2020年的酒业市场，白酒消费的高端化成为贯穿全年的热门话题，这也让高端白酒市场不太平静，国窖1573、郎酒、国台等白酒产品先后发布提价通知，争夺千元价格的制空权成为许多高端酒代表的重要一步。
另外，多元需求也正在催生多样化的产品，名酒企通过单品迭代、多线发展布局更广阔市场；啤酒企业顺应潮流，推出精酿啤酒，布局高端市场；果酒企业“瞄准”女性群体和年轻人，推出微醺低度产品。
国泰君安研报数据显示，我国25-40岁女性人口为2.9亿，近75%的家庭消费决策由女性主导，预计2020年女性市场规模或将达到4.5万亿，以美容、服装、饰品为主的“她经济”在当下以及未来都是消费市场中的重要增长点。
随着“她经济”成为新的消费热点，低度、利口、新奇成为女性群体在选择酒类产品考量的主要因素，而这一诉求和追求悦己主义的年轻消费者不谋而合，这两股力量碰撞，有力地促进了果酒的发展。
果酒方面，京东发布的数据显示，近五年时间里平台果酒销量年复合增长超过了200%，消费者对此类产品的认知度正在不断提升。天猫数据显示，今年6.18期间，果酒类增长率超120%，天猫55大促中，果酒增长超过400%，梅子酒增长超过1000%。
在酒企动作上，近年来，茅台推出悠蜜、江小白推出梅见不断加码果酒市场。此外，以主要提供荔枝纯发酵水果酒、微醺低度女士甜酒、洋酒等产品的MissBerry也开始受到女性消费者的喜爱。
MissBerry创始人唐慧敏在公开报道中表示，“目前中国80%的低度酒都是被女性群体消费掉了，贝瑞甜心一开始就认清了这一点，我们定位为女性低度酒饮料品牌……希望优先满足消费升级带来的一大批年轻女性用户。”
2020年初，饮料+酒的模式在茶饮业也颇受欢迎。5月，喜茶推出醉醉桃桃和醉醉粉荔，两款主打水果茶+朗姆酒组合的产品；农夫山泉发布了TOT气泡饮，其中包括国内第一款米酒+气泡瓶装饮料新品，酒精度0.5%；6月，茶百道联合泸州老窖推出可以“断片”的奶茶 “醉步上道”。
业内人士表示，融合了气泡和果汁的低度酒饮产品，不仅口感更有层次，饮用场景更加丰富，也可以将那些没有饮酒习惯的群体纳入消费人群，特别是女性和年轻人。
除了果酒，高端化也成为啤酒市场的热词。布局高端精酿市场已成为国内啤酒企业近年来的常规动作之一。5月，华润啤酒与喜力联合，推出喜力“星银”新品，据了解，目前，华润啤酒已用“4+4”的品牌矩阵——SuperX、马尔斯绿、匠心营造和脸谱，以及来自喜力的喜力星银、喜力经典、苏尔（Sol）及亡命之徒（Desperado）8款产品，构建起了高端矩阵。
财报显示，青岛啤酒继续推进“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”的品牌战略，加快向听装酒和精酿产品为代表的高附加值产品转型升级。今年上半年，青岛啤酒主品牌青岛啤酒共实现销量209.1万千升，其中“奥古特、鸿运当头、经典1903、纯生啤酒”等高端产品共实现销量97.1万千升，占总销量的46.44%。今年7月，青岛啤酒新品“百年之旅”应运而生,将国内啤酒的天花板向上拉了一个层次。这款新品的推出体现了青啤对高品质产品的打造能力，也是其“闯”超高端啤酒市场的开端。
新京报记者 赵方园 郑明珠 图片 企业供图 喜力啤酒官微截图
编辑 徐晶晶 校对 陈荻雁
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