您家的洗碗布干净吗？
很多人不在意清洁工具本身的清洁，洗完碗顺手挤一挤洗碗布中的泡沫，流水冲干净就完事了。但洗涤剂只能带走油污，不能抑制和杀灭细菌。残留在洗碗布中的细菌还会继续繁殖。
一项针对上海市居民家庭厨房卫生情况的调查显示，300个家庭的洗碗布中，17.3%的洗碗布上每百平方厘米的大肠杆菌超过2400个。尽管95%以上的家庭每天都会洗包括洗碗布在内的常用抹布，但仍有48.3%的抹布存在大肠菌群污染。
买来新抹布时，一开始安排还挺好：这一块洗碗，那一块擦灶台，还有一块擦案板……但实际用起来就不是那么回事了，混拿混用，结果就是致病菌跟着抹布到处流窜。
洗碗布材质选择有讲究。有一种很好用的东西叫“懒人抹布”，它长得跟厨房用纸有点像，过水后就成了一块布。吸水性强，一擦就干净，最重要的是用完即扔，不用担心微生物二次污染问题。
其次，超细纤维布的清洁力也较好。因为超细纤维并不是亲水性材料，水无法渗入纤维内部，布能够保持干燥，不易因为有水而滋生细菌。
不建议用的是清洁海绵等其他多孔材质的洗碗布。这种材质易吸水，容易残留食物残渣，从而滋生细菌。
洗碗布清洁，除了用洗洁精洗去污渍、拧干晾干之外，还应当消毒。消毒剂一般用84就可以，或者煮沸15分钟，也能起到杀菌的作用。洗碗布建议每1~3个月换一次。
文中图片来自网络
编辑 || 楚超 李娜
值班主任 || 范宏博
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