本文自【：你好杭州，:hihihangzhou】经授权，如需与原文联系
在西湖边的一抹Tiffany蓝
引的无数人在此停留
在此相互交流世界各地的文化和美食
这便是每一个城市客厅存在的意义
在客厅的一侧
是满墙的面包柜和咖啡吧
这里有米其林三星餐厅烘焙主厨的甜点
以及意大利国宝级咖啡ILLY
面包的奶香和咖啡微涩的苦味
在空气中相互交融
让我不经意在此驻足
而在另一侧是一溜排开的展柜
是首次开展的之间生活集
展示的主题是“看见杭州”生活艺术展
展期将直至年底
以杭州元素为灵感
将杭州的丝，茶以及历史文化
通过跨界，融合，创新的方式
一一的呈现你们的面前
让每一位来杭州的人们
都不止是匆匆的来去
而是希望有这么一个地方
可以让你们细细的品味
杭州浓厚的文化底蕴
我想 这就是城市客厅的价值吧
城市客厅是一个分享的场所
希望这个温暖的空间
带给你的不止是文化的交流
更是希望可以带你们品尝到美好的东西
/米迦列/
米迦列又名“天使”
它的底胚是用面粉和黄油制作而成
在中间的是用咖啡浓缩液做的
咖啡巧克力甘纳许
表面的一层淋面是用的法芙娜巧克力
看似简简单单的一份甜品
却有着这么多“不可告人”的秘密
吃米迦列的正确打开方式
就是一定要配上一杯意式浓缩
让在口中停留的甜味和咖啡的苦味相融合
也是别样滋味
/提拉米苏/
提拉米苏应该是甜品中最经典的了
经典的东西永远不会过时
但是如何能将这个经典延续
并不会被淘汰呢
主厨告诉我了答案
她告诉我她做的东西就要与众不同
一般的提拉米苏都是放在杯子里 瓶子里
而她的提拉米苏就不同了
它的外皮用的是一层酥塔
咖啡液是自制咖啡豆研磨的咖啡粉
所以咖啡味是非常浓郁的
在里面有一层甘纳许和手指胚
上面的一层是慕斯加可可粉
一口下来细腻的蛋糕在口中慢慢融化
回味还带着咖啡的甘甜
而且慕斯也不会腻
是一款非常适合大众的甜品
好的东西小编是不会独乐乐了
当然是要和大家一起分享了
/亚马逊/
进入橱窗我就被这款甜品勾了去
白色的淋面是用的白色巧克力
底座是他们自己制作的饼干脆 薄脆 椰丝
中间夹层有新鲜的
百香果泥 椰子果泥 新鲜的百香果籽
上面的慕斯是用的纯椰子酱和法芙娜白巧克打发的
爱吃白巧克的千万不要错过
这款甜品不会很甜
进入口中会有淡淡的椰香
还有一丝丝百香果的微酸
对于不爱吃甜的你们来说
简直是福音啊
可能对于杭州人来说
在选择欧包上它的软硬程度
决定了他是否会选择这款面包
所以主厨在做欧包的时候
就根据杭州人的口味适当的做出了调整
/面具/
这款欧包是主厨的新作品面具
咀嚼起来不会太硬
但是也不失欧包的劲道
“面具”是用法国面粉 玉米粒 迷迭香
橄榄油 还有少许盐制作而成
不会有很多的食材
但是却吃了不一样的美味
这款欧包可是“万圣节限定”款
想要吃的抓紧时间去打卡啊
错过了时机可就没有了
别怪小编没有提醒你们
/巧克力巴布卡/
“其貌不扬”巧克力巴布卡
可是装着一肚子料呢
这款欧包内含芝士和巧克力豆
上面撒了一层厚厚的糖粉
嗜甜星人绝对会爱上它
和其他欧包不同的是
这款欧包是很软的
非常适合杭州人的口味
也是进店必打卡的欧包之一
/法棍/
法棍是法国经典美食之一
不论是早饭，中饭都会吃法棍
虽然法国人优雅
但法棍的正确吃法就是用手掰着吃
法棍的口感是偏硬的
非常有嚼劲
但是在回味的时候会有淡淡麦香
会让你吃了之后停不下来的一款面包
如果幸运的话
你可以碰见穿着时尚，侃侃而谈的刘哥
他会给你介绍每一款面包背后的故事
德国碱水结“世界上最古老的面包
唯一一个非物质文化遗产的面包...”
马卡龙“少女的酥胸”
达克瓦兹“少男的胸肌”
还有面包的故事等你来解锁
在制作意式浓缩咖啡的时候
刘哥还给我们介绍了很多关于咖啡的知识
可以说是受益匪浅啊
磨咖啡豆是做咖啡的一个核心
一杯好的咖啡在于这个粉磨的粗细
然后倒杯，压粉，放水，萃取一气呵成
一杯意式浓缩就完成啦
再由刘哥用仪式感满满的出场方式
将咖啡呈现在你的面前
“好了，请慢慢享用”
tips：喝意式浓缩的时候一定要配上一份甜品哦
不然会上头的，不要怪小编没提醒你
在这里你可以碰见有趣的人
有趣的事 有趣的味道
一起来客厅坐坐
寻觅不一样的杭州
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