钟南山推荐的健康做法，不炒不油炸，简单蒸一蒸，营养美味特鲜嫩

我们平日里菜肴的做法有煎炒烹炸蒸煮，但是用的最多最受欢迎的做法还是炒和油炸。因为这两种做法不仅简单，而且做出来的食材香味诱人，因此受到许多人的喜爱。但其实蒸的方法才是最健康的做法，钟南山院士就推荐过这菜，不炸不炒，下锅蒸好之后营养还美味。

这次说的就是蒸排骨，平时我们家常的排骨做法不是煮汤就是油炸。钟南山院士推荐的食物做法有：蒸、捞、水煮等等，不推荐油炸，爆炒的吃法。今天炳哥分享的排骨就是用蒸的方法制作出来的，不仅味道鲜嫩丝毫不比炸排骨差，而且营养价值还更高，这岂不是一个既健康又美味的两全其美的做法吗？

钟南山推荐的健康做法，不炒不油炸，简单蒸一蒸，营养美味特鲜嫩！

不少人为了追求一时的味蕾享受，常常喜欢用炒或者炸的方法来制作菜肴，却往往是因小失大将食材中的营养白白浪费了。

话不多说，下面我们就一起接着往下看看这次的蒸排骨到底是如何制作的吧。

【所需食材】：

排骨、食盐、味精、胡椒粉、生抽、蒸肉粉、食用油

【制作方法】：

1、将准备好的排骨用刀切成适量大小的块状之后放到清水中冲洗干净，将排骨中多余的碎骨头和杂质清洗干净。葱洗净后直接用刀切成小段的葱段我们等会会用到。

2、洗净的排骨沥干多余的水分之后盛放到干净的碗里，接着根据自己和家人的口味喜好朝碗里的排骨上加入适量的食盐和味精以及胡椒粉调味。

3、接着再倒入适量的生抽提鲜，加入的生抽在提鲜的同时还能进一步帮助去除排骨中的腥味。

4、把排骨和加入的调料一起用家里常用的干净筷子搅拌均匀，注意要将颗粒状的食盐和味精等调料搅拌均匀，直至完全融化为宜。

5、搅拌好后再加入适量的蒸肉粉，加入蒸肉粉可以使得排骨蒸好之后口感更加鲜嫩，食用起来口感更佳。

6、把撒入的蒸肉粉和排骨一起搅拌均匀，直至可以看到蒸肉粉均匀的粘在排骨的表面之后我们将排骨放置在一旁腌制大约五分钟左右的时间。

7、腌制好排骨之后就可以准备开始起锅蒸排骨了，取出家里面的炒锅后往锅里倒入适量的清水，接着开火盖上锅盖将锅里的水加热。

8、然后我们把准备好的排骨端到锅里，盖上锅盖隔水开始蒸煮排骨。此时我们需要做的就是耐心的等待着锅里的排骨被蒸熟的过程。

9、直至将排骨蒸得完全熟透之后，将之前切好的葱段均匀地撒上排骨，就可以准备关火出锅了。

10、戴上手套将锅里的排骨小心端出来，直接端上桌后这次的蒸排骨就可以放心食用了。

看完了这次蒸排骨的制作方法之后，屏幕前的各位小伙伴们有没有觉得自己也开始感兴趣了呢？喜欢的话记得自己在家动手试试这道菜哦，相信一定会让家人喜欢上它的美味。

【温馨提示】：

在蒸排骨制作好了之后，记得不要徒手取出排骨，刚蒸好的碗上还留着很高的温度，小心不要被烫伤了哦。

最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的蒸排骨制作方法了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点关注哦！