“水煮驴皮”是真是假?精心熬制的阿胶为何会陷入网络谣言之中

在国人心目中的滋补圣品里,阿胶、人参与鹿茸一直被称为“中药三宝”。但自从某位网络博主发布了阿胶是“水煮驴皮”的文章后,阿胶到底是什么、跟“水煮驴皮”有什么联系?到底有没有作用等问题逐渐困扰着人们的心。阿胶,真的如传闻所言是“水煮驴皮”吗?

阿胶,又名傅致胶、盆覆胶,是用驴皮熬制的中药材。在《中华人民共和国药典》(2015版)中曾经指出,阿胶为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩而成的固体胶块,也正是因为如此,才被人误导为“水煮驴皮”。但是,“水煮驴皮”与正宗的阿胶差的不是一点半点。

很多人不知道的是,阿胶的制作工艺堪称繁琐,在现行的《中华人民共和国药典》(2015版)中也详细地描述了阿胶在制作时的整个过程至少需要上百道工序,历时40～60天才能完成,而所谓的“水煮驴皮”仅半个时辰就可以完事,所以阿胶是“水煮驴皮”的观点并不成立。

此外,不仅阿胶是“水煮驴皮”的观点不成立,阿胶的功能性也不如传闻所言那么“不堪一击”。拿中国老字号品牌东阿阿胶来说,作为传统滋补上品,东阿阿胶是阿胶中的极品,精选德州乌驴驴皮,使用当地特有的东阿水,再配合多种精选辅料,用传统工艺熬制而成,功效远胜其他阿胶。

东阿阿胶成立于1952年,多年来已经七次获得金奖、五次获国内唯一的奖项,即唯一“国家胶类中药工程技术研究中心”、唯一行业连续67年国家抽检合格率100%、唯一阿胶行业国家标准制定引领者、唯一国家级炼胶技艺传承人企业和唯一行业“道地药材保护与规范化生产示范基地”。使用国家级的行业标准,东阿阿胶一举打破了阿胶是“水煮驴皮”的传闻。

东阿阿胶是真正产自东阿县的阿胶,与市场上的“水煮驴皮”相比,东阿阿胶可以说是天赐的礼物。东阿阿胶因得到东阿水炼制而成,没有此水,就没有阿胶,而离开东阿水,单用驴皮熬制的胶只能叫驴皮胶,驴皮胶可能就是谣言所说的“水煮驴皮”吧。阿胶和驴皮胶是有区别的,正如东阿阿胶品牌与普通品牌的区别。

在功效上,东阿阿胶远胜于“水煮驴皮”。阿胶自古以来就被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”,东阿阿胶是行业内唯一一个连续67年质量抽检合格的,效果品质都是经过时间和千万消费者验证的,所谓的“水煮驴皮”根本不能相提并论。

“水煮驴皮”吃的只是价格,本质并没有实际意义,而正宗东阿阿胶是用东阿水熬制而成,坚持厚道、地道、传承、创新,因此东阿阿胶不仅可以扳倒阿胶是“水煮驴皮”的网络谣言,更能还人们一个健康、可靠的滋补国宝。现在,你还相信阿胶只是“水煮驴皮”吗?