(通讯员：陈秋如图：舒丹)经常会看到餐饮商店橱窗口会有食品模型，你们会不会好奇他们是怎样的做出来的？为普及科学知识，激发辖区儿童的想象力、创造力及动手能力，感受生活中的科学魅力，新绿社工联合窑塘社区于11月29日下午举办了“智力大比拼”之自制水晶煎蛋的活动，受到孩子们的积极响应，让我们一起来看一看谁做的“煎蛋”最好看吧!
“星期日，逛三园——水果园、蔬菜园、动物园，水果园里有什么？有苹果、有香蕉、有葡萄……”活动在“逛三园”的热身小游戏中拉开序幕，欢快的游戏氛围，缓解了孩子们午后的困乏，拉进了彼此间的距离。伴随着轻松愉快的氛围便进入了孩子众所期待的环节——自制水晶煎蛋。
活动前期，新绿社工向小朋友们介绍了活动中简单用到的化学材料，分别是海藻酸钠和氯化钙。社工一边讲解一边引领着小朋友们做，首先倒入10克的海藻酸钠，并倒入开水加以搅拌至成凝胶状，将海藻酸钠倒入盛具里并加入黄红色的色素，往盛具中倒氯化钙溶液，晃一晃制成蛋黄，放入碗中，倒入海藻酸钠溶液，往瓶子中倒入氯化钙溶液，将它倒出来，一个水晶煎鸡蛋就完成啦！当小朋友看到自己做出来的成品，享受着成品带来的成就感，有小吃货问“社工姐姐，这个鸡蛋到底能不能吃？”“加上番茄酱是不是会更好吃一些？”答案当然是不能啦!社工在活动结束前，带领着大家再一次回顾了自制水晶煎蛋的过程，孩子们都很棒，每个步骤都已经牢记在心啦!
本次活动是岳麓区民政局培育扶持项目活动之一，项目主要针对窑塘社区6-12岁学龄儿童及其家庭开展生活、学习、情绪、兴趣、社会实践多维度服务。此次活动通将传统的科普、知识教育拓展到实践教育的层面，不仅让孩子们将动手动脑二者相结合，利用“大比拼”的活动形式，培养孩子的探究意识、批判性思维及科学素养。
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