回民街，而丽江的四方街和青岛劈柴院也是手下败将。小吃价格统一（10-20元左右），品种新奇（不是烂大街的老长沙大香肠和臭豆腐，轰炸鱿鱼和炸鸡排也靠边去），用料实在（羊肉汤喝的不是汤，盛满了羊杂和羊肉），只恨胃太小！当晚决定第二天赶高铁前再来搓一顿，捎两顿！

　　小吃推荐：

• 枣泥甑糕：一种陕西美食，铺满了枣泥的糯米糕，清甜不腻，5元小份就有大满足。

　　PS:王家大院出口处很多婆婆卖酸枣面砖，尝尝！某宝卖得很贵，这里5元一大块。听说酸枣面助眠很好，喜欢可带块“砖”送家人好友~

　　一种特别的饺子：皮不是用面做的，四种包括豆渣在内的奇怪，意外的好吃

　　馅料

• 保德碗托：很像浑源凉粉，一开始还得山西朋友教我怎么吃，把整块凉粉像切生日蛋糕一样分割，然后下调料搅拌。
• 蒸肉：网友说排不上队，还真没吃上。窗口问正在拌肉的大叔说要排多久，他说你排吧，绝对好吃。。。朋友说正宗的烤梨要用葫芦形的那种梨(⊙o⊙)

　　除此之外还有很多网友亲测推荐的卤猪蹄、荞面河捞、涮牛肚、神吃月饼、手工酸奶和忻州豆腐干、捣拿糕、手打虾滑等等太多了。。。

　　第三回合~角逐热门城市：太原VS大同

　　山西大学的广告栏，妈妈总说老了在大学校园里租个房子多好

　　这次是第一次来太原，第二次到大同。上次因为呼市离大同很近，在大同火车站附近一家青旅住着，每天没有人打扰，没有伙伴一块出去玩，只是不停翻书架上的书。饿了就出去吃点，饱了又回屋继续。结果回到呼市，一问去哪里玩了，才愣住：哦！原来一晃三天哪儿都没去。

　　晋祠的快乐大妈，真希望自己到这个年纪也能随时随地嗨起来

　　话说回来，大同值得到访的景点数不过来，光是古城中央的九龙壁/华严寺/古城墙等古迹，就够逛一整天。更不用说值得细细品味城墙下的雕塑博物馆，还有稍远些的大同博物馆。这还都算冷门的，云冈石窟＋应县木塔＋恒山＋悬空寺相信大家总有些耳熟。

　　晋祠里的猫都是格格。。。

　　上次来大同是今年５月初，这次一晃已然９月末。春末秋初不是一个冷法，那时夜里才飘些萧瑟凉意，此刻天晴时日晒掩不住个位数的冰。太原朋友说，他们太原四季分明，但夏无酷暑＋冬无严寒，太原人冬天没啥事绝不会跑到大同来受这份冰天雪地的苦。他也说夏天到广州那份闷热更受不了，他承认太原人受不得冷也经不住热。

　　太原的朋友开车带我上西山看前阵子抖音上很火的“网红桥”，这会儿人没几个，他说那时可是盘山路上全堵死了。经过桥上，他边打方向盘，示意我看路旁蹲守的所谓“交警”，他说只要一停下来，他们马上掏出手机拍车牌，回家等罚单去。他说这座桥之所以火，不仅仅是图个好看，当时修建难度很大，政府格外“爱惜”，如今又加了“千斤顶”。本来这几座山都得单独去，如今这桥一通，真正的“天堑变通途”了。桥上也有来往公交经过，大家下次来太原有机会可以乘公交环太原走走。朋友说太原的公交和的士都是花了大价钱的新能源电车。我们在西山的塔顶俯瞰市区，他说最近创文，我来得真是时候，北面的山都能看得如此清晰。我说是啊，真幸运，每天清晨和傍晚在迎泽公园跑步时，都感觉太原人民太幸福了，这气候恰到好处，空气也清新。

　　盘上

　　难得碰到一座允许登顶的塔楼。朦胧的每个远处，他指向每一座风电场。朋友的父亲是搞这个的，从小到大他常常要跟父亲早出晚归，去太原周围乃至山西各地的风电场。他说你别看太原的路这么崭新平坦，通往山西其他小地方的路啊，那叫一个风沙四起。我问：跟电影里从前年代黄土高坡上跑马车一样吗？他说是啊，就是这样，坑坑洼洼，一般人不要轻易自驾。

　　晚上他带我去长风商务区看夜景，指着太原市博物馆门前的金元宝问我，是不是很像方便面？他说那头的万象城是目前太原最高端的商场，年轻人都不逛万达了，广州的万象城也是城市中心吗？夜里，空旷的广场风很大，大剧院、音乐厅等都在周围，却看不到一座高楼大厦。他说你发现了！因为太原的机场离市区很近，市内都不许盖高楼。你看，飞机会从方向起飞，然后从这个方向降落。我问他，你未来也会跟爸爸一样做这行吗？他说也许，不过很多从小到大的朋友都出去了，本地能留住有本事的年轻人，很少。

　　那个

　　PS:几年前在俄罗斯下飞机时碰到这位朋友，借点零钱搭公交从机场到市区，匆匆一面。这次在太原一发朋友圈才知道对方是土生土长的太原人，带我吃喝玩乐+资深导览，感恩遇见，祝未来一切顺遂~

　　顺便分享一小时前的聊天记录~

　　最后一章：能看到这节的朋友们肯定少之又少，说点实用的出行指南。

• 给没有自驾的小伙伴：各类OTA平台有很多始发太原/大同的一日游、两日游等，也可以根据行程情况提前告知导游太原上车，大同下车这样。报团时提前问好集散地，一般3公里内包接。如不想早上起太早，一般选择火车站附近住宿，离旅游大巴发车地相对近些。

　　大同周边一、二日游：云冈石窟、应县木塔、恒山、悬空寺、五台山等

　　太原周边一、二日游：壶口瀑布、平遥古城、壶口瀑布、王家大院、乔家大院、常家庄园（等等一堆大院）

　　给晋祠这棵不得了的树插个座儿~

　　填个坑：文章开头留了悬念，这么多大院里最推荐大家去乔家大院，即便要挤人头也推荐。

　　不是因为这里名气最大或者有同名电视剧，而是因为整个大院里各个房屋的家具等等摆设都很齐全，去王家大院时只能看个屋子外观，房间不是锁起来落灰就是空空如也。

• 给自驾的小伙伴：刚说了山西各县市的大交通除高速外可能都比较难走，大家路况不熟的情况下最好不要自驾。如果是资深驴友/自驾高手：可以参阅孤独星球的《山西》，目录前几页有推荐的小众精华路线，记得和内蒙对岸老牛湾那条线很吸引我，无奈条件有限这次没去成。下次哪位行家去的话捎我一程呗~~

　　大同正在修复的九龙壁

• 大交通方面：呼和浩特和北京的小伙伴，离大同非常近了，高铁和火车都非常方便，找个周末就出发吧！
  

　　这两只鸽子这样静静地甜蜜了有五分钟哦

　　云冈石窟里不让拍照，远远看个气势

　　尚待完成的心愿单：

• 秋收季节，冬枣超甜，品种多，下次多吃点
• 看到有冰煮羊没吃上，不过据说是内蒙特色，在内蒙的时候怎么没看到呢？
• 相比商业化浓重的平遥古城，更想去碛口古镇采风，当时特地做好了攻略，还找到一家很棒的窑洞民宿~