边陲之乡的董官村 一个西董花园就够你逛吃一天了

锦年光影是在云南的一位网友，九零后的她年纪轻轻、古怪精灵、多才多艺、无所不能，不管是摄影还是写作一学就会、一会就精。我上飞机的前一天她告诉我：下飞机我请您去西董吃好东西！这是我对西董花园的第一印象：有好东西吃！

董官村位于腾冲西北，是在明洪武年间以军功封武信将军分守腾冲职传八代，跟随而来的董姓到这里聚族成村。董官村的命名便是为了纪念董氏先祖的显赫功名。至今全村仅此一姓，村中仍保留着原始朴素的建筑风貌。

西董大院是以古宅、古刹、宗祠等为载体，以腾越文化和民俗文化为灵魂，以优美的自然景观为依托的一个不收费的景点。对于逃离闹市的游客而言，西董大院是一幅精美的历史画卷，令人赏心悦目，异彩纷呈。如若您能放慢脚步，徜徉在西董大院，她犹如一首长篇诗卷，不经意间翻开其中一页，都会有寄身东篱、超凡脱俗的感受。西董大院是个能让人发呆出窍的地方。

清末民初，西董家族创办了云南最大的“茂恒”商号，同时，有300多年的玉石采矿、加工、经营历史。为了弘扬翡翠文化，满足消费需求，这里打造了“西董大院百年翡翠商号”。您可以在这里观赏到许多翡翠精品。

西董花园的院子里摆放着两块翡翠原石，每块重约1.6吨，是“春带彩”的双色玉。可惜我没有注意到。据说在同一块翡翠上出现的颜色越多，其价值也就越高。玉石专家称：双色为上品，三色为珍品，五色为极品。难怪有人说在西董大院是“欣赏古老建筑，品读极边汉书。”

不过对于吃货来说，西董花园的饮食更有吸引力。西董家族历史上是富商巨贾，家蓄美厨、竞技成风，形成了独具特色、种类繁多的私房菜。西董大院的私房菜中主要有：

——烤明光小耳朵猪是西董花园里必吃的一道菜。这种猪产自腾冲市北部的明光乡。1986年，列入国家畜禽遗传资源名录，属腌肉型品种。它生长缓慢，营养丰富。我先后吃了三次都没吃够，那种酥脆和甜香令人回味无穷。据说西董花园只有一位师傅能够烤，看来想吃到正宗的还要看缘分呢。

——腾冲土锅子。又叫“火山热海”。是一道风味独特的菜肴。以青菜、芋头、淮山、黄笋等食材为主，用鲜肉骨头汤煮熟为底料，再铺一层泡皮，点缀一圈蛋卷即成。腾冲的一月晚上有点冷，土锅子无疑是最好的佳肴。

——大救驾。传说公元1659年，永历皇帝和败军退到腾越州（腾冲）一带时，当地一家好心的农户，用家里火腿、鸡蛋、肉、番茄等食材，给他们炒了一大盘饵块，永历皇帝吃了之后盛赞不已，连呼:“此乃救了朕之大驾也”。此后大救驾便流传了下来。

——虫虫拼。常言道：云南十八怪，三个虫子一盘菜。来到边陲小城腾冲一定要品尝虫虫拼，不然就等于没有来过 ！据大师傅说这道菜的营养价值名列地方特色菜之首。

有人说看景不如听景，但是美食可就是另外一回事了：光听过瘾吗？还是动腿动嘴吧。

作者简介：

王喜庆 微博：庄上九爷。军人出身却喜欢听着音乐、开着车、浪迹于山水之间。多平台原创专栏作家。自得的是不喜欢文学的他居然写了百万文字于网上，而且图片比文字更专业；不足之处是尚有两个省份没有走到。

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