“夺命保温杯”酿悲剧！保温杯虽好，但不是什么都能装

近日，广东终于入冬了！

温度也降低了，

又到了入冬养生的时刻~

（温馨提醒，注意保暖小心着凉）

于是乎，

有人开始煲汤，

有人开始保温杯里泡红枣枸杞！

殊不知却有一桩悲剧，

是因为保温杯发生的......

前段时间，

福建福州一名23岁的女孩

却因为用保温杯泡红枣

被保温杯杯盖炸伤导致眼球破裂

（新闻图片）

好端端的

保温杯怎么会“爆炸”呢？

原来，果汁、红枣、胖大海等

比较适合真菌等繁殖

存放时间过长可能产生气体

使杯中气压增大，会造成“喷涌”

此外，泡腾片接触水后

会迅速释放大量的二氧化碳，

大量气体在密闭的狭小空间中压缩，

时间越长，释放的气体越多，

从内部对瓶壁造成压力，

形成瞬间高压，也会引起“爆裂”。

其实我们身边很多人在使用保温杯时

会觉得和普通的杯子没啥区别

可能都用它装过热水、泡过茶

甚至装过饮料吧~

事实上，这个悲剧告诉我们，

保温杯可不能随意用

因为，保温杯结构复杂

与无盖敞口杯相比

更易成为人们嘴边的健康隐患

而且保温杯也不是什么都能装的哦！

今天我们就来聊聊

保温杯那些事儿~

保温杯材质

保温杯内胆材料一般为不锈钢，为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有18%以上的铬和8%以上的镍含量。很多保温杯上标注的Cr18、Ni8正是18%铬和8%镍含量的标志。除此之外，一些厂家还会加入铬、钼，可以使不锈钢表面易钝化，形成氧化膜。

保温杯不锈钢材质应该要严格按照《食品安全国家标准食品接触材料及制品 砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、铬、镍、铅、锑、锌迁移量的测定》的规定，在正常使用的情况下，符合国家标准的不锈钢食具中铬的析出量极少，并不需要担心会影响身体健康。

市场上目前主要有201、304、316三种不锈钢材质。304不锈钢是国际公认首选的食品级不锈钢材质，防锈、耐腐蚀、绿色环保；316不锈钢耐腐蚀性更强，但相对造价更高。这两种不锈钢金属析出离子比较少，都符合国家标准。

而很多厂家会选择使用201不锈钢，201不锈钢是生产各种表壳、表带底盖优质材料等。主要用于做装饰管、工业管、一些浅拉伸的制品。只能用于工业，很多厂家为了节省成本，会选择使用201不锈钢冒充304不锈钢。

锰含量严重超标的保温杯，如果用来装盛热水，倒出来可能变成“毒水”，对人体的健康伤害非常大，会造成免疫力下降、食欲不振，严重时可能会影响智力发育，增加患癌和帕金森综合症的风险。这点大家要学会辨别购买，如果长期饮用含有重金属的水，那么很容易出现慢性中毒情况，甚至有生命危险，媒体就曾曝光过多起因为保温杯中毒事件。

哪些情况也会导致正常保温杯金属析出过量

而即使符合国际标准的保温杯如果使用不当，也会导致金属析出过量，科学家曾经购买8款不同品牌保温杯检测，加入酸性溶液后，8种保温杯内全部析出重金属，且溶液中全部锰超标，超标6倍至34倍。专家表示，酸性溶液会加快不锈钢中金属离子析出，极有可能在短时间内迁移出较多的重金属,从而引起重金属中毒。

6种饮品，千万别放在保温杯

1、酸性饮品不锈钢因为熔点较高，所以不会因高温溶化释出不良物质，但是不锈钢却最怕强酸，如果长时间盛装酸性较强的饮品，很可能会对其内胆产生损伤。此外，为避免营养物质遭破坏，果汁也不适宜高温保存。保温杯密封性很好，甜度高的饮料容易滋生大量微生物而导致变质。

2、干冰、碳酸饮料保温杯里不宜放干冰、碳酸饮料，避免内压上升，导致瓶塞无法打开或内容物喷出等危险。

3、不宜泡茶如果用保温杯泡茶，使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，就如用温火煎煮一般，茶中的维生素大量被破坏，芳香油挥发，单宁酸、茶碱大量浸出，不但降低了茶的营养价值，还会使茶汁无香味，茶味苦涩，如果浸泡时间过久的话，茶叶还有可能会释出重金属物质，有害健康。此外，保温杯长时间保温热茶时会变色，外出时建议使用茶包等来冲泡较为适宜。

4、不宜放盐分的流质因为保温杯的内胆都是喷砂电解过，电解之后的内胆可以避免水与不锈钢材质直接接触发生物理反应，而盐含有腐蚀性可能对其造成破坏，不适宜长时间装在杯内。

5、不宜装乳制品、果汁等一些人会把热牛奶装在保温杯内，方便随身带着喝，不过，这种做法却让牛奶中的微生物在适宜温度下迅速繁殖，导致腐败，容易引起腹泻、腹痛。牛奶在高温环境下，维生素等营养物质会被破坏，同时牛奶中的酸性物质还会与保温杯内壁发生化学反应，影响人体健康。

6、不宜泡中药有些人也喜欢把中药泡在保温杯内，方便携带饮用。但煎好的中药一般溶解了大量酸性物质，容易和保温杯内壁所含的化学物质发生反应，并溶解到汤药里，对人体产生不良影响

那么如何购买合格的保温杯呢？

1、消费者在选购这些不锈钢保温杯、电水壶和滤茶器时，要尽量选购正规厂家生产，然后看其内胆上有没有SUS304、SUS316或者18/8字样，因为在行业内SUS304或18/8都代表着304或者316不锈钢的意思。

2、大多数保温杯外包装上面都会有一些详细的信息，其中就有厂家信息，家长们可以上网查阅一下该厂家的一些相关信息是否与包装上所描述的无误，那么如果外包装上面或是包装盒里面没有相关的信息介绍，那么家长们就需谨慎购买了。

3、大多数质量合格的新保温杯刚打开时内胆应该是没有任何异味的，而且价格太过于便宜的也要谨慎。

如何正确使用保温杯？

除了了解到不宜装在保温杯里的东西，还需要知道：如何保持保温杯的清洁卫生？因为，保温杯不及时清洗或使用不当，会导致大量细菌藏匿其中哦。

1. 每天彻底清洗一次。

清洗时， 杯面、 内胆、 瓶盖都要照顾到。

2. 先洗内胆再洗瓶盖。瓶内放少量食盐，加温水晃匀， 浸泡5-10分钟； 取下杯盖， 在牙刷上挤点牙膏，轻轻刷洗瓶盖缝隙；杯内外用清水冲洗一遍，洗完不要马上盖盖子，以免保温杯发臭。

3. 别泡茶或装饮料。保温杯最好单纯用来喝水。

4.长时间不使用时，应将保温杯保持干燥。

5. 若装入含盐分的食品及汤品，请于12小时内取出，并将保温杯清洗干净。

只要通过正规途径选购保温杯

使用时及时饮用

使用后好好清洗

保温杯便是冬日里的一个暖心良品哟

!

编辑 | 广州市科技创新协会

资料参考 | 央视新闻、贵州疾控、扬州晚报

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