日本人常吃的“长寿果”，我国产量大，吃的人却少，不懂吃太可惜

导读：日本人常吃的“长寿果”，我国产量大，吃的人却少，不懂吃太可惜

说起日本，大家应该再熟悉不过了。那么，大家知道吗，日本是一个很长寿的国家，日本人的平均年龄排世界第一，高达八十七岁高龄，这是有些国家可望不可及的数字。日本人的寿命长和他们的饮食习惯是有着直接关系的。尤其是他们在食材的选择上，他们常吃的一个“长寿果”—红薯就是很重要的因素。红薯是日本人常吃的食物之一，红薯里面含有的营养物质丰富，吃了对人体好处非常多，因此有着“长寿果”的称号。

我国生产红薯的数量大，但是很多人都不会选择去吃，这一点是很可惜的。这样美味营养又健康的食材，错过了真的太可惜。建议大家以后遇见红薯就不要错过，买回家不管是蒸着吃、烤着吃还是煮着吃，都是营养又美味的存在。不过，今天小编来教大家一个红薯的新做法，做法超级简单，做出来别有一番风味。感兴趣的朋友，一起来看看吧！

【桂花糖汁红薯】

我们需要准备的食材：红薯、红枣、冰糖、桂花

第一步：准备适量的红薯，把红薯去皮清洗干净，然后把红薯的头部和尾部切掉，这两个地方会有很多茎，吃的时候影响口感，所以尽量把这两个部位切掉。红薯处理好以后，切成小块的，不切块也可以，看个人喜好。接着把红枣清洗干净备用。

第二步：在锅中加入适量的清水，把处理好的红薯倒进锅中，在锅中加入适量的冰糖和少许盐，然后再把备好的红枣倒进锅中，开大火把水煮开，接着把锅盖盖上，转小火慢煮，煮20分钟左右。在煮的过程中可以用手轻轻的晃动一下红薯，这样可以防止红薯粘锅。等到煮制时间到了以后，用叉子轻轻的插一下红薯果肉，如果能够轻松穿透，就把小火转为大火进行收汁。

第三步：等到锅中的糖水变得浓稠以后，用锅铲轻轻地把红薯连同糖汁一起盛进盘子中，然后把锅中剩余的糖水慢慢地浇在红薯上，最后撒一点桂花酱就可以食用了。桂花糖汁红薯又甜又糯，好吃的不得了。

小贴士：

1、红薯一般有黄瓤红薯和白瓤红薯两种，黄瓤红薯的体型比较长，它的皮是粉色的，果肉中含糖量、含水量比较多，煮熟以后里面的果瓤是红黄色的，口感是清甜软糯的。而白瓤红薯的体型比较胖，外面的皮呈深红色或者紫红色，这种红薯的淀粉含量比较高，所以口感是清甜粉面的。这两种红薯都各有各的好，大家根据口味自行选择。

2、挑选新鲜优质红薯：买红薯的时候，要选择那种表面光滑、干净、形状较好的红薯，并且摸着比较坚硬，不发软的。而那种表面发芽、凹凸不平的红薯一定不要购买。如果红薯上面有黑色的小洞，这种就是里面已经腐烂的红薯，一定别买这种。

日本人常吃的“长寿果”，我国产量大，吃的人却少，不懂吃太可惜！趁着红薯正上市，多买一点回家，保存好慢慢吃，好吃又有营养的食物，懂得吃是好事！