牛肉买多吃不完，不要直接放冰箱，试试这一招，吃着就像新买的
生活中常吃的肉类这么多，牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉等等，朋友们最喜欢的是哪种？感觉起来，似乎是猪肉最受欢迎，去市场上逛一圈，猪肉的销量尤其高。
但是对我们家而言，最爱的并非猪肉，反而是牛肉。尤其是现在马上立冬了，天气比较冷，家里更喜欢吃牛肉了。炖一锅香喷喷的牛肉吃，美味又有营养。
我们家不管是买什么肉，都喜欢多买一些，现在家里的冰箱里还有好多大虾没吃。牛肉也一样，总喜欢一次性多买几斤，放冰箱里冻起来。
冷冻牛肉，很多人直接跟袋子一起丢进冰箱，稍微注意点的会裹上一层保鲜膜再冷冻。但是不管怎样，下次再吃的时候总会感觉口感比较差。
腥味比较重，肉质也变柴了。牛肉买多吃不完，不要直接放冰箱，下面教大家一招，吃着就像新买的一样。
【冷冻牛肉的方法】
第一步：如果买了一大块牛肉的话，我们需要将其切成稍微小一点的块状，刚好够吃一顿的就行。切完之后的牛肉也不需要清洗，一定不能清洗，很多人总是感觉牛肉不干净，想洗一洗，其实完全没必要。
第二步：下面准备一些盐和适量的高度白酒，白酒最好选择高度的。我们先将少许盐撒在牛肉上，然后将其涂抹均匀。随后再用适量的高度白酒，还是把牛肉涂抹均匀，保证每一个角落都可以涂抹到。
第三步：然后咱们准备几个保鲜袋，把牛肉分别装到袋子里，这样把袋子密封起来之后，再放到冰箱里冷冻就行了。
第四步：吃的时候把牛肉拿出来自然解冻即可，吃着还像是刚买的。千万不要用热水浸泡牛肉来解冻哦，否则会很大程度破坏牛肉的口感。
【挑选牛肉的技巧】
1、新鲜牛肉的颜色跟猪肉还不太一样，牛肉的颜色是鲜红色的，并且富有光泽感。而且现在天冷了，牛肉的表面还会形成比较薄的一层风干膜。如果不新鲜的话，颜色非常暗淡，并且无光泽。
2、去买牛肉的时候按一下牛肉，试一试手感，如果感觉有弹性的话，就是新鲜的牛肉，这样的就能够买回家。假如按下去有压痕，而且压痕长时间不恢复原装的话，一般这种都不建议大家购买的。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
