又试验成功了一个秋冬鲜汤的好做法！无论孩子还是大人，都能轻松吃上一大碗，制作也省心，迫不及待的先安利给你们。
要知道鲜虾本身的口感就已经很软弹了，这里再用个敲一敲的小技巧，使它滑溜溜的，香嫩嫩的，无敌鲜美！
我这次的金汤虾片，同样是适合孩子口味的宝宝版。不用辣椒酱，转而换成香甜的南瓜泥，这汤底还真别有一番滋味。
先用虾头煸炒出红油，再倒入南瓜泥搅拌，最后把大片的鲜虾深深沁入浓汤中， 虾油香气丝毫不掩盖的飘满每一处角落，瞬间勾起了味蕾！
学会这个做法，你还可以举一反三，做出适合孩子吃的金汤鱼、金汤肥牛等等，好吃上头，专治各种食欲不振。
浓汤鲜美，虾片滑嫩，宝宝用嘴抿一抿，丝毫不费劲的就能吃掉肉肉了。配菜我这次用的是胡萝卜丝，你们还可以换成白菜啊、蘑菇之类的，总之，想怎么吃就怎么吃！
- 金汤虾片 -
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·鲜虾200克 / 南瓜50克淀粉30克 / 胡萝卜20克辅料：鲜菇粉 / 油 / 柠檬以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用量
01
南瓜去皮，切成小丁，放入蒸锅内蒸15分钟。
02
鲜虾去头、剥皮，从中间切开，然后去掉内部的虾线。
*注意虾仁从中间切开的时候，不要完全切透，虾头也不要丢掉，一会儿还有用处。
03
处理好的鲜虾放上柠檬片或者姜片，腌制10~15分钟去腥。
04
腌制完成后，在每个鲜虾表面粘上一层淀粉。
*我用的是最普通的玉米淀粉，你们用任意淀粉都可以的，裹上一层虾片会变得更鲜嫩好吃。
05
一手按住虾尾，另一只手用擀面杖将虾片敲打成成更薄的薄片。
*在不敲碎的基础上，我建议敲的越薄越好，口感会特别嫩。
06
胡萝卜去皮，切成小丝，放好备用。
*这里的配菜可以更换成白菜、金针菇等一切孩子爱吃的蔬菜。
07
待南瓜块熟透后取出，捣成泥状。
08
锅中刷油，先放入虾头，煸炒出红油。
09
然后加入胡萝卜丝，充分翻炒均匀。
10
锅内加入适量的热水，水沸后煮大约2分钟，挑出锅里的虾头。
11
接着在热汤中加入刚刚捣好的南瓜泥，搅拌均匀。
12
最后放入敲薄的虾片，搅拌均匀。
13
加一勺鲜菇粉提鲜，如果家里没有鲜菇粉就换成适量盐调味，再次搅拌均匀。
14
虾仁熟透，盛入碗中食用即可。
热热乎乎的浓汤，搭配一口过瘾的鲜嫩滑虾片，在家做上一顿大餐，其实很简单！
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