提起楚菜
武昌鱼、黄焖圆子、
排骨藕汤、沔阳三蒸
……
令人垂涎三尺
目前，省知识产权局、湖北广播电视台
联合举办2020年
“我喜爱的湖北品牌”电视大赛
全省总共53个品牌参与评选
大赛将会在其中评选出
10个金奖、10个银奖、若干个提名奖
“沔阳三蒸”品牌能否入选？
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（每人每天最多可投20票）
投票时间
2020年12月3日 12:00
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2020年12月10日 12:00
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“沔阳三蒸”品牌就出道！
请大家积极为“沔阳三蒸”点赞，
为家乡品牌加油！
沔阳三蒸，是湖北沔阳（今仙桃市）的传统名菜之一，属于湖北菜系。此菜鲜嫩软糯，原滋原味，清淡，绵软。是湖北美食中的一颗明珠，在中国名菜中占有重要的一席之地。沔阳人民爱吃蒸菜，有"无菜不蒸"的食俗，被称为蒸菜之乡。
“蒸菜最能保证营养不受损失”的提法现在已广为人知，“沔阳三蒸”也由此在“吃要吃的科学”浪潮中重焕青春。说到蒸法，所谓的“三”，就成了概数了，粉蒸、清蒸、炮蒸、汤蒸、扣蒸、酿蒸、包蒸、封蒸、花样造型蒸、旱蒸，蒸的技法就不下九、十种。
2010年，“沔阳三蒸及其蒸菜技艺”已经被湖北省政府列入为省级非物质文化遗产。
2015年在首届沔阳三蒸文化节上，仙桃被授予“中国沔阳三蒸之乡”称号。
2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布，“沔阳三蒸“被评为“中国菜”之湖北十大名菜。
▲“沔阳三蒸”登上央视《中国味道》
▲“沔阳三蒸”登上湖南卫视《天天向上》
▲传承“沔阳三蒸”，推动蒸菜文化发展
综合来源：省知识产权局、仙桃电视台、沔阳三蒸协会
编辑/罗婉婷 责编/邓一凡 终审/易赶帮
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