哪些是被人忽视的高嘌呤食物，吃了尿酸会升高？

随着饮食习惯的改变，很多人的身体健康因为饮食习惯的改变发生了改变，我们经常能看到大学生因为尿酸过高导致痛风去治疗的报道，由此可知尿酸高的情况逐渐呈现年轻化的趋势，从年长到青年谁都跑不掉，这就是典型的饮食原因引起的疾病特点。

高尿酸是一个怎样的概念？

出现尿酸升高时，主要是人体内血液中的尿酸，有了明显的增长，通常是尿酸的生成和排泄过程中出现了异常，而破坏了这个平衡，导致的尿酸过多，也有可能是外界摄入物质的影响，直接增加了尿酸的生存。当尿酸有了明显升高时，就会让血液浓度有明显的上升，此时很可能会出现高血压的情况，随着尿酸的逐渐上升，还有高尿酸血症的风险。

高尿酸会出现哪些危害？

1、肾脏疾病 尿酸升高时会明显的加大血液浓度，此时肾脏需要对血液中的废物进行排泄，就有明显的负担增加，尿酸浓度过高时还可能会使大量的废物堆积在肾脏，很可能引发肾结石的疾病。除此之外长期尿酸也会加大肾脏负担，此时肾功能就会出现阻碍，长时间这样下去会有明显的肾功能衰竭症状，最终很可能会引发尿毒症。

2、三高疾病 一般来讲，尿酸与三高没有直接关系，但是尿酸浓度增加会严重的引起血液浓度增加，这就使得血压逐渐升高，长期高尿酸不得到控制，很可能就会引发继发性高血压。此时尿酸如果得到控制，血压还是能够进行恢复，但是如果长期保持继发性高血压，那么很可能会转。变为原发性高血压，这样就很难进行控制。除此之外，高血压出现后，很可能会因为对血管的影响而造成人体代谢功能上的障碍，由此高血糖和高血脂也就会逐渐出现。

3、酸中毒 尿酸过多时，很可能会引起患者的酸中毒，这主要是尿酸无法正常排泄，此时乳酸或酮酸增高时，就很容易使得患者因为过酸的环境出现酸中毒的症状。

4、加重疾病 高尿酸不仅仅会引发疾病，对于一些原发疾病也会有严重的影响，最常见的也就是对代谢疾病和心血管疾病的影响，这主要是因为血液中尿酸浓度过高，代谢功能本就会有一定的障碍，同时对血管也会有负担和损伤，因此原发性心血管疾病和代谢疾病的患者，就很有可能因为高尿酸而出现症状突然加重的情况。

5、破坏关节 大量的尿酸在血液中很可能会使得一部分尿酸结晶沉积在关节部位，此时长期的沉积会引起关节的炎症，这也就慢慢转变为痛风，不仅仅会带来剧烈的疼痛，高尿酸还会破坏关节的结构，引起关节变形。

日常生活中哪些是被人忽视的高嘌呤食物，吃了尿酸会升高？

1、浓肉汤 我们国家一到大型节假日，一定少不了的就是丰盛的美食，而这其中总少不了鸡汤，然而肉汤中，嘌呤含量往往比吃肉更高，并且肉汤中油脂含量较高，容易导致代谢异常。 并且汤水中一般都会加入各种调味料等，盐分太多，也不利于盐分的外排。但是由于喜庆的日子，嘴巴好像就不是自己的，完全不受控制，一定要去喝几口。 所以，生活中浓肉汤要注意少喝。

2、红酒 我们都知道，酒精对人的新陈代谢有很大的影响，不仅会引起肾脏和肝脏功能的损伤，而且常常会导致尿液中含有大量的酒精。如果尿酸过高的人经常喝酒的话，尿酸偏高的症状也会越来越严重。但是在大众眼中总觉得红酒和其他种类的酒不一样，感觉喝红酒是对身体有益处的，红酒对于普通人群的确有益，但是对于高尿酸的人群来说只会加重高尿酸的状态，因为红酒中也是有酒精存在的。

3、含糖的各种饮料 很多人都喜欢喝一些高糖饮料，但是大量食用的话，很容易造成肥胖的情况，而且也会导致体内的尿酸严重升高，出现超标的问题，引发痛风的危险，都不利于身体。另外，即使是天然果汁，鲜榨的果汁，对于高尿酸患者来说也不是好的补水饮料，果汁中去除了水果中本该含有的绝大部分膳食纤维，而浓缩了水果中的糖分，不管是对于高尿酸的朋友，还是健康的人群，果汁适量喝点即可，绝对不是好饮品。

那么高尿酸患者饮食应该注意什么呢？

1、应供给足量的碳水化合物和脂肪，蛋白质及盐量要控制。可选用大米、玉米、面粉及其制品（如馒头、面条、面包等）。如对心肾无不利影响，应多饮水，每日饮水量应保持2000-3000毫升，增加尿量（最好每天保持1500毫升左右）。蛋白质每日摄入量1g/kg体重为宜，每日蛋白质供应量可达60g左右。以牛奶和鸡蛋为主，可适量食用河鱼，也可适量食用瘦肉、禽肉，但最好是切成块煮沸，让嘌呤溶于水，然后去汤再吃。每日盐量不超过6g为宜，一般控制在2~5克左右。

2、烹调方法多用烩、煮、熬、蒸、氽等，少用煎、炸方法。食物应尽量易消化。

3、多食用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物：米、面、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。蔬菜除龙须菜、菜花、菠菜、韭菜、苋菜、芫荽外（毕竟菠菜的嘌呤还是不少），其他均可食用。

4、禁用肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇等，各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、茶、咖啡、辣味品、盐、胡椒、花椒、糖、酱油、醋等。豆类制品限食为宜。

5、痛风患者还须禁酒，尤其是啤酒最容易导致痛风发作，应绝对禁止。

结语：低嘌呤饮食对痛风患者很重要，嘌呤是核蛋白的组成物质，而尿酸正是源于核蛋白。日常生活中有许多食物嘌呤的含量极高，但是这些食物往往都是色香味俱全，这时一定要抗住食物的诱惑，记住自己有高尿酸，要学会拒绝。