榛蘑,同时也是我国名贵中药材天麻的“超级奶妈”,长期为天麻提供几乎所有营养源。由于天麻无根、无同化功能的叶片,所以它本身不能直接吸收环境中的营养。天麻生长的基本营养来源是蜜环菌,没有蜜环菌天麻就不能生长。但没有天麻,蜜环菌还可以生活得很好,正是蜜环菌默默无闻、源源不断地为天麻输送着丰富的养分,才使天麻成为旷古名药,说榛蘑是奶妈绝不为过,但说超级也许您还不相信,但看了这则新闻,您绝对不会对“超级奶妈”心存质疑。
除了榛蘑的超级大和无私奶妈的传奇外,恐怕还有一个更让人称奇的绝活——发光,榛蘑是一种会发光真菌,在夜间或黑暗处,常看到其菌丝和幼嫩菌索发出一种荧光,白色和绿色的荧光,传说菌丝体侵染多的树根可以用来夜间照明。榛蘑的曼妙身姿是十分可爱的伞形,主色调是蜂蜜黄,没有开伞的叫“蘑菇丁”,呈半球形,颜色是淡土黄色,以后随着生长,其菌伞逐渐平展,这个过程和结果,山民称之为“开伞”。
开伞后逐渐长大变老,后伞面呈现棕褐色,且表皮上有呈同心圆样排列的黑褐色细鳞。榛蘑的菌髓白色,菌柄呈优美秀雅的流线型圆柱,基部稍膨大,表面稍白色,有条纹,内部松软,呈浅褐色;菌褶直生,近白色,后期变深色;孢子椭圆形,无色,光滑。
榛蘑是迄今为止为数不多的被人们所认知,但仍然无法大规模人工种植的野生菌类,堪称名副其实的“山珍”,被人们称为“东北第四宝”。
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