滑县一饭店老板背后竟然做了这些事！必须“曝光”他

谁心中还没有个江湖梦、英雄梦，倚剑走天涯，行侠仗义，救世济民，一身正气！干餐饮也一样，要有拼劲，有情怀，讲义气！

看这篇文章一定要配这首歌

11月初，已是深秋，林州山区的碾上村小学里充满了欢声笑语，一位人高马大的男子，被一群孩子围住，强烈的对比之下却带着几分和谐。这就是今天要讲的主人公，滑县彼酷哩烤全鱼老板，风波庄酒家总舵主齐忠雷。

2020年齐忠雷和林州碾上小学的孩子们

行侠仗义，倚“爱”走天涯

2014年加盟彼酷哩烤全鱼，黄记煌，2017年加盟风波庄，在滑县餐饮界，齐忠雷算得上是一位成功人士。但，他还有一个身份，滑县爱心协会副会长。

今年是连续第三年来到林州五龙镇碾上小学，带着棉衣棉鞋，以及村里老人准备的米面粮油，零零总总算下来，价值上万元。自2014年开始涉足公益事业，一干就坚持了6年，关爱空巢老人、资助贫困学生等大大小小的公益活动不计其数。“几百块钱在咱看来不值啥，但是对有些人来说这是一年的开销……这事儿没法细说，就是见得多了，心理莫名的就多了一份责任感。”当被问及为什么坚持公益事业，齐忠雷这样回答。

2019年齐忠雷走进碾上小学爱心捐赠

90后的齐 忠雷十几岁便走入社会，经历无数次的摸爬滚打，让他褪去了少年的浮躁，多了同龄人身上少有的沉稳和理性。初见其人，长相太凶，和他对视心里有点发憷，随后了解多一点，洒脱豪爽、雷厉风行，一派江湖气息，便默默给他贴上了“侠义”的标签。

“说实话，今年是硬咬牙来的……”齐忠雷无意间说了这句话， 这番话让人不由联想到今年发生在他身上的事情。 新冠来袭的2020年，在浩荡翻腾的经济海洋，无数行业挣扎求生，餐饮业更是难上加难，今年店里光景远不如往年。 店内运营难，手头本不宽裕，这上万元的公益资金对齐忠雷来说已经是硬撑。

为什么最终还是来了？“第一年给孩子们带来一些棒棒糖，当看到他们盯着棒棒糖眼里泛光的时候，你就放不下他们。”齐忠雷如是说。

齐忠雷给孩子们发棒棒糖

对不住了，兄弟们

“帮我发个闭店公告……”大年初一，为响应疫情防控，彼酷哩烤全鱼、风波庄酒家在滑县餐饮界带头宣布闭店歇业。为了迎接春节聚会，以及正月古会，风波庄备货金额高达50多万，闭店意味着这些货物全部砸在手里，血本无归！齐忠雷带着几十号员工本来激情满满准备在春节期间打一场漂亮仗，没成想最后遭遇这样的打击，“对不住了，兄弟们，啥时候开店还是未知数，大家等通知！”

风波庄酒家

这一等，就等了将近3个月。“让我最感动的是，这么长时间，期间他们也有更好的选择，但是没一个人说要辞职，等到营业前一天群里一个通知，第二天全员到齐！”风波庄对于齐忠雷，包括员工，包括顾客都有特殊的感情，不是单纯用钱可以衡量的。

风波庄一景

“谁心中还没有个江湖梦、英雄梦，倚剑走天涯，行侠仗义，救世济民，一身正气！干餐饮也一样，要有拼劲，有情怀，讲义气！”风波庄的江湖气和齐忠雷的性格、商业理念契合度极高。

江湖再见，后会有期

受疫情影响，正式营业后，风波庄生意一直很惨淡，巨额的租金，几十号员工需要发工资，每个月的营业额只能勉强够本，基本不盈利，即便有万分不舍，再经营下去已是心有余而力不足。

风波庄曾经的店小二

“咱们江湖再见！”8月初，风波庄宣布闭店，很突然，也很仓促。当听到这个消息时，很多人难以相信，前台电话被打爆，都是询问关于闭店的消息是否属实。齐忠雷说“风波庄就跟我的孩子一样，从筹备到开业到一年的经营，我和我的团队付出了很多……”回忆起这些，他眼中是含泪的，“很多顾客都问为啥要关，其实他们不知道从疫情以来，风波庄就是一直在硬撑着，为了这些兄弟姐妹，为了一直支持我们的粉丝和顾客。即便是关了，我也要给它找到一个好的下家……”

重出江湖，风云再起

11月14日，风波庄新区店宣布试营业！是的，滑县餐饮界的武侠传奇，再次重出江湖！

“总觉得还是放不下……”齐忠雷轻描淡写的说出重开新区风波庄的原因，应该是放不下心中的武侠梦，放不下心底的江湖情。 “现在风波庄的员工90%都是老员工，虽然是新地方新环境，风波庄还是原来的风波庄！ ” 一声令下，号召四方！ 这就是风波庄的魅力，这就是齐忠雷的魄力，这就是江湖儿女的义气！

风波庄新区店位于长江路滑台路交叉口，还是原来的武侠风，还是原来的江湖气，进门还是那面鼓，全真教、少林派、峨眉派……杨过、小龙女、黄蓉……金庸武侠在此重新上演。

齐忠雷心中的英雄梦得以继续上演，滑县餐饮界江湖即将风云再起！