吃遍大连-火辣辣的执着，包罗万物的火锅，各种食材尽情的释放~

资深吃货对“锅”有着深深的执念！
包罗万物的火锅，五花八门的干锅...

都让人望而生津！

想到火锅，眼前就浮现出一幅，

热气腾腾的画面。

麻辣与鲜香的碰撞，

四季与火热的会面，

红油油的辣汤被烧得冒泡，

各种食材在里面尽情的释放。

桌上的菜色你爱吃的全都有，

把酒言欢，人生几何啊~

谭鸭血老火锅

装修的古风雅致，又有典型的红火热闹的川式风格。首创的鸭血锅底，锅里满满的是有料有颜的经典谭鸭血红锅，招牌卤豆腐干、鹌鹑蛋、谭公鸭血，铺得满满当当。用略带微甜的四川独有的老鹰茶做底，“喝了茶”的锅底，香气瞬间扑鼻，而且好吃不上火！

谭鸭血怎么能不点招牌谭公鸭血，在特制卤水锅泡过的特别嫩！他们家的鸭血采用一种叫“紧”的煮法。紧过的鸭血可达到紧实弹口，细嫩无孔的效果。鸭血在红汤的漩涡里沐浴8分钟上下翻滚，久煮不烂不散吸足了辛香，而且不会浮上来，需要在底下捞哦！那滚烫，如布丁一般的滑嫩口感，简直是一秒入魂。

还有卤味选择，每种都具秘制卤水的香浓，又各独具风味。卤水肥肠、卤水郡把、豆腐干、鸭头等等。

地址：大连市高新园区万达金街

蓉焰美蛙鱼头火锅

重新装修后，外面很大气，里面温馨有格调。主打美蛙鱼头的火锅店，进到店里就能明显感受到火锅的气息。主打美蛙 + 鱼头这对神仙CP，传承浓浓的川渝风味 。

这里的美蛙是整只的，牛蛙4只起，鲜美白嫩的蛙肉，肉质紧实不松散 ，美蛙的肉质是相当稚嫩，轻轻一抿，Q弹又爽滑，吃起来也非常过瘾哦。

鱼头选花鲢鱼头，底料麻辣醇厚的滋味已经充分煨入其中，鱼眼、鱼脸、鱼鳍 ... 每一口都很鲜嫩。

贵妃嫩牛肉、烤脑花、鱼籽虾滑也是店内不错的选择哦！

地址：大连市高新园区凌水路41号

贤合庄卤味火锅

大蒜姜片、花椒、大红袍、新鲜藤椒...还有数量不少的牛杂，再加上秘制卤汁做调味汤底，比传统麻辣火锅的味道更加鲜香醇厚。

店内拥有多款招牌蒸笼热卤，还有卤车走街串巷、敲锣叫卖，给你不一样的用餐体验。

鲜货与蒸笼热卤的结合，特色卤味系列，手剪香菇肥肠，美颜蹄筋，一碗牛杂、蒸笼炒饭。鲜货系列，鲜毛肚、鲜鸭肠、小贤酥肉、犇辣牛肉。无论是涮菜、小吃还是卤味，都能让你吃到尽兴。

地址：大连市中山区长江路73-2号民主广场

十八里苗寨酸汤鱼火锅

门面不是很大，里面装修的还挺精致的，很有云贵民族风。酸汤鱼是主打，一口下去酸爽指数瞬间Max开胃可口！一条鲶鱼，煮进锅里，浓郁汤汁包裹，轻咬一口，肉质柔软又嫩滑，蘸着蘸水，会更好。

竹笋鸡鲜带点辣，鸡肉炖软烂入味，笋脆嫩清爽，是个下饭菜。贵州灰豆腐果，誉称“人参果”，也叫“神仙果”，可以说是绝对的绿色植物。豆腐外表韧劲十足，里面鲜嫩无比。牛肉粉，采用文火熬制出来的牛肉粉的汤底，厚重绵长，滑嫩Q弹，汤头清淡鲜美。还有糍粑这些地道小食。

地址：大连市西岗区五四路奥林匹卡恒隆广场4层

老城区渝胖子炭火蛙锅

一锅硬核的炭火蛙锅，采用传统的炭火铜锅。网红炭火蛙锅，肉欲满满，一锅两吃，既可以吃软嫩入味的美蛙，又可以涮火锅，要有多爽就有多爽。

锅里游过一圈的美蛙，饱满的肉质里面，吸饱汤汁，放入嘴中，一抿，香辣汤汁与鲜味蛙肉，结合的刚刚好。

胃口大还可以选双层锅，美蛙猪蹄锅、美蛙牛腩锅、美蛙虾火锅。给的配菜也多。它家除了火锅还有烧烤。

地址：大连市甘井子区山东路264号

刘记光大火锅鸡

集麻辣鲜美于一身的沧州火锅鸡，一份火锅鸡的分量超级足，堆成小山一样的端上来，火锅鸡酱色浓郁，麻辣十足令人垂涎！鸡肉很嫩，能品尝到淡淡的酱香味，鸡肉底下还垫了包菜，包菜很好的吸收的锅里的汤汁，吃起来超级香，吃完肉就可以让服务员加水涮菜了。

火锅鸡不仅锅底搭配了配菜，更是青菜不限量免费吃。火锅鸡配米饭，醇厚的汤汁裹挟着软糯的米粒，散发出麻辣的香气，味蕾被这神奇的口感瞬间征服！还可以另加各种肉肉，凤爪全部脱骨，大虾全部开背，每一份都无比硬核。

地址：大连市沙河口区泉涌广平街715号1-2号

醉之意hi锅

门面不大，但有两层。店内菜品特别多，不仅有烤串，干锅，凉菜还有各种西餐，饮品。

锅的种类很多，排骨猪手Hi锅，排骨猪蹄火锅鸡，排骨凤爪火锅鸡、猪蹄牛蛙锅、排骨牛蛙锅、鸡肉虾锅等等。两个人可以点个火锅鸡，一上菜便被菜量惊到，满满一圈加上锅内都是肉肉，鸡肉细嫩，下面垫着菜菜。人多可以吃个排骨猪蹄火锅鸡，超大一份， 填的满满的都是肉，猪蹄软糯有嚼劲， 排骨软烂，就是排骨量稍微少了店，鸡肉香嫩。

地址：大连市中山区吉庆街77号

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