哈喽，列位吃货朋友们朋友们好，咱们都晓得鱼的建造技巧有非常多种，而非常多人也是相对稀饭吃红烧鱼，但实在红烧鱼自己短长常不康健的，由于红烧会把鱼的养分代价去除很多，因此当今越来越多人也是选定清蒸，当今天小编也是个朋友们说明一道清蒸豆豉桂鱼给朋友们，底下就来看看小编是怎样建造这道菜的吧。
想要建造这道菜咱们需求处分食材，食材方面咱们需求筹办主料和辅料，主料方面咱们需求筹办桂鱼500克，老干妈50克，蒜粒10克，姜粒10克，而辅料方面咱们需求盐和香葱，筹办好这些食材以后，咱们就到了处分食材的关节，非常首先处分的食材那必定即是鱼了。
鱼的话小编此次筹办的是桂鱼，但处分鱼这方面都是同样的，先把桂鱼洗洁净，而后去掉桂鱼的鱼鳞，表皮处分洁净以后，咱们能够用刀在它身上划上几刀，接下来把蒜和姜都切成末，而后将蒜粒、姜粒、盐和料酒都抹在鱼的身上，差未几将鱼腌制20分钟摆布，就差未几了。
接下来将老干妈豆豉都撒在桂鱼的身上，而后将鱼放到锅里用首先蒸，用大火蒸20分钟摆布，这条鱼实在就差未几熟了，若你不晓得奈何校验鱼究竟有无熟，也能够用筷子去戳一下鱼肉，若能够穿透，辣么这条鱼就曾经熟透了，接下来便将鱼盛出。
摆上桌以前咱们能够撒上葱花，这道菜就建造实现了，总得来说这道菜建造起来还短长常简略的，若你也对清蒸的鱼感乐趣，连忙去测试一下吧，如许建造不但非常鲜活养分代价也会更高，固然若你对这道菜有其余观点，也能够在批评区留言。
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