外有锦绣，内有乾坤。
这是我刚接触法甜时心中的想法。
高颜值的外表下，
深藏着多层次堆砌的丰富口味，
颜色、质地、味道，
和谐又惊艳，
真真叫人心动与满足。
既然点到了法甜，
自然逃不开巴黎甜点的主场。
最近，我在翻看ins时又发现了一位，
甜点测评博主crok_choc_。
这与之前的鞋子哥、屋顶哥有什么不同呢？
答案就在，横切面！
在这位博主的镜头下，
你能更直观感受到甜点的内部构造，
发现很多细节，
获取更多的灵感。
这不，
我就赶忙想和大家一起分享一下。
为了更直观的鉴赏，
咱们就来个分类吧。
！！！友情提示 ！！！
请勿在饥饿时浏览此推文，
引起舔屏概不负责。
流心 · 系列
看外表你知道这是什么口味吗？
眼尖的小伙伴们，
可能根据表面撒上的芝麻，
就能大胆假设出这是芝麻口味的，
可表面白乎乎的奶油，
怎么看都不像运用到了芝麻元素。
莫急，
切开泡芙，
浓郁的芝麻馅料倾泻而下。
立马抓住眼球。
不 仅仅包裹着芝麻风味的奶油，
大面积的芝麻流心，
也能让芝麻控着迷。
还有表面看着纯净无邪，
谁知内里暗藏心机，
在绵滑的口感中突然咬到丰富的颗粒感内馅，
增添了嚼劲，也加强了惊喜感。
所以咯，这就是截面照的好处啦~
让你知道甜点是不是“表里如一”~
流心，
其实是近年来最受欢迎的一个品类，
瞬间流淌出的湿润、稠滑、香甜的馅料，
搭配着其他部分一起食用，
美味即刻升级！
如果你不知道怎么选择流心的位置，
不妨看看下面这些找找感觉吧。
顶部、中间、夹层等 都各有各的魅力哦~
挞派 · 系列
可爱的外表，同样拥有有趣的灵魂。
你觉得里面会是什么样的呢？
好了，不卖关子啦，
直接放图▼
夹馅之中隐约可见的果冻质感，
令原本焦糖、巧克力、花生的组合，
瞬间又有了不一样的感觉。
一般而言，2-3层的组合，
已经可以制作一款味觉层次相当丰富的挞派了，
在不同食材风味的共同努力下，
进行同一主题下的提升。
层层递进，
融于口中交织出一曲美妙的味觉盛宴。
糕点 · 系列
别以为常温糕点横截面就没有什么诱惑力！
可颂的蓬松张孔看着就舒适。
巧克力风味纹路的分部走向，
带来不一样的观感与食用体验。
暗藏在糕点里面随机“站岗”的小坚果们，
也能被一览无遗。
泡芙 · 系列
酥皮、奶酱，
入口香脆顺滑，
不管是什么造型，
都能直接虏获我的芳心。
其实换个角度拍甜点，
立马就能迎来不一样的思考，
这对我们想要解密甜点的构造也极为有用哦。
好啦~
今天就先看到这里吧~
（图片来源ins）
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