夜访和牛

夜访和牛

第二批300头和牛入住1号牛舍后，津津有味地进食。

11月16日，听说第二批300头孕期龙江和牛将运抵勃利县杏树乡原野繁育场，晚6时半，记者饶有兴致地随同项目建设者赶到现场。

向技术场长取“牛经”

来到距离勃利县20公里的和牛繁育场，运牛的大型车辆还未到达，记者就和来自龙江元盛和牛公司总部的技术场长刘国东聊了起来。刘国东告诉记者，他来勃利县已有一个半月，主要进行投产前的准备工作，指导牛舍消毒、垫圈，以及围栏和饮水槽安装，采购稻壳、锯末子、青贮饲料等。11月4日，第一批300头和牛进场，在勃利县“安家落户”半月来，非常适应环境，个个膘肥体壮。

走进2号牛舍，看到和牛正在悠闲地吃草，时不时地哞哞叫两声。有的和牛伸出舌头，舔舐牛栏杆上绑着浅粉色四四方方的类似肥皂的固体，记者好奇地请教“这是啥东西？”刘场长介绍说，“养牛离不开科学技术，这是矿物质盐砖，含微量元素和营养成分，孕期母牛要增加采食量，盐砖能增加牛的适口性，且易于消化吸收。”“我们采取科学饲养方法，把动物福利放在第一位，给它喝温水；饲料中配比啤酒酵母成分，增加生物有益菌；饲养过程中不打骂、不训斥，尽量让它舒服。在和牛总部，我们给牛播放音乐、给牛按摩，为其提供舒适的生活环境。”经过科学饲养的龙江和牛颇具盛名，其肉质细嫩，富含不饱和脂肪酸，品尝后回味香甘，其大理石纹路和牛的肋眼、西冷部位售价高达每公斤1800元，被称为“世界的顶级牛肉”。

记者还了解到，龙江和牛经过改良繁殖，身高1米以上、13个月龄左右、体重330公斤以上就可以配种了，勃利县引进的和牛体重平均在450公斤左右，孕期已有3个月，预计明年5月份陆续产仔。

和牛具有“牛气”前景

“勃利县与和牛总部龙江县均在北纬45度至47度的积温带上，非常适宜和牛繁育。牛是耐寒型的动物，不喜热、不喜湿，主要是怕风，勃利县三面环山，最适合养牛。勃利县具有粗饲料资源优势，遍地都是秸秆，尤其杏树乡农民种植水稻，农户把稻壳卖到养殖场，每吨售价300余元。企业将和农户签订合同，订单回收玉米青贮料。农田里的秸秆也是农民增收的一项，养殖场把秸秆包打开二次除尘、拉丝后喂牛，收购农户的秸秆包价格高于发电厂。”刘场长颇为自豪地说。

2020年，勃利县委、政府围绕畜牧强县的目标，通过“政府服务、市场运作”的运行机制，致力于勃利县畜牧产业转型升级。龙江元盛和牛公司优质的和牛种源、科学的场区规划设计、先进育种和养殖技术，完善的产加销合作模式，都将助力该县高端肉牛产业发展。

今年7月，勃利县畜牧产业园区一期基础设施（和牛繁育场杏树一期）建设项目奠基建设，项目计划总投资为6528万元，占地17.6642公顷，总建筑面积4.1985公顷，建成后存栏基础母牛可达2000头。

7月22日，县林草局从各林场选派吃苦耐劳、精明能干的21名干部职工赴龙江元盛和牛公司培训学习，培训回来现已进入角色。龙江元盛和牛公司将在勃利县投资建设屠宰场，林草局目前还有4名女同志在和牛总部屠宰车间接受培训。“今天再引进和牛300头，预计2021年4月，将完成1800头孕牛引进工作，项目达产后，可实现孕牛存栏1800头。母牛的饲养周期为16个月，每周期产生利润7200万元，净利润1080万元。提供季节性就业岗位80个。”勃利县峰成和牛养殖有限公司总经理告诉记者。

“终于等到你”

晚上9时，历时11个小时，8辆满载着和牛的重型车辆徐徐开进场区，繁育场员工们列队欢迎，有人感慨“终于等到你！”大家齐心协力“卸牛”。第一车和第二车相当顺利，和牛们走下“房车”，进入牛舍后马上进食，长途跋涉一天的牛有些饥肠辘辘，吃得很专注。第三车的牛有些怯生生，不敢下车，大家手拿竹竿喊着号子引导，10多分钟后，和牛才羞答答地下了“花轿”，奔向一号牛舍。初冬的繁育场寒气逼人，繁育场的员工们一直奋战到第二天凌晨3点，才将300头牛安顿好，拖着疲惫的身子回宿舍休息。进入梦乡的他们内心是愉悦的，因为星光不问赶路人，岁月不负有心人。

来源：七台河日报

记者：黄晓慧